Guías prácticas sectoriales

Para mejorar el conocimiento de la realidad productiva y comercial de diferentes sectores de alimentación, Mercasa comenzó a editar en 2006 una colección de Guías Prácticas, elaboradas por técnicos y expertos de la propia empresa. Las cuatro primeras aportaciones de esta colección son las Guías Prácticas de Pescados y Mariscos, de Frutas y Hortalizas, Carne de Vacuno y la Guía Práctica del Porcino.


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Frutas
Foto Chirimoyas
Chirimoyas
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Frutas
Foto Piñas
Piñas
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Hortalizas
Foto Alcachofas
Alcachofas
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Pescado fresco
Foto Jurel
Jurel
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Carnes
Foto Porcino - Cerdo blanco
Porcino - Cerdo blanco
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 12 al 15 de FEBRERO DE 2019
MERCAMADRID
PORCINO - COCHINILLO  12,38€/kg (12/02) 12,38€/kg (15/02)
LIMONES  0,80€/kg (12/02) 0,80€/kg (15/02)
PATATAS CALIDAD  0,48€/kg (12/02) 0,48€/kg (15/02)
OVINO - CASQUERÍA  1,50€/kg (12/02) 1,50€/kg (15/02)
COLIFLOR  1,58€/kg (12/02) 1,58€/kg (15/02)
MERCABARNA
LIMONES  0,90€/kg (12/02) 0,90€/kg (15/02)
MERLUZA  5,00€/kg (12/02) 5,00€/kg (15/02)
CABALLA  4,20€/kg (12/02) 3,80€/kg (15/02)
NARANJA NAVEL LATE  0,55€/kg (12/02) 0,65€/kg (15/02)
CEBOLLAS  0,48€/kg (12/02) 0,48€/kg (15/02)
MERCABILBAO
BACALADILLA  3,00€/kg (12/02) 2,25€/kg (15/02)
SARDINA  6,90€/kg (12/02) 2,90€/kg (15/02)
COLIFLOR  0,55€/kg (12/02) 0,45€/kg (15/02)
MERLUZA  9,25€/kg (12/02) 7,85€/kg (15/02)
MANZANA ROJA  --€/kg (12/02) --€/kg (15/02)
MERCASEVILLA
PERA PASSACRASANA  1,30€/kg (12/02) 1,30€/kg (15/02)
MERLUZA  --€/kg (12/02) --€/kg (15/02)
ALCACHOFAS  1,31€/kg (12/02) 1,13€/kg (15/02)
JUREL  --€/kg (12/02) --€/kg (15/02)
MANDARINA CLEMENTINA  0,67€/kg (12/02) 0,73€/kg (15/02)
MERCAVALENCIA
ZANAHORIAS  0,55€/kg (12/02) 0,55€/kg (15/02)
PLÁTANOS  1,40€/kg (12/02) 1,40€/kg (15/02)
PERA PASSACRASANA  --€/kg (12/02) --€/kg (15/02)
TRUCHA  4,15€/kg (12/02) 4,15€/kg (15/02)
TOMATE VERDE  0,80€/kg (12/02) 0,75€/kg (15/02)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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