2022 - Vol III Distribución y Consumo nº 171

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Distribución y consumo

nº 171
2022 - Vol III

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Hábitos de consumo alimentario en la España rural
El comercio rural. Recuperando las raíces y huyendo de los tópicos
La cadena de valor alimentaria en la España rural marginada
Las huellas del deterioro comercial en el ámbito de la alimentación
La Red de Mercas: una respuesta desde la cercanía a los retos de la sostenibilidad
Alimentación y bebidas: un sector cada vez más necesario
El papel de las cadenas de supermercados en las zonas rurales
Producción y consumo agroecológicos y su compromiso con el medio rural
La carrera por los envases sostenibles
Consumo y gasto en productos de la pesca y la acuicultura
La vid y el vino se adaptan al cambio climático y las nuevas tendencias de consumo
Cava, champán, prosecco y sekt suben como la espuma
Cultura Alimentaria. El Quijote como recetario culinario
Notas de prensa - Noticias
Mercados/Literaturas. Danzando con monstruos
Plaza de Abastos. Palencia

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