Vinos con denominación de origen

En España, de acuerdo con los últimos datos disponibles, hay 101 denominaciones de origen protegidas, de las cuales 69 son Denominaciones de Origen (DO) y 2 de ellas son además calificadas (DOCa). También había protegidos 24 vinos de pago (VP) y 7 vinos de calidad (VC).

Las DOPs identifican productos originarios de un lugar geográfico, cuya calidad y características se deben al vínculo con ese lugar y a los factores naturales y humanos inherentes al mismo y en el que el proceso de producción tiene lugar en su totalidad en esa zona geográfica.

La diferencia entre una denominación de origen protegida (DOP) y una indicación geográfica protegida (IGP) está, entre otras cosas, en que el vínculo entre la calidad del vino y las uvas con la zona geográfica en la que se produce es mayor en el caso de las DOP.

Además, las denominaciones se diferencian de las IGPs en que en las primeras el 100% de las uvas que se utilizan para la elaboración de vinos tienen que proceder exclusivamente de la zona geográfica de producción protegida (en las IGPs es el 85%).

De las 69 DO de vinos, 3 tienen un ámbito supraautonómico (Cava, Rioja y Jumilla) y amparan producciones de más de una región. También hay dos de estas denominaciones que, por sus características especiales, llevan además el sobrenombre de Calificadas: las DOCa: Rioja y Priorat (Tarragona). A este respecto, las denominaciones de origen calificadas son aquellas que tienen una exigencia suplementaria en cuanto a normativa y antigüedad.

Según los datos del Ministerio de Agricultura, la comercialización de vinos con denominación de origen durante la campaña 2022-2023 supera los 11,2 millones de hectolitros. Las demandas interiores representaron el 55% del volumen total comercializado en un 4%, mientras que el restante 45% constituyó el porcentaje de las ventas en el exterior.

En la última campaña contabilizada), la principal denominación de origen atendiendo al volumen de vino comercializado fue la de Cava (24,95%), le siguieron la DOCa Rioja (21,7% del tota), Rueda (7,5%), Ribera de Duero (6,7%) y Valdepeñas (3,5%).

Teniendo en cuenta únicamente al mercado interior, la DOCa Rioja ocupó también el primer puesto, con el 23,56% del total, seguida por Rueda (11,9%) y Ribera del Duero (9,93%).

Por su lado, en comercialización total de vino de denominación de origen por tipos sobresalió el tinto, con el 44,37% del total en volumen. En segundo lugar se situaron los vinos espumosos (25%), los blancos (22,68%), los vinos rosados (4%), los de licor (3,8%) y los vinos de aguja (0,01%). Con respecto a la anterior campaña, se registró un incremento importante en la comercialización de los vinos espumosos.

Los viticultores inscritos en los registros de las diferentes denominaciones ascendían a 97.291 y contaban con una superficie de producción de 559.619 hectáreas (un 2,29% menos respecto a la anterior campaña).

En España hay unas 4.000 bodegas inscritas en las distintas denominaciones de origen.

Las denominaciones con mayor número de bodegas son Rioja, Cava y Ribera del Duero. El valor económico estimado en bodega de la comercialización interior y exterior de los vinos con DOP ascendió, en la última campaña con datos, a 4.309 millones de euros. Rioja se sitúa en cabeza con el 23,44% de la facturación, seguida de Cava (17%), Ribera del Duero (11,3%), Rueda (9,9%) y Rías Baixas (5,18%).

Los intereses de las denominaciones de origen del vino están representados por la Conferencia Espa- ñola de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que es una asociación sin ánimo de lucro.

El CECRV integraba en 2023 a 53 Consejos Regula- dores, representativos de 55 denominaciones de ori- gen vitivinícolas (los consejos reguladores de Jerez y Málaga lo son también de las DDOO Manzanilla y Sierras de Málaga, respectivamente), lo que supone el 80% del total de las denominaciones de origen vi- tivinícolas españolas y, en términos de comercializa- ción, más del 94% del volumen de vino amparado y comercializado con DO.

CECRV agrupa a 3.530 bodegas (el 90% del total de bodegas adscritas a denominaciones de origen en España), que comercializan 11,3 millones de hectoli- tros vino con DO, más del 94% del total.

COMERCIO EXTERIOR

Si bien en los últimos ejercicios las demandas del mercado interno han tendido a crecer de manera más significativa, las exportaciones continúan siendo un elemento primordial para garantizar la sostenibilidad del sector.

En la última campaña contabilizada se exportaron 5 millones de hectolitros de estos vinos con denominación de origen, el 45% del total. Por tipos de vinos, los tintos representaron el 37,3% de esas exportaciones; los blancos el 12,19%; los rosados el 3,32%; los espumosos el 43,6%; los de licor el 3,4%; los de aguja el 0,01% y otros tipos de vinos el 0,01%.

Las exportaciones españolas de vino con denominación de origen se dirigieron preferentemente hacia otros países de la Unión Europea (37,3% del total). Por su lado, a Asia se exportaron el 22,89% de esos vinos y a la Europa que no está dentro de la UE se enviaron el 22,4%.

En términos generales, los principales mercados de destino en la campaña 2022/23 son Reino Unido (700.435 hectolitros), Alemania (606.457 hectolitros), EE.UU. (412.665 hectolitros), Holanda (268.892 hectolitros) y Bélgica (260.170 hectolitros).