Guías prácticas sectoriales

Para mejorar el conocimiento de la realidad productiva y comercial de diferentes sectores de alimentación, Mercasa comenzó a editar en 2006 una colección de Guías Prácticas, elaboradas por técnicos y expertos de la propia empresa. Las cuatro primeras aportaciones de esta colección son las Guías Prácticas de Pescados y Mariscos, de Frutas y Hortalizas, Carne de Vacuno y la Guía Práctica del Porcino.


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Frutas
Foto Chirimoyas
Chirimoyas
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Frutas
Foto Manzana roja
Manzana roja
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Hortalizas
Foto Judías Verdes
Judías Verdes
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Pescado fresco
Foto Bacaladilla
Bacaladilla
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Carnes
Foto Vacuno - Ternera
Vacuno - Ternera
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 11 al 14 de DICIEMBRE DE 2018
MERCAMADRID
PORCINO - COCHINILLO  12,38€/kg (11/12) 12,38€/kg (14/12)
PIÑAS  1,10€/kg (11/12) 1,10€/kg (14/12)
OVINO - LECHAL  10,63€/kg (11/12) 10,63€/kg (14/12)
BACALADILLA  3,17€/kg (11/12) 3,17€/kg (14/12)
PORCINO - CASQUERÍA  0,79€/kg (11/12) 0,79€/kg (14/12)
MERCABARNA
MANZANA GOLDEN  0,85€/kg (11/12) 0,85€/kg (14/12)
SALMÓN  7,40€/kg (11/12) 7,40€/kg (14/12)
MERLUZA  8,50€/kg (11/12) 7,50€/kg (14/12)
GAMBA  26,00€/kg (11/12) 26,00€/kg (14/12)
PIÑAS  1,10€/kg (11/12) 0,90€/kg (14/12)
MERCABILBAO
CALAMAR  9,90€/kg (11/12) 12,50€/kg (14/12)
ZANAHORIAS  0,40€/kg (11/12) 0,40€/kg (14/12)
BESUGO  44,00€/kg (11/12) 42,00€/kg (14/12)
PLÁTANOS  1,40€/kg (11/12) 1,50€/kg (14/12)
BOQUERÓN NORMAL  --€/kg (11/12) --€/kg (14/12)
MERCASEVILLA
COLIFLOR  0,73€/kg (11/12) 0,64€/kg (14/12)
BESUGO  --€/kg (11/12) --€/kg (14/12)
NARANJA NAVELINA  0,41€/kg (11/12) 0,36€/kg (14/12)
BOQUERÓN NORMAL  --€/kg (11/12) --€/kg (14/12)
ZANAHORIAS  0,45€/kg (11/12) 0,47€/kg (14/12)
MERCAVALENCIA
LANGOSTINO  12,00€/kg (11/12) 12,00€/kg (14/12)
SALMÓN  6,60€/kg (11/12) 7,00€/kg (14/12)
SARDINA  3,00€/kg (11/12) 3,00€/kg (14/12)
LANGOSTINO  38,00€/kg (11/12) 22,00€/kg (14/12)
GAMBA  20,00€/kg (11/12) 20,00€/kg (14/12)
VER PRECIOS Y MERCADOS

Precios ORIGEN Y DESTINO

Foto Zanahoria
Zanahoria
0,19€/kg
0,47€/kg
1,05€/kg
Foto Pimiento verde
Pimiento verde
0,42€/kg
0,70€/kg
2,13€/kg
Foto Bonito
Bonito
3,77€/kg
5,86€/kg
12,23€/kg
Foto Ternera de 1ª A
Ternera de 1ª A
3,87€/kg
15,86€/kg
Foto Dorada
Dorada
4,23€/kg
5,47€/kg
10,22€/kg
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