Alimentación en España

Mercasa viene realizando desde 1998 una publicación anual con el informe “Alimentación en España. Producción, Industria, Distribución y Consumo”. Para la elaboración de estos informes, Mercasa cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura o equivalentes de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.

El informe agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables.

El objetivo final es contribuir a un permanente mejor conocimiento de la realidad alimentaria española, para lo cual la estructura del informe se organiza como un manual de consulta rápida, con una doble vertiente de análisis: por sectores y por Comunidades Autónomas.


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Precios y mercados mayoristas

DEL 12 al 15 de FEBRERO DE 2019
MERCAMADRID
MANDARINA CLEMENTINA  1,00€/kg (12/02) 1,00€/kg (15/02)
COLIFLOR  1,58€/kg (12/02) 1,58€/kg (15/02)
PIMIENTOS VERDES  1,67€/kg (12/02) 1,67€/kg (15/02)
OVINO - RECENTAL  6,42€/kg (12/02) 6,42€/kg (15/02)
BACALADILLA  3,00€/kg (12/02) 3,00€/kg (15/02)
MERCABARNA
MEJILLÓN  1,50€/kg (12/02) 1,60€/kg (15/02)
BACALADILLA  1,80€/kg (12/02) 1,85€/kg (15/02)
PESCADILLA  4,50€/kg (12/02) 4,50€/kg (15/02)
JUDÍAS VERDES  5,75€/kg (12/02) 7,00€/kg (15/02)
MERLUZA  7,50€/kg (12/02) 6,00€/kg (15/02)
MERCABILBAO
LANGOSTINO  --€/kg (12/02) --€/kg (15/02)
GAMBA  21,00€/kg (12/02) 21,00€/kg (15/02)
ZANAHORIAS  0,45€/kg (12/02) 0,45€/kg (15/02)
MANDARINA CLEMENTINA  1,50€/kg (12/02) 1,50€/kg (15/02)
PERA PASSACRASANA  1,10€/kg (12/02) 1,10€/kg (15/02)
MERCASEVILLA
JUDÍAS VERDES  4,50€/kg (12/02) 4,80€/kg (15/02)
PATATAS CALIDAD  0,65€/kg (12/02) 0,65€/kg (15/02)
PERA BLANQUILLA  1,18€/kg (12/02) 1,18€/kg (15/02)
MEJILLÓN  --€/kg (12/02) --€/kg (15/02)
CALAMAR  --€/kg (12/02) --€/kg (15/02)
MERCAVALENCIA
MANZANA ROJA  0,55€/kg (12/02) 0,55€/kg (15/02)
MERLUZA  5,25€/kg (12/02) 5,25€/kg (15/02)
LENGUADO  7,00€/kg (12/02) 7,00€/kg (15/02)
LECHUGAS  0,50€/kg (12/02) 0,50€/kg (15/02)
CALAMAR  4,65€/kg (12/02) 4,65€/kg (15/02)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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