Alimentación en España

Mercasa viene realizando desde 1998 una publicación anual con el informe “Alimentación en España. Producción, Industria, Distribución y Consumo”. Para la elaboración de estos informes, Mercasa cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura o equivalentes de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.

El informe agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables.

El objetivo final es contribuir a un permanente mejor conocimiento de la realidad alimentaria española, para lo cual la estructura del informe se organiza como un manual de consulta rápida, con una doble vertiente de análisis: por sectores y por Comunidades Autónomas.


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Carnes
Foto Vacuno - Ternera
Vacuno - Ternera
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 11 al 14 de DICIEMBRE DE 2018
MERCAMADRID
OVINO - LECHAL  10,63€/kg (11/12) 10,63€/kg (14/12)
SALMÓN  6,76€/kg (11/12) 6,76€/kg (14/12)
BACALADILLA  3,17€/kg (11/12) 3,17€/kg (14/12)
CHIRLA  4,17€/kg (11/12) 4,17€/kg (14/12)
ZANAHORIAS  0,45€/kg (11/12) 0,45€/kg (14/12)
MERCABARNA
LANGOSTINO  16,50€/kg (11/12) 18,00€/kg (14/12)
SARDINA  5,50€/kg (11/12) 4,00€/kg (14/12)
TRUCHA  4,20€/kg (11/12) 4,25€/kg (14/12)
MANDARINA CLEMENTINA  0,70€/kg (11/12) 0,60€/kg (14/12)
GAMBA  90,00€/kg (11/12) 90,00€/kg (14/12)
MERCABILBAO
UVA BLANCA  1,70€/kg (11/12) 1,70€/kg (14/12)
MANDARINA CLEMENTINA  0,80€/kg (11/12) 0,80€/kg (14/12)
MEJILLÓN  1,70€/kg (11/12) 1,70€/kg (14/12)
GAMBA  21,00€/kg (11/12) 21,00€/kg (14/12)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,38€/kg (11/12) 0,38€/kg (14/12)
MERCASEVILLA
MEJILLÓN  --€/kg (11/12) --€/kg (14/12)
BESUGO  --€/kg (11/12) --€/kg (14/12)
NARANJA NAVELINA  0,41€/kg (11/12) 0,36€/kg (14/12)
BOQUERÓN EXTRA  --€/kg (11/12) --€/kg (14/12)
MANZANA ROJA  1,18€/kg (11/12) 1,23€/kg (14/12)
MERCAVALENCIA
MANDARINA CLEMENTINA  0,55€/kg (11/12) 0,60€/kg (14/12)
PLÁTANOS  1,50€/kg (11/12) 1,50€/kg (14/12)
MERLUZA  5,25€/kg (11/12) 5,25€/kg (14/12)
ALCACHOFAS  2,25€/kg (11/12) 1,50€/kg (14/12)
LANGOSTINO  12,00€/kg (11/12) 12,00€/kg (14/12)
VER PRECIOS Y MERCADOS

Precios ORIGEN Y DESTINO

Foto Pescadilla 1,5 kg
Pescadilla 1,5 kg
3,92€/kg
5,01€/kg
9,58€/kg
Foto Dorada
Dorada
4,23€/kg
5,47€/kg
10,22€/kg
Foto Naranja tipo Navel
Naranja tipo Navel
0,19€/kg
0,91€/kg
1,73€/kg
Foto Huevos clase M
Huevos clase M
0,55€/kg
1,44€/kg
Foto Calabacín
Calabacín
0,34€/kg
0,48€/kg
1,38€/kg
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