Artículos por Autor

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Adolfo Crespo
Sector aceitero: Empresas fuertes para competir en Europa
nº 3 - Abril - Mayo 1992

ADRIANA BERTUGLIA
Actitud del consumidor frente a los productos ecológicos
nº 149 - 2017 - Vol IV

Agueda Esteban Talaya
Marketing de relaciones en la distribución comercial
nº 90 - Noviembre - Diciembre 2006
Comercio, ocio y turismo
nº 61 - Enero - Febrero 2002

Agustín García Cabo
Contribución de la Red de Mercas a la reducción del desperdicio alimentario
nº 142 - Año 26 - 2016 Vol II

Agustín Rovira
Respuestas para un nuevo escenario
nº 15 - Abril - Mayo 1994

Agustín Ruiz Vega
Las denominaciones de origen vitivinícolas españolas
nº 76 - Julio - Agosto 2004

AINHOA SERNA
Metodología para el comportamiento de los visitantes virtuales en los proveedores del sector de la distribución
nº 149 - 2017 - Vol IV

Aitor Estalayo Álvarez
La extraña quimera de Goyo
nº 72 - Noviembre - Diciembre 2003

Alberto Berga Morge
Gestión de la calidad en la industria alimentaria
nº 60 - Noviembre - Diciembre 2001

Alberto Galán
Distribución y hábitos de compra en Italia
nº 15 - Abril - Mayo 1994

Alberto Herranz
La experiencia exportadora de INTERPORC
nº 176 - 2023 - Vol 4.
La promoción del sector porcino español
nº 148 - 2017 - Vol III
La exportación como motor del sector porcino español
nº 152 - 2018 - Vol II

Alberto Jiménez
El sector cárnico es vital para todos, en pandemia y sin ella
nº 168 - 2021 Vol IV

Alberto M. Berga Monge
Análisis económico financiero de la distribución alimentaria
nº 169 - 2022 Vol I

Alberto Morant Cimas
El ECR desde la perspectiva del marketing
nº 63 - Mayo - Junio 2002

Alberto Sainz
Geografía comercial de La Rioja
nº 18 - Octubre - Noviembre 1994

Alberto Sainz Ochoa
Geografía comercial de La Rioja
nº 57 - Abril - Mayo 2001

Alberto Vidal
Distribución y consumo de café tostado en España
nº 18 - Octubre - Noviembre 1994

Alejandro del Moral
Geografía comercial de Extremadura
nº 20 - Febrero - Marzo 1995

Alejandro del Moral Agúndez
La imagen de marca extremeña
nº 56 - Febrero - Marzo 2001
Geografía comercial de Extremadura
nº 56 - Febrero - Marzo 2001

Alejandro Mardones

dibujo de hombre nadando hacia una boya
Naufragio
nº 175 - 2023 - Vol III
Mercados/literaturas. Las abuelas no lloran
nº 170 - 2022 - Vol II

Alejandro Molla
Geografía comercial de la Comunidad Valenciana
nº 54 - Octubre - Noviembre 2000
Respuestas para un nuevo escenario
nº 15 - Abril - Mayo 1994
Venta domiciliaria, multinivel y piramidal
nº 10 - Junio - Julio 1993
Distribución detallista en la CE
nº 10 - Junio - Julio 1993
Requisitos básicos para la formación en distribución comercial
nº 9 - Abril - Mayo 1993
Los niños y los juguetes: conducta de compra y actitud ante el juego
nº 8 - Febrero - Marzo 1993
Marketing directo: La distribución en busca del cliente
nº 2 - Febrero - marzo 1992

Alejandro Mollá Descalls
Criterios para confeccionar la carta de vinos del restaurante
nº 98 - Marzo-Abril 2008

Alexandra Seabra Pinto
Las empresas de vino de los países del Mediterráneo, frente a un mercado en transición
nº 71 - Septiembre - Octubre 2003

Alexandre Lazareff
La experiencia francesa en educación del gusto
nº 19 - Diciembre 1994 - Enero 1995

Alfonso Fernández Burgos
El hijo de John Lennon
nº 93 - Mayo-Junio 2007

Alfonso Rebollo
La innovación en la distribución comercial
nº 66 - Noviembre - Diciembre 2002
Enfermedad de las “vacas locas” y crisis de confianza en el comercio
nº 56 - Febrero - Marzo 2001
Innovación y adaptación en distribución comercial
nº 27 - Abril - Mayo 1996
La logística en la distribución comercial
nº 24 - Octubre - Noviembre 1995
Canales de distribución en Cuba
nº 21 - Abril - Mayo 1995
Estrategias del comercio minorista
nº 15 - Abril - Mayo 1994
Distribución regional del mercado minorista
nº 13 - Diciembre 1993 - Enero 1994
El "producto-establecimiento"
nº 10 - Junio - Julio 1993
Necesidad y oportunidad de la formación en distribución comercial
nº 9 - Abril - Mayo 1993
Competencia, precios y márgenes comerciales
nº 5 - Agosto - Septiembre 1992
Evolución de la cuota de mercado del comercio minorista
nº 4 - Junio - Julio 1992
Distribución comercial. La aceleración del cambio
nº 1 - Diciembre 1991

Alfonso Rebollo Arévalo
Distribución y Consumo comienza su vigésimo primer año de publicación
nº 120 - Noviembre-Diciembre 2011
50 años de comercio y consumo en España. Cómo hemos cambiado
nº 143 - 2016 - Vol III
Tendencias de evolución de la distribución comercial en España
nº 101 - Septiembre-Octubre 2008
1977-2006: 30 años de evolución del sistema de distribución comercial en España
nº 100 - Julio-Agosto 2008
El sistema de comercialización en origen de las frutas y hortalizas en fresco
nº 98 - Marzo-Abril 2008
Atributos para el éxito de una zona comercial: una evidencia empírica en el municipio de Getafe
nº 95 - Septiembre-Octubre 2007
Factores de competitividad de los centros comerciales
nº 95 - Septiembre-Octubre 2007
El coste de la comercialización de los productos de alimentación en fresco
nº 85 - Enero - Febrero 2006
Los mercados minoristas como valor de las ciudades
nº 84 - Noviembre - Diciembre 2005
El papel de los mercados municipales en la vertebración de las tramas urbanas (1)
nº 69 - Mayo - Junio 2003
La respuesta de los Mercados Municipales Minoristas a las nuevas formas de comercio
nº 59 - Septiembre - Octubre 2001
Geografía comercial de España
nº 50 - Febrero - Marzo 2000
Plan marco de modernización del comercio interior
nº 23 - Agosto - Septiembre 1995

Alfredo J. Juan
Mercados municipales: La experiencia de Barcelona
nº 11 - Agosto - Septiembre 1993

Alicia González
Mercados/Literaturas. Peligro: chicos armados con parches
nº 165 - 2021 - Vol I
Peligro: chicos armados con parches
nº 166 - 2021 - Vol II

Alicia Grau
Mercados del Mundo. Fisketorget, el mercado de pescado más turístico
nº 120 - Noviembre-Diciembre 2011

Alicia Izquierdo Yusta
Las denominaciones de origen vitivinícolas españolas
nº 76 - Julio - Agosto 2004

Alicia Langreo
Las frutas y hortalizas en la economía española
nº 163 - 2020 - VOL III
Cambios en el mercado internacional del vino
nº 80 - Marzo - Abril 2005
Producción, distribución y consumo de pastas alimenticias en España
nº 29 - Agosto - Septiembre 1996
La función logística en el sector de frutas y hortalizas
nº 24 - Octubre - Noviembre 1995

Alicia Langreo Navarro
Tendencias y estrategias en la cadena alimentaria
nº 173 - 2023 - Vol I
El sistema alimentario mundial
nº 100 - Julio-Agosto 2008
La industria cárnica en España
nº 99 - Mayo-Junio 2008
El arroz en España y en el mundo
nº 95 - Septiembre-Octubre 2007
Las carnes y productos cárnicos con denominaciones de origen y de calidad diferenciada
nº 87 - Mayo-Junio 2006
La industria cárnica en España
nº 87 - Mayo-Junio 2006
Entre los nuevos productos, la calidad estándar y los productos de calidad diferencial
nº 85 - Enero - Febrero 2006
El grupo de empresas líder del sistema agroalimentario español
nº 85 - Enero - Febrero 2006
El sistema alimentario español desde la perspectiva de los sectores productivos (y II)
nº 82 - Julio - Agosto 2005
Inmigración y “glocalización” de la alimentación
nº 80 - Marzo - Abril 2005
Efectos de la aplicación de la trazabilidad y la normativa de higiene en la cadena de producción de alimentos
nº 79 - Enero - Febrero 2005
¿Qué está pasando en el sector lácteo?
nº 77 - Septiembre - Octubre 2004
La industria alimentaria en las comunidades autónomas
nº 73 - Enero - Febrero 2004
Productos de la pesca
nº 71 - Septiembre - Octubre 2003
La seguridad alimentaria, a debate
nº 70 - Julio - Agosto 2003
Cambios de fondo en el sistema lácteo español
nº 67 - Enero - Feberero 2003
Los mercados de graneles de aceite de oliva en España (1)
nº 66 - Noviembre - Diciembre 2002
Los mercados internacionales del aceite de oliva (1)
nº 66 - Noviembre - Diciembre 2002
Los mercados de vinos y las estrategias de las bodegas españolas
nº 65 - Septiembre - Octubre 2002
Consumo de frutas y hortalizas en la Unión Europea
nº 63 - Mayo - Junio 2002
Los mercados de carnes en España
nº 62 - Marzo - Abril 2002
Nuevas tendencias en el consumo y la comercialización de los productos de la pesca
nº 59 - Septiembre - Octubre 2001
Harinas, panes, galletas y bollos
nº 56 - Febrero - Marzo 2001
Tendencias de futuro en la producción y la industria del aceite de oliva
nº 54 - Octubre - Noviembre 2000
La cultura de los cultivos
nº 50 - Febrero - Marzo 2000
Aceite de oliva: Pendientes de la reforma
nº 30 - Octubre - Noviembre 1996
Análisis del sector de pan fresco
nº 26 - Febrero - Marzo 1996
Platanos acumulados
Plátano canario: un futuro incierto
nº 14 - Febrero - Marzo 1994
Frutas y hortalizas frescas
nº 11 - Agosto - Septiembre 1993
Cadena comercial de las frutas y hortalizas frescas
nº 170 - 2022 - Vol II

Alicia Navarro Langreo
El sistema alimentario español desde la perspectiva de los sectores productivos (I)
nº 81 - Mayo - Junio 2005

Almodóvar
La gastronomía decimonónica: afrancesamiento y conflictos bélicos
nº 176 - 2023 - Vol 4.
uvas en un jarrón y una copa de vino
Cambios de dinastía en las mesas y manteles de España
nº 175 - 2023 - Vol III
Cultura Alimentaria. La cocina del Siglo de Oro, esplendores artísticos y patéticas hambrunas
nº 174 - 2023 - Vol II
Mesa con distintos platos: Migas, carne, granada y uvas
Cultura Alimentaria - El portentoso encuentro de las cocinas cristiana, judía y musulmana
nº 173 - 2023 - Vol I
Cultura Alimentaria. España, América y la madre de todas las fusiones gastronómicas
nº 172 - 2022 - Vol IV
Cultura Alimentaria. El Quijote como recetario culinario
nº 171 - 2022 - Vol III
Cultura alimentaria. La filiación identitaria de la cocina y la gastronomía españolas
nº 170 - 2022 - Vol II
Gazpacho, paella y tortilla de patatas
nº 169 - 2022 Vol I

Almudena Gómez Ramos
Diferenciación de la producción de carne de vacuno en base a su origen
nº 68 - Marzo - Abril 2003

Almudena Recio
¿Cómo revolucionar el retail con las compras en streaming o Live Streaming Shooping?
nº 177 - 2024 - Vol I
Los nuevos medios de pago en el futuro de la distribución comercial
nº 173 - 2023 - Vol I

Almudena Recio Román

puesto de frutas y verduras de un mercado
Desafiando el abismo: Los minoristas en tiempos de reducción de la clase media
nº 175 - 2023 - Vol III

Almudena Rodríguez
Agricultura ecológica. Situación actual, retos y oportunidades
nº 87 - Mayo-Junio 2006

Amadeo Petitbo Juan
Horarios comerciales y libertad de comercio
nº 13 - Diciembre 1993 - Enero 1994

Amado A. Millán Fuertes
Seguridad e inseguridad alimentarias: algunas observaciones sobre los OMG
nº 99 - Mayo-Junio 2008
Seguridad e inseguridad alimentarias: algunas observaciones sobre los OMG
nº 97 - Enero-Febrero 2008

Amaia Iriondo-DeHond
Nuevas tendencias en la producción y consumo alimentario
nº 165 - 2021 - Vol I
Nuevas tendencias en la producción y consumo alimentario
nº 166 - 2021 - Vol II

Amaia Lafuente Ruiz de Sabando
Las operaciones comerciales electrónicas: repercusiones en la cadena logística
nº 55 - Diciembre 2000 - Enero 2001

Amaya Murillo Ferrer
Máquinas expendedoras automáticas
nº 51 - Abril - Mayo 2000

Amelia Die
El tesoro de la isla
nº 9 - Abril - Mayo 1993

Amparo Baviera
El transporte internacional de cítricos
nº 86 - Marzo - Abril 2006

Amparo Cervera Taulet
Análisis del entorno del consumidor en la UE
nº 57 - Abril - Mayo 2001

Ana Bravo
El etiquetado de la carne de vacuno basado en la trazabilidad del producto
nº 62 - Marzo - Abril 2002

Ana C. Gómez Muñoz
La franquicia como alternativa para las cadenas de distribución alimentaria
nº 23 - Agosto - Septiembre 1995

Ana Camarero Gómez.
Presente y futuro de la industria de panadería, bollería y pastelería
nº 140 - 2015 - Vol V

Ana Escudero
Refrescos y azúcar. ¿Dónde está el debate?
nº 142 - Año 26 - 2016 Vol II

Ana Fernández
María Ferrante
nº 176 - 2023 - Vol 4.
El guante
nº 174 - 2023 - Vol II
El chico de las especias
nº 173 - 2023 - Vol I
Vida programada
nº 172 - 2022 - Vol IV
Mercados/Literaturas. Peligro: chicos armados con parches
nº 165 - 2021 - Vol I
Mercados/Literaturas. Danzando con monstruos
nº 171 - 2022 - Vol III
Mercados/literaturas. Las abuelas no lloran
nº 170 - 2022 - Vol II
Mercados/Literaturas primavera en un olmo
nº 169 - 2022 Vol I
Peligro: chicos armados con parches
nº 166 - 2021 - Vol II
Mercados/Literaturas. Solsticio
nº 166 - 2021 - Vol II
Insomnia
nº 167 - 2021 - Vol III
El pasado cabalga sobre el presente
nº 168 - 2021 Vol IV

Ana Goñi
Especialización de la oferta y nuevas tendencias de la demanda
nº 21 - Abril - Mayo 1995

Ana Mª Díaz Martín
La transformación del retail: el papel de la tecnología en la crisis de la COVID-19
nº 167 - 2021 - Vol III

Ana María Guardiola Soriano
La industria alimentaria y su vinculación con los mercados exteriores
nº 88 - Julio - Agosto 2006

Ana María Pantoja
Tiempos que fueron
nº 71 - Septiembre - Octubre 2003

Ana Meca Mérida
El chico de las especias
nº 173 - 2023 - Vol I

Ana Poveda Larrosa
Digitalización y sostenibilidad en la Red de Mercas
nº 170 - 2022 - Vol II

Ana Serrano Mordillo
Tomate para industria en España
nº 166 - 2021 - Vol II

Ana Suárez Vázquez
Geografía comercial de Cantabria
nº 54 - Octubre - Noviembre 2000

Ana Vicandi
Crónica de una visita al mercado con veinticinco notas y un mar
nº 2 - Febrero - marzo 1992

Anabel Siguan

Plátanos expuestos en un mostrador de supermerncado
El poder de la distribución en la cadena hortofrutícola
nº 22 - Junio - Julio 1995

ANDREA SUÁREZ ÁLVAREZ; ANTONIO BLANCO PRIETO; NURIA ALONSO MATEOS; MIGUEL ARENAS MARTÍNEZ; ALFONSO RODRÍGUEZ FIDALGO.
Sostenibilidad de los sistemas alimentarios
nº 149 - 2017 - Vol IV

Andreas Kanther
El Comercio Justo (II)
nº 131 - 2014 - Vol. I

Andrés Conesa Fontes
Fundamentos económicos de la regulación de las comunidades autónomas en materia de comercio interior
nº 73 - Enero - Febrero 2004

Andrés García de la Riva
El futuro de los mercados municipales
nº 11 - Agosto - Septiembre 1993

Andrés García Reche
Las nuevas formas comerciales y el futuro de la distribución
nº 10 - Junio - Julio 1993

Andrés Paredes
El sector ibérico apuesta por su futuro
nº 157 - 2019 - Vol II

Andrés Proensa
El nuevo mercado del vino
nº 19 - Diciembre 1994 - Enero 1995

Andrés Rodríguez
Sector cárnico: En la recta final de la homologación europea
nº 21 - Abril - Mayo 1995
Grandes superficies de bricolaje
nº 15 - Abril - Mayo 1994
La chica del mercado
nº 11 - Agosto - Septiembre 1993

Andreu Llargues
Proyecto "Pan 2000"
nº 26 - Febrero - Marzo 1996

Ángel Agudo San Emeterio
Geografía comercial de Cantabria
nº 54 - Octubre - Noviembre 2000
Ajos en ristra colgados en un mercado
Geografía comercial de Cantabria
nº 22 - Junio - Julio 1995

Ángel Allue

Escaparate de tienda La Esperanza
Reflexiones para un debate sobre el modelo de distribución comercial español
nº 27 - Abril - Mayo 1996

Ángel Carrasco Perera
Ley de ordenación del comercio minorista
nº 27 - Abril - Mayo 1996

Ángel F. García
Barakaldo, mi amol
nº 55 - Diciembre 2000 - Enero 2001

Ángel Fálder Rivero
Bronca en el Mercat de Sant Antoni
nº 101 - Septiembre-Octubre 2008
Ahora soy el señor Chang, no la peste amarilla
nº 96 - Noviembre-Diciembre 2007
Productos dietéticos y funcionales
nº 91 - Enero - Febrero 2007
Semillas oleaginosas
nº 90 - Noviembre - Diciembre 2006
Turrones, mazapanes, mantecados y otros dulces navideños
nº 89 - Septiembre - Octubre 2006
Aguas minerales y bebidas refrescantes
nº 88 - Julio - Agosto 2006
Cervezas
nº 87 - Mayo-Junio 2006
Bebidas espirituosas
nº 86 - Marzo - Abril 2006
Productos del mar y de las aguas continentales (II)
nº 85 - Enero - Febrero 2006
Productos del mar y de las aguas continentales
nº 84 - Noviembre - Diciembre 2005
Especias, hierbas aromáticas y condimentos
nº 83 - Septiembre - Octubre 2005
Café, té, chocolate e infusiones
nº 80 - Marzo - Abril 2005
Huevos
nº 79 - Enero - Febrero 2005
Azúcares y mieles
nº 78 - Noviembre - Diciembre 2004
Frutos secos y frutas desecadas
nº 77 - Septiembre - Octubre 2004
Dos manojos de zanahorias
Hortalizas (II)
nº 76 - Julio - Agosto 2004
Hortalizas (I)
nº 75 - Mayo - Junio 2004
Carnes (II)
nº 74 - Marzo - Abril 2004
Carnes (I)
nº 73 - Enero - Febrero 2004
Aceite de oliva y aceituna de mesa
nº 72 - Noviembre - Diciembre 2003
Vinos y productos vínicos
nº 71 - Septiembre - Octubre 2003
Frutas dulces
nº 70 - Julio - Agosto 2003
Frutas
nº 69 - Mayo - Junio 2003
Legumbres, arroces y pastas alimenticias
nº 68 - Marzo - Abril 2003
Leche y productos lácteos
nº 67 - Enero - Feberero 2003
Trigo, harina y pan
nº 66 - Noviembre - Diciembre 2002

Ángel Fernández Nogales
Tendencias de evolución de la distribución comercial en España
nº 101 - Septiembre-Octubre 2008
1977-2006: 30 años de evolución del sistema de distribución comercial en España
nº 100 - Julio-Agosto 2008
Atributos para el éxito de una zona comercial: una evidencia empírica en el municipio de Getafe
nº 95 - Septiembre-Octubre 2007
Factores de competitividad de los centros comerciales
nº 95 - Septiembre-Octubre 2007
Red de Mercas
nº 93 - Mayo-Junio 2007
Las marcas de distribuidor y el consumidor español: un estudio empírico
nº 77 - Septiembre - Octubre 2004
Las marcas de primer precio: ¿Segundas marcas de distribuidor?
nº 53 - Agosto - Septiembre 2000
La imagen de los jóvenes sobre el pequeño comercio
nº 18 - Octubre - Noviembre 1994

Ángel Gil Pascual
La contribución de Mercasa al servicio público de mercados y la distribución alimentaria
nº 100 - Julio-Agosto 2008

Ángel Herrero Crespo
La adopción de las tecnologías de gestión en el sector comercial minorista
nº 130 - Diciembre 2013
¿Oportunidad comercial o espejismo empresarial?
nº 55 - Diciembre 2000 - Enero 2001

Ángel Juste
Mercados minoristas tradicionales
nº 11 - Agosto - Septiembre 1993
Centros comerciales. El ocio es el negocio
nº 1 - Diciembre 1991

Ángel Juste Mata
Cien números de Distribución y Consumo
nº 100 - Julio-Agosto 2008

Ángel Marques Ávila
Pescados y mariscos, un tesoro gastronómico que apuesta por la sostenibilidad
nº 177 - 2024 - Vol I
Tradición y modernidad en la gastronomía navideña
nº 144 - 2016 - Vol IV
Artesanos e industriales del pan apuestan por la calidad y la variedad para recuperar el consumo
nº 145 - 2016 - Vol IV
Legumbres y pastas alimenticias, tradición e innovación para una alimentación saludable
nº 176 - 2023 - Vol 4.
mujer mirando la sección de yogures de un supermercado
Leche y productos lácteos, un sector fundamental en la alimentación española
nº 175 - 2023 - Vol III
Carne de aves para todos los gustos
nº 146 - 2017 - Vol I
La sal es vida
nº 147 - 2017 - Vol II
Las exportaciones hacen crecer a las conservas vegetales
nº 174 - 2023 - Vol II
Conservas de pescado y vegetales: calidad asegurada
nº 149 - 2017 - Vol IV
Aguas envasadas. Mercado en expansión
nº 150 - 2017 - Vol V
Bollería y pastelería. La alquimia de la gastronomía
nº 151 - 2018 - Vol I
Crece el consumo de platos listos para comer
nº 152 - 2018 - Vol II
La gastronomía apuesta por las denominaciones de origen como garantía de calidad
nº 153 - 2018 - Vol III
Consejos para comprar bien y consumir mejor en Navidad
nº 154 - 2018 - Vol IV
Las aceitunas de mesa españolas luchan por mantener su liderazgo mundial
nº 155 - 2018 - Vol V
La buena y gustosa costumbre del postre
nº 157 - 2019 - Vol II
Las indicaciones geográficas protegidas marcan la diferencia en la oferta de carnes
nº 157 - 2019 - Vol II
La industria del dulce busca la combinación perfecta entre innovación, valor, salud y placer
nº 156 - 2019 - Vol I
La apuesta sostenible de la nueva PAC impulsa el futuro del aceite de oliva
nº 173 - 2023 - Vol I
El consumo de zumos se orienta a productos más saludables y naturales
nº 159 - 2019 - VOL IV
La miel española lucha por consolidar su reconocimiento en los mercados
nº 160 - 2019 - VOL V
El pan cambia de norma pero no de calidad
nº 161 - 2020 - VOL I
Bollería y pastelería. Un sector en alza que busca crecer en la gastronomía
nº 163 - 2020 - VOL III
Ensaladas preparadas. Una alternativa en alza
nº 163 - 2020 - VOL III
Aceite de oliva
nº 130 - Diciembre 2013
Caja de plátanos de Canarias
Plátano de Canarias
nº 134 - 2014 - Vol IV
Quesos de España
nº 135 - 2014 - Vol V
Las cervezas artesanas marcan tendencia
nº 138 - 2015 - Vol III
Cajas de arroz en almacén
El mercado mundial de arroz se recupera
nº 139 - 2015 - Vol IV
Tapas y aperitivos
nº 140 - 2015 - Vol V
La Dieta Mediterránea refuerza sus bondades
nº 172 - 2022 - Vol IV
El consumo de helados sigue creciendo
nº 142 - Año 26 - 2016 Vol II
El consumo de arroz crece en España y en el mundo
nº 165 - 2021 - Vol I
La vid y el vino se adaptan al cambio climático y las nuevas tendencias de consumo
nº 171 - 2022 - Vol III
Bollería y pastelería. Un sector en alza que busca crecer en la gastronomía
nº 164 - 2020 - Vol IV
Las frutas y verduras son básicas para una dieta saludable y de emociones positivas
nº 170 - 2022 - Vol II
Embutidos y elaborados cárnicos
nº 169 - 2022 Vol I
El consumo de arroz crece en España y en el mundo
nº 166 - 2021 - Vol II
Bebidas refrescantes y aguas envasadas
nº 166 - 2021 - Vol II
El consumo en hogares mantiene el crecimiento en el sector de snacks y aperitivos
nº 168 - 2021 Vol IV

Ángel Martín Ruiz
El sector avícola de carne de pollo
nº 157 - 2019 - Vol II

Ángela García Hernández
Eco-responsabilidad en el comercio mayorista de alimentación
nº 146 - 2017 - Vol I
Marketing online: del apocalipsis a la omnicomunicación pasando por Darwin
nº 147 - 2017 - Vol II
Plano general de centro comercial
Los centros comerciales recuperan el optimismo
nº 137 - 2015 - Vol. II
Conciencia sin desperdicio
nº 142 - Año 26 - 2016 Vol II

ÀNGELA SUAU GOMILA.
Cincuenta años de publicidad en alimentación y bebidas
nº 145 - 2016 - Vol IV

Àngels Segura Unió
La trazabilidad en las Mercas: una apuesta real
nº 103 - Enero-Febrero 2009

Anne Schmitz
La transformación del retail: el papel de la tecnología en la crisis de la COVID-19
nº 167 - 2021 - Vol III

Antón Sagarra Garulo
Un armario
nº 62 - Marzo - Abril 2002
El extravagante
nº 52 - Junio - Julio 2000

Antoni Fabregat
Los mercados municipales en Barcelona
nº 11 - Agosto - Septiembre 1993

Antoni Serra Cantallops
Geografía comercial de las Islas Baleares
nº 59 - Septiembre - Octubre 2001
Distribución comercial en Baleares
nº 21 - Abril - Mayo 1995

Antonio Agustín
Restauración… ¿A dónde vas?
nº 130 - Diciembre 2013
¿Por qué compramos?
nº 132 - 2014 - Vol. II
¿Cómo seducir al consumidor?
nº 133 - 2014 - Vol III
La franquicia… ¿Burbuja u oportunidad?
nº 134 - 2014 - Vol IV
Clientes cautivos en restauración
nº 136 - 2015 - Vol. I
Entender qué es la sostenibilidad es un asunto urgente
nº 139 - 2015 - Vol IV
Despilfarro insostenible
nº 142 - Año 26 - 2016 Vol II

Antonio Anoro Pascual
Reestructuración, exportaciones y control de calidad en el sector cárnico
nº 3 - Abril - Mayo 1992

Antonio Blanco Prieto
Reducción de pérdidas y desperdicios alimentarios y bienestar social: una relación posible
nº 142 - Año 26 - 2016 Vol II

Antonio Calvo
Mi madre y el mercado
nº 17 - Agosto - Septiembre 1994

Antonio Calvo Bernardo
El sistema financiero español
nº 23 - Agosto - Septiembre 1995

Antonio Cancelo
La relación entre productores y distribuidores
nº 6 - Octubre - Noviembre 1992

Antonio Candelas
Segundas oportunidades
nº 160 - 2019 - VOL V

Antonio Cardoso e Cunha
Mercado Único y distribución
nº 7 - Diciembre 1992 - Enero 1993

Antonio Castañeda
Formación y distribución
nº 9 - Abril - Mayo 1993

Antonio Chamorro Mera
Análisis del proceso de compra del jamón ibérico en España
nº 101 - Septiembre-Octubre 2008
Los sistemas de distribución inversa para la recuperación de residuos: su desarrollo en España
nº 76 - Julio - Agosto 2004
Factores determinantes de la adopción de Internet como canal de venta
nº 69 - Mayo - Junio 2003
Diez años de la etiqueta ecológica europea
nº 67 - Enero - Feberero 2003
¿Cómo compran los importadores de aceite de oliva español?
nº 164 - 2020 - Vol IV

Antonio Civit
El futuro del textil en la CE
nº 7 - Diciembre 1992 - Enero 1993

Antonio Domínguez
Food Waste Treatment. Un concepto innovador para la gestión sostenible de los residuos de alimentos
nº 135 - 2014 - Vol V

ANTONIO GARCÍA REBOLLAR
Innovación en las estructuras y los procesos comerciales
nº 151 - 2018 - Vol I

Antonio Hidalgo
Los programas de formación en la CE
nº 9 - Abril - Mayo 1993

Antonio J. Arroyo
Estrategias de control, calidad y seguridad en CONFECARNE
nº 68 - Marzo - Abril 2003

Antonio López Morillo
El ejemplo de Madrid
nº 11 - Agosto - Septiembre 1993

Antonio M. Alonso Mielgo
Caracterización del mercado de productos ecológicos frescos
nº 84 - Noviembre - Diciembre 2005

ANTONIO MANUEL AGUSTÍN
Viviendo entre tópicos
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Mercados del Mundo. El Mercado de Urban Harvest, en Houston (Texas, Estados Unidos)
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La venta automática: una forma comercial más allá de la compra por impulso
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Mercados del Mundo. Pike Place Market, un mercado de mercados en Seattle, la ciudad de la lluvia
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Racionalización de almacenes
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Mercado de agricultores "Houston farmers market" (Houston, Texas))
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Sistemas de valorización y protección de los productos agrícolas y alimentarios en la UE
nº 31 - Diciembre 1996 - Enero 1997

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Disposición del punto de venta
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Diferencias en las preferencias de los consumidores de carne de cordero
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Distribución comercial en Asturias
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La calidad y las denominaciones de origen en los aceites de oliva andaluces
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Selección de surtido y gestión de categorías
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El mercado exterior del aceite ecológico de Andalucía
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Promoción genérica de productos pesqueros
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El alto diferencial de precio sobre el plátano de canarias frena el consumo de toda la categoría
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Geografía comercial de las Islas Canarias
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ASUNCIÓN HERNÁNDEZ FERNÁNDEZ.
El reconocimiento facial de las emociones de los consumidores: una ventaja competitiva para las empresas
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Aurelio Segovia
Las grasas españolas en la CE
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Aurora Garrido
Experiencia española en defensa de los consumidores y sistemas arbitrales
nº 24 - Octubre - Noviembre 1995

Azucena Penelas Leguía
La prestación de servicios por las Organizaciones no lucrativas en España
nº 58 - Junio - Julio 2001

Azucena Vicente Molina
El consumidor ecológico
nº 67 - Enero - Feberero 2003
Implicaciones de los aspectos ecológicos sobre el canal de distribución
nº 67 - Enero - Feberero 2003

Óscar González Benito
Implantación de prácticas logísticas medioambientales
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Papel de la localización en la selección de establecimiento minorista: un enfoque tridimensional
nº 80 - Marzo - Abril 2005

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Métodos para la localización de establecimientos minoristas
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