2021 - Vol I Distribución y Consumo nº 165

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Distribución y consumo

nº 165
2021 - Vol I

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Marco regulatorio de la cadena alimentaria en España
Una mirada sociopolítica a la cadena alimentaria
El poder en los canales comerciales
Poder de mercado en la cadena de valor agroalimentaria
Cadena alimentaria y derecho de la competencia
La cadena alimentaria en el entorno competitivo y cambiante del siglo XXI
Nuevas tendencias en la producción y consumo alimentario
La cadena alimentaria en la legislación francesa
La exportación agroalimentaria española alcanza un hito histórico en 2020
Resiliencia en la red de cadenas de valor alimentarias
Biorrefinerías
La fuerza de lo local y el ciclo corto refuerzan la atracción hacia los productos de proximidad
La charcutería triunfa en época de pandemia y restricciones
El consumo de arroz crece en España y en el mundo
Legumbres
Mercados/Literaturas. Peligro: chicos armados con parches
La Plaza. Mercado de Avilés.

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