Distribución y Consumo - Artículos del Nº 166 de 2021 - Vol II

Artículos

Nº 166
2021 - Vol II
Economía, comercio y consumo en tiempos de incertidumbre y esperanza
Javier Casares Ripol y Victor Jesús Martín Cerdeño
Nuevo récord en la exportación de frutas y hortalizas
José Álvarez Ramos
La política comercial en la UE, cada vez más determinante para las frutas y hortalizas
José María Pozancos
Begoña Jiménez
Panorama general de los cítricos en España
Paco Borrás
Cómo utilizar las TICs para optimizar la cadena de distribución de frutas
Esther Arias Álvarez, José Ramón Espada y Pilar Duarte Millas
El boom exportador del pimiento dulce en Almería
Francisco Camacho Ferre
Presente y futuro del sector del zumo en España
Javier Valle Pello
Tomate para industria en España
José Luis Llerena Ruiz, Ana Serrano Mordillo y Sara Machuca Cano
La DOP Cereza del Jerte: un cultivo de familias para toda Europa
Pilar Díaz Flores
Dehesa El Milagro, un referente en alimentación ecológica
Gustavo Gómez
Producción de uva sin semilla en la Región de Murcia
Joaquín Gómez Carrasco
Comercio familiar
Cristina Aragón-Amonarriz, Mayr Alcaine-Zapata y Cristina Iturrioz-Landart
La gran distribución alimentaria en Latinoamérica Un análisis comparativo frente al mercado español
Leonardo G. Garcés-Pinedo, José Luis Ruiz-Real y Juan Carlos Gázquez-Abad
La pandemia afianza el consumo de lácteos e impulsa su innovación
José Luis Murcia
Bebidas refrescantes y aguas envasadas
Ángel Marqués de Ávila
Mercados de Ámsterdam que respiran bohemia y libertad
José Luis Murcia
Cultura alimentaria. Las carnes de cerdo ibérico
Ismael Díaz Yubero
Notas de prensa
Mercados/literaturas. Solsticio
Texto: Laura López Altares. Ilustración: Ana Fernández (@Lusaneartisan)
La Plaza. Mercado Central de Abastos de Jerez de la Frontera
Juan Ignacio Robles Picón

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Pescado fresco
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Carnes
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Precios y mercados mayoristas

DEL 19 al 22 de OCTUBRE DE 2021
MERCAMADRID
TRUCHA  4,20€/kg (19/10) 4,20€/kg (22/10)
PORCINO - CERDO BLANCO  2,04€/kg (19/10) 2,04€/kg (22/10)
MEJILLÓN  1,80€/kg (19/10) 1,80€/kg (22/10)
TOMATE MADURO  --€/kg (19/10) --€/kg (22/10)
MELÓN PIEL DE SAPO  1,10€/kg (19/10) 1,10€/kg (22/10)
MERCABARNA
CALAMAR  5,50€/kg (19/10) 5,65€/kg (22/10)
TOMATE VERDE  1,10€/kg (19/10) 1,00€/kg (22/10)
MEJILLÓN  1,75€/kg (19/10) 1,75€/kg (22/10)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,25€/kg (19/10) 0,25€/kg (22/10)
JUDÍAS VERDES  2,50€/kg (19/10) 2,50€/kg (22/10)
MERCABILBAO
JUDÍAS VERDES  2,40€/kg (19/10) 2,10€/kg (22/10)
MANDARINAS  0,70€/kg (19/10) 0,70€/kg (22/10)
MANZANA GOLDEN  0,95€/kg (19/10) 0,95€/kg (22/10)
CHIRLA  6,75€/kg (19/10) 6,70€/kg (22/10)
BOQUERÓN NORMAL  3,00€/kg (19/10) 4,80€/kg (22/10)
MERCASEVILLA
MANZANA GOLDEN  1,20€/kg (19/10) 1,20€/kg (22/10)
LENGUADO  8,50€/kg (19/10) 8,50€/kg (22/10)
LANGOSTINO  18,00€/kg (19/10) 18,00€/kg (22/10)
NARANJA  0,90€/kg (19/10) 0,90€/kg (22/10)
MELOCOTONES AMARILLOS  1,70€/kg (19/10) 1,60€/kg (22/10)
MERCAVALENCIA
LENGUADO  8,00€/kg (19/10) 8,00€/kg (22/10)
SARDINA  2,00€/kg (19/10) 2,00€/kg (22/10)
BOQUERÓN EXTRA  4,00€/kg (19/10) 4,50€/kg (22/10)
PLÁTANOS  1,10€/kg (19/10) 1,25€/kg (22/10)
GAMBA  23,00€/kg (19/10) 23,00€/kg (22/10)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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