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Artículos por Autor

Mercasa / Publicaciones / Distribución y Consumo / Artículos por Autor
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Alberto Jiménez
El sector cárnico es vital para todos, en pandemia y sin ella
nº 168 - 2021 Vol IV

Alberto M. Berga Monge
Análisis económico financiero de la distribución alimentaria
nº 169 - 2022 Vol I

Alejandro Mardones
Mercados/literaturas. Las abuelas no lloran
nº 170 - 2022 - Vol II

Alicia González
Peligro: chicos armados con parches
nº 166 - 2021 - Vol II

Alicia Langreo Navarro
Cadena comercial de las frutas y hortalizas frescas
nº 170 - 2022 - Vol II

Almodóvar
Cultura alimentaria. La filiación identitaria de la cocina y la gastronomía españolas
nº 170 - 2022 - Vol II
Gazpacho, paella y tortilla de patatas
nº 169 - 2022 Vol I

Amaia Iriondo-DeHond
Nuevas tendencias en la producción y consumo alimentario
nº 166 - 2021 - Vol II

Ana Fernández
Mercados/literaturas. Las abuelas no lloran
nº 170 - 2022 - Vol II
Mercados/Literaturas primavera en un olmo
nº 169 - 2022 Vol I
Peligro: chicos armados con parches
nº 166 - 2021 - Vol II
Mercados/Literaturas. Solsticio
nº 166 - 2021 - Vol II
Insomnia
nº 167 - 2021 - Vol III
El pasado cabalga sobre el presente
nº 168 - 2021 Vol IV

Ana Mª Díaz Martín
La transformación del retail: el papel de la tecnología en la crisis de la COVID-19
nº 167 - 2021 - Vol III

Ana Poveda Larrosa
Digitalización y sostenibilidad en la Red de Mercas
nº 170 - 2022 - Vol II

Ana Serrano Mordillo
Tomate para industria en España
nº 166 - 2021 - Vol II

Ángel Marques Ávila
Las frutas y verduras son básicas para una dieta saludable y de emociones positivas
nº 170 - 2022 - Vol II
Embutidos y elaborados cárnicos
nº 169 - 2022 Vol I
El consumo de arroz crece en España y en el mundo
nº 166 - 2021 - Vol II
Bebidas refrescantes y aguas envasadas
nº 166 - 2021 - Vol II
El consumo en hogares mantiene el crecimiento en el sector de snacks y aperitivos
nº 168 - 2021 Vol IV

Anne Schmitz
La transformación del retail: el papel de la tecnología en la crisis de la COVID-19
nº 167 - 2021 - Vol III

Antonio Martínez Sánchez
Mercado de agricultores "Houston farmers market" (Houston, Texas))
nº 169 - 2022 Vol I

Arantxa Eslava Antoní
El mercado exterior del aceite ecológico de Andalucía
nº 168 - 2021 Vol IV

Ataúlfo Sanz
Mercados/Literaturas primavera en un olmo
nº 169 - 2022 Vol I