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Cultura Alimentaria

En esta sección sobre cultura alimentaria se incluyen libros, estudios, artículos y documentos de interés sobre todos los aspectos que inciden en la producción, la transformación, el comercio y el consumo de alimentos y bebidas.

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Pescado fresco
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Foto Vacuno - Añojo
Vacuno - Añojo
 

Precios y mercados mayoristas
DEL 28 al 31 de JULIO DE 2020
MERCAMADRID
CHIRLA  3,75€/kg (28/07) 3,75€/kg (31/07)
BONITO  6,50€/kg (28/07) 6,50€/kg (31/07)
MELÓN PIEL DE SAPO  1,20€/kg (28/07) 1,20€/kg (31/07)
VACUNO - AÑOJO  3,93€/kg (28/07) 3,93€/kg (31/07)
PORCINO - CERDO BLANCO  2,26€/kg (28/07) 2,26€/kg (31/07)
MERCABARNA
LANGOSTINO  26,00€/kg (28/07) 26,00€/kg (31/07)
TRUCHA  4,50€/kg (28/07) 4,50€/kg (31/07)
MEJILLÓN  1,50€/kg (28/07) 1,50€/kg (31/07)
PIMIENTOS VERDES  1,15€/kg (28/07) 1,15€/kg (31/07)
BOQUERÓN NORMAL  2,50€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
MERCABILBAO
SARDINA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
GAMBA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
BACALADILLA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
BOQUERÓN EXTRA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
JUDÍAS VERDES PERONA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
MERCASEVILLA
CALAMAR  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
MELOCOTONES (ROJOS)  1,30€/kg (28/07) 1,30€/kg (31/07)
MEJILLÓN  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
TOMATE MADURO  0,70€/kg (28/07) 0,80€/kg (31/07)
TOMATE VERDE  0,90€/kg (28/07) 0,85€/kg (31/07)
MERCAVALENCIA
BACALADILLA  1,80€/kg (28/07) 1,80€/kg (31/07)
MEJILLÓN  1,50€/kg (28/07) 1,50€/kg (31/07)
TOMATE MADURO  0,30€/kg (28/07) 0,30€/kg (31/07)
TRUCHA  4,30€/kg (28/07) 4,30€/kg (31/07)
SANDÍAS  0,40€/kg (28/07) 0,40€/kg (31/07)
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