Alimentación en España

Mercasa viene realizando desde 1998 una publicación anual con el informe “Alimentación en España. Producción, Industria, Distribución y Consumo”. Para la elaboración de este informe, Mercasa cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura o equivalentes de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen, Específicas, Indicaciones Geográficas, etc.

El objetivo final es contribuir a un permanente mejor conocimiento de la realidad alimentaria española, para lo cual la estructura del informe se organiza como un manual de consulta rápida, con una doble vertiente de análisis: por sectores y por Comunidades Autónomas.

Para ello, el libro agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada, sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables.


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Carnes
Ovino - Lechal
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 12 al 16 de OCTUBRE DE 2018
MERCAMADRID
OVINO - LECHAL  11,03€/kg (12/10) 11,03€/kg (16/10)
TOMATE VERDE  1,44€/kg (12/10) 1,38€/kg (16/10)
PESCADILLA  3,65€/kg (12/10) 4,38€/kg (16/10)
VACUNO - AÑOJO  4,07€/kg (12/10) 4,07€/kg (16/10)
PATATAS CALIDAD  0,36€/kg (12/10) 0,36€/kg (16/10)
MERCABARNA
TOMATE VERDE  0,90€/kg (12/10) 0,90€/kg (16/10)
MERLUZA  7,50€/kg (12/10) 7,80€/kg (16/10)
BOQUERÓN NORMAL  --€/kg (12/10) 1,50€/kg (16/10)
SARDINA  3,30€/kg (12/10) 6,50€/kg (16/10)
MANZANA GOLDEN  1,05€/kg (12/10) 1,00€/kg (16/10)
MERCABILBAO
MELÓN PIEL DE SAPO  0,60€/kg (12/10) 0,60€/kg (16/10)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,38€/kg (12/10) 0,38€/kg (16/10)
LANGOSTINO  10,00€/kg (12/10) 10,00€/kg (16/10)
GAMBA  21,00€/kg (12/10) 21,00€/kg (16/10)
BACALADILLA  2,50€/kg (12/10) 2,90€/kg (16/10)
MERCASEVILLA
MERLUZA  --€/kg (12/10) --€/kg (16/10)
ZANAHORIAS  0,65€/kg (12/10) 0,65€/kg (16/10)
LANGOSTINO  --€/kg (12/10) --€/kg (16/10)
TRUCHA  --€/kg (12/10) --€/kg (16/10)
PESCADILLA  --€/kg (12/10) --€/kg (16/10)
MERCAVALENCIA
PIMIENTOS VERDES  0,90€/kg (12/10) 0,90€/kg (16/10)
LIMONES  0,80€/kg (12/10) 0,80€/kg (16/10)
PATATAS COMUNES  0,35€/kg (12/10) 0,35€/kg (16/10)
BOQUERÓN NORMAL  2,00€/kg (12/10) 2,00€/kg (16/10)
MERLUZA  9,00€/kg (12/10) 9,00€/kg (16/10)
VER PRECIOS Y MERCADOS

Precios ORIGEN Y DESTINO

Bacaladilla
0,78€/kg
1,52€/kg
3,92€/kg
Dorada
4,78€/kg
5,09€/kg
10,04€/kg
Pez Espada Congelado
5,11€/kg
7,35€/kg
13,53€/kg
Sardinas
2,35€/kg
3,78€/kg
5,92€/kg
Cerdo 1ª
1,49€/kg
5,40€/kg
MERCASA
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Paseo de La Habana 180
Madrid
+34 913 500 609
mercasa@mercasa.es
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