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Alimentación en España

Mercasa viene realizando desde 1998 una publicación anual con el informe “Alimentación en España. Producción, Industria, Distribución y Consumo”. Para la elaboración de estos informes, Mercasa cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura o equivalentes de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.

El informe agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables.

El objetivo final es contribuir a un permanente mejor conocimiento de la realidad alimentaria española, para lo cual la estructura del informe se organiza como un manual de consulta rápida, con una doble vertiente de análisis: por sectores y por Comunidades Autónomas.


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Vacuno - Añojo
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 3 al 6 de DICIEMBRE DE 2019
MERCAMADRID
LUBINA  5,17€/kg (3/12) 5,17€/kg (6/12)
LANGOSTINO  16,50€/kg (3/12) 16,50€/kg (6/12)
MERLUZA  6,25€/kg (3/12) 6,25€/kg (6/12)
LECHUGAS  0,39€/kg (3/12) 0,39€/kg (6/12)
PIÑAS  1,00€/kg (3/12) 1,00€/kg (6/12)
MERCABARNA
ESCAROLA  0,85€/kg (3/12) 0,85€/kg (6/12)
TOMATE VERDE  1,10€/kg (3/12) 1,20€/kg (6/12)
LUBINA  4,50€/kg (3/12) 4,50€/kg (6/12)
SALMÓN  7,50€/kg (3/12) 7,80€/kg (6/12)
BOQUERÓN NORMAL  2,50€/kg (3/12) 2,50€/kg (6/12)
MERCABILBAO
LANGOSTINO  29,00€/kg (3/12) 33,00€/kg (6/12)
GAMBA  20,50€/kg (3/12) 20,50€/kg (6/12)
CHIRLA  6,00€/kg (3/12) 6,00€/kg (6/12)
ALCACHOFAS  2,25€/kg (3/12) 2,25€/kg (6/12)
BESUGO  46,00€/kg (3/12) 49,00€/kg (6/12)
MERCASEVILLA
BOQUERÓN NORMAL  --€/kg (3/12) --€/kg (6/12)
CALAMAR  --€/kg (3/12) --€/kg (6/12)
ESCAROLA  0,91€/kg (3/12) 1,12€/kg (6/12)
MANZANA ROJA  1,10€/kg (3/12) 1,22€/kg (6/12)
PATATAS CALIDAD  0,52€/kg (3/12) 0,55€/kg (6/12)
MERCAVALENCIA
LECHUGAS  0,30€/kg (3/12) 0,30€/kg (6/12)
LANGOSTINO  12,00€/kg (3/12) 12,00€/kg (6/12)
SALMÓN  --€/kg (3/12) 7,50€/kg (6/12)
PERA BLANQUILLA  1,00€/kg (3/12) 1,00€/kg (6/12)
CHIRLA  5,00€/kg (3/12) 5,50€/kg (6/12)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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