Consumo y gasto en pastas

Durante el año 2024, el consumo extradoméstico de pastas fue de 8,5 millones de kilos, que suponen 0,6 kilos de consumo medio per cápita en este producto al año. Las consumiciones en pastas ascienden a 96,3 millones –de forma concreta, 7,0 por persona-. Durante el último año, casi un 39% de consumidores entre 15 y 75 años han tomado pastas en alguna consumición fuera del hogar.

EVOLUCIÓN DE LA DEMANDA

Durante el periodo 2020-2024, se ha producido un incremento continuado en el consumo extradoméstico de pastas aunque en el año 2024 se estanca con respecto a la demanda del año anterior.

DIFERENCIAS EN LA DEMANDA

En términos per cápita, el consumo extradoméstico de pastas durante el año 2024 presenta distintas particularidades: 

• Las diferencias por sexo no son significativas aunque se advierte un consumo ligeramente superior de este producto en hombres. • Atendiendo al nivel económico, los consumidores de nivel alto tienen un consumo superior de pastas fuera del hogar mientras que la menor demanda de estos productos se produce en los consumidores de nivel medio bajo.

• Por edades, se observa que la demanda extradoméstica per cápita de pastas aumenta a medida que el consumidor tiene más edad llegando al nivel máximo en individuos de 50 a 59 años mientras que las cantidades menores están en consumidores de 15 a 19 años.

• El hábitat de residencia del consumidor de pastas no ofrece un patrón concluyente para la demanda extradoméstica puesto que las variaciones oscilan independientemente del tamaño de la población. La demanda superior se observa en municipios menores de 2.000 habitantes mientras que la más reducida se asocia a municipios de 100.000 a 200.000 habitantes.

• Finalmente, por áreas geográficas, se observan desviaciones positivas con respecto al consumo extradoméstico medio en las Áreas Metropolitanas de Barcelona y Madrid, Levante y en Resto de Cataluña y Aragón, mientras que los consumos más reducidos tienen lugar en las zonas Norte-Centro, Resto Centro y Andalucía.