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Alimentación en España

Mercasa viene realizando desde 1998 una publicación anual con el informe “Alimentación en España. Producción, Industria, Distribución y Consumo”. Para la elaboración de estos informes, Mercasa cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura o equivalentes de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.

El informe agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables.

El objetivo final es contribuir a un permanente mejor conocimiento de la realidad alimentaria española, para lo cual la estructura del informe se organiza como un manual de consulta rápida, con una doble vertiente de análisis: por sectores y por Comunidades Autónomas.


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Pescado fresco
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Carnes
Foto Porcino - Cerdo blanco
Porcino - Cerdo blanco
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 12 al 16 de ABRIL DE 2019
MERCAMADRID
PERA PASSACRASANA  1,45€/kg (12/04) 1,45€/kg (16/04)
LIMONES  0,57€/kg (12/04) 0,70€/kg (16/04)
OVINO - LECHAL  7,63€/kg (12/04) 8,13€/kg (16/04)
PORCINO - CASQUERÍA  1,16€/kg (12/04) 1,16€/kg (16/04)
TOMATE VERDE  1,66€/kg (12/04) 1,63€/kg (16/04)
MERCABARNA
BOQUERÓN EXTRA  2,90€/kg (12/04) 3,00€/kg (16/04)
GALLO  5,80€/kg (12/04) 5,00€/kg (16/04)
BOQUERÓN NORMAL  2,60€/kg (12/04) 2,70€/kg (16/04)
PATATAS CALIDAD  0,55€/kg (12/04) 0,55€/kg (16/04)
FRESONES  1,50€/kg (12/04) 1,50€/kg (16/04)
MERCABILBAO
PLÁTANOS  1,25€/kg (12/04) 1,20€/kg (16/04)
CEBOLLAS  0,53€/kg (12/04) 0,52€/kg (16/04)
ESPÁRRAGOS  1,20€/kg (12/04) 1,30€/kg (16/04)
MANZANA ROJA  --€/kg (12/04) --€/kg (16/04)
MEJILLÓN  1,70€/kg (12/04) 1,70€/kg (16/04)
MERCASEVILLA
MANZANA ROJA  1,29€/kg (12/04) 1,29€/kg (16/04)
NÍSPEROS  3,30€/kg (12/04) 3,30€/kg (16/04)
LIMONES  0,56€/kg (12/04) 0,56€/kg (16/04)
FRESONES  1,52€/kg (12/04) 1,52€/kg (16/04)
MERLUZA  --€/kg (12/04) --€/kg (16/04)
MERCAVALENCIA
CALAMAR  4,65€/kg (12/04) 4,65€/kg (16/04)
NÍSPEROS  2,50€/kg (12/04) 2,50€/kg (16/04)
PATATAS PRIMOR  0,70€/kg (12/04) 0,70€/kg (16/04)
BOQUERÓN EXTRA  4,00€/kg (12/04) 4,00€/kg (16/04)
PESCADILLA  7,00€/kg (12/04) 7,00€/kg (16/04)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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