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Cultura Alimentaria
Distribución y Consumo - Artículos del Nº 156 de 2019 - Vol I
Artículos
Nº 156
2019 - Vol I
Construir su reputación: un reto para el sector cárnico
Isabel Lorenzo
Consumo y gasto en carne de pollo
Víctor J. Martín Cerdeño
A golpe de máquina
Silvia Resa López
Regalar una galleta: un pequeño gesto y una gran campaña de marketing
David Rodríguez Rabadán de Benito
La industria del dulce busca la combinación perfecta entre innovación, valor, salud y placer
Ángel Marqués de Ávila
Consumo de manzanas en España: variables estacionales y socioeconómicas
Víctor J. Martín Cerdeño
Las tendencias étnicas resucitan las especias y aditivos naturales
José Luis Murcia
El sector de droguería desarrolla nuevos productos adaptados a las necesidades de los consumidores
Silvia Resa López
CULTURA ALIMENTARIA. PLÁTANO.Una fruta de sabios que rodea el mundo y encuentra en Canarias su mejor sabor
Ismael Díaz Yubero
YACIMIENTOS LITERARIOS. La plaza y el mercado observados por Plinio en el costumbrismo de García Pavón
Javier Casares Ripol
Aurelio del Pino
Notas de prensa / Noticias
Mercados/Literaturas. UN AMOR DE MERCADO
José Vicente Valle Serrano
Mercados de abastos. Mercado de Maravillas. Madrid
Juan Ignacio Robles
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TE RECOMENDAMOS ESTA SEMANA
Frutas
Cerezas
DESCARGAR FICHA
Hortalizas
Espárragos
DESCARGAR FICHA
Hortalizas
Judías Verdes Perona
DESCARGAR FICHA
Pescado fresco
Rape
DESCARGAR FICHA
Carnes
Vacuno - Añojo
Precios y mercados mayoristas
Últimos precios
DEL 24 al 27 de MAYO DE 2022
MERCAMADRID
ESPÁRRAGOS 2,70€/
kg
(24/05)
2,70€/
kg
(27/05)
BOQUERÓN EXTRA 3,05€/
kg
(24/05)
3,05€/
kg
(27/05)
RAPE 18,00€/
kg
(24/05)
18,00€/
kg
(27/05)
PESCADILLA 3,50€/
kg
(24/05)
3,50€/
kg
(27/05)
OVINO - LECHAL 10,45€/
kg
(24/05)
10,45€/
kg
(27/05)
MERCABARNA
CIGALA 13,55€/
kg
(24/05)
13,55€/
kg
(27/05)
PIMIENTOS VERDES 0,90€/
kg
(24/05)
1,20€/
kg
(27/05)
PATATAS CALIDAD 0,52€/
kg
(24/05)
0,52€/
kg
(27/05)
MEJILLÓN 1,90€/
kg
(24/05)
1,90€/
kg
(27/05)
NÍSPEROS 1,70€/
kg
(24/05)
3,00€/
kg
(27/05)
MERCABILBAO
ALBARICOQUES 1,80€/
kg
(24/05)
1,50€/
kg
(27/05)
TOMATE MADURO 1,10€/
kg
(24/05)
1,10€/
kg
(27/05)
MERLUZA 8,40€/
kg
(24/05)
9,80€/
kg
(27/05)
CIGALA 40,00€/
kg
(24/05)
40,00€/
kg
(27/05)
LECHUGAS 0,46€/
kg
(24/05)
0,37€/
kg
(27/05)
MERCASEVILLA
RAPE 6,00€/
kg
(24/05)
7,00€/
kg
(27/05)
MERLUZA 5,50€/
kg
(24/05)
5,50€/
kg
(27/05)
BOQUERÓN NORMAL 4,00€/
kg
(24/05)
4,00€/
kg
(27/05)
ALCACHOFAS 0,95€/
kg
(24/05)
0,90€/
kg
(27/05)
MEJILLÓN 2,25€/
kg
(24/05)
2,20€/
kg
(27/05)
MERCAVALENCIA
MANZANA GOLDEN 0,75€/
kg
(24/05)
0,90€/
kg
(27/05)
GALLO 8,50€/
kg
(24/05)
7,00€/
kg
(27/05)
PESCADILLA 9,00€/
kg
(24/05)
9,50€/
kg
(27/05)
ESPÁRRAGOS 4,00€/
kg
(24/05)
4,00€/
kg
(27/05)
NÍSPEROS 2,50€/
kg
(24/05)
1,80€/
kg
(27/05)
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