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Cultura Alimentaria

En esta sección sobre cultura alimentaria se incluyen libros, estudios, artículos y documentos de interés sobre todos los aspectos que inciden en la producción, la transformación, el comercio y el consumo de alimentos y bebidas.

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Pescado fresco
Foto Pescadilla
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Carnes
Foto Porcino - Cerdo blanco
Porcino - Cerdo blanco
 

Precios y mercados mayoristas
DEL 6 al 9 de ABRIL DE 2021
MERCAMADRID
CEBOLLAS  0,45€/kg (6/04) 0,45€/kg (9/04)
SARDINA  3,95€/kg (6/04) 3,95€/kg (9/04)
PORCINO - CERDO BLANCO  2,36€/kg (6/04) 2,36€/kg (9/04)
GALLO  4,20€/kg (6/04) 4,20€/kg (9/04)
PESCADILLA  2,30€/kg (6/04) 2,30€/kg (9/04)
MERCABARNA
LECHUGAS  0,70€/kg (6/04) 0,60€/kg (9/04)
AGUACATES  4,75€/kg (6/04) 4,75€/kg (9/04)
MERLUZA  6,70€/kg (6/04) 6,60€/kg (9/04)
ALCACHOFAS  1,50€/kg (6/04) 0,80€/kg (9/04)
CEBOLLAS  0,50€/kg (6/04) 0,35€/kg (9/04)
MERCABILBAO
CALAMAR  7,00€/kg (6/04) 8,00€/kg (9/04)
PATATAS CALIDAD  0,23€/kg (6/04) 0,23€/kg (9/04)
BOQUERÓN EXTRA  3,00€/kg (6/04) 2,30€/kg (9/04)
PATATAS PRIMOR  0,80€/kg (6/04) 0,72€/kg (9/04)
ESPÁRRAGOS  1,40€/kg (6/04) 1,40€/kg (9/04)
MERCASEVILLA
PATATAS PRIMOR  0,59€/kg (6/04) 0,58€/kg (9/04)
PESCADILLA  2,50€/kg (6/04) 2,50€/kg (9/04)
ALCACHOFAS  1,45€/kg (6/04) 1,25€/kg (9/04)
TOMATE VERDE  1,60€/kg (6/04) 1,40€/kg (9/04)
SARDINA  --€/kg (6/04) --€/kg (9/04)
MERCAVALENCIA
FRESONES  1,50€/kg (6/04) 1,50€/kg (9/04)
LANGOSTINO  12,00€/kg (6/04) 12,00€/kg (9/04)
MANZANA ROJA  0,80€/kg (6/04) 0,80€/kg (9/04)
LIMONES  0,65€/kg (6/04) 0,70€/kg (9/04)
ALCACHOFAS  0,70€/kg (6/04) 0,45€/kg (9/04)
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