Cultura Alimentaria

En esta sección sobre cultura alimentaria se incluyen libros, estudios, artículos y documentos de interés sobre todos los aspectos que inciden en la producción, la transformación, el comercio y el consumo de alimentos y bebidas.

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Frutas
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Manzana roja
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Hortalizas
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Alcachofas
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Foto Zanahorias
Zanahorias
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Pescado fresco
Foto Bacalao
Bacalao
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Carnes
Foto Porcino - Cochinillo
Porcino - Cochinillo
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 15 al 19 de ENERO DE 2021
MERCAMADRID
CHIRLA  4,50€/kg (15/01) 3,50€/kg (19/01)
TRUCHA  4,20€/kg (15/01) 4,20€/kg (19/01)
CALAMAR  3,75€/kg (15/01) 3,75€/kg (19/01)
VACUNO - AÑOJO  4,12€/kg (15/01) 4,15€/kg (19/01)
MANZANA GOLDEN  1,15€/kg (15/01) 1,20€/kg (19/01)
MERCABARNA
MANZANA GOLDEN  0,80€/kg (15/01) 1,20€/kg (19/01)
TOMATE MADURO  1,70€/kg (15/01) 0,85€/kg (19/01)
LIMONES  1,10€/kg (15/01) 0,80€/kg (19/01)
MANZANA ROJA  0,75€/kg (15/01) 1,40€/kg (19/01)
CHIRIMOYAS  2,40€/kg (15/01) 2,40€/kg (19/01)
MERCABILBAO
PESCADILLA  7,70€/kg (15/01) 5,80€/kg (19/01)
SARDINA  3,60€/kg (15/01) 5,50€/kg (19/01)
MANZANA ROJA  --€/kg (15/01) --€/kg (19/01)
NARANJA NAVELINA  0,65€/kg (15/01) 0,65€/kg (19/01)
CALAMAR  7,50€/kg (15/01) 7,50€/kg (19/01)
MERCASEVILLA
PLÁTANOS  1,27€/kg (15/01) 1,27€/kg (19/01)
SARDINA  --€/kg (15/01) --€/kg (19/01)
BOQUERÓN ITALIANO  --€/kg (15/01) --€/kg (19/01)
MEJILLÓN  --€/kg (15/01) --€/kg (19/01)
LENGUADO  --€/kg (15/01) --€/kg (19/01)
MERCAVALENCIA
MANZANA ROJA  0,65€/kg (15/01) 0,65€/kg (19/01)
ALCACHOFAS  2,00€/kg (15/01) 2,00€/kg (19/01)
CALAMAR  4,65€/kg (15/01) 4,65€/kg (19/01)
TOMATE VERDE  0,90€/kg (15/01) 0,90€/kg (19/01)
PERA BLANQUILLA  1,00€/kg (15/01) 1,00€/kg (19/01)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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