Tras el apagón eléctrico sufrido durante la jornada del lunes, 28 de abril, la Red de Mercas de Mercasa ha vuelto a demostrar su fortaleza y capacidad de respuesta ante una situación tan inesperada como exigente.
Gracias al esfuerzo coordinado de las 24 unidades distribuidas por toda España y a la profesionalidad de las empresas instaladas en ellas, esta madrugada se han podido comercializar frutas, verduras, hortalizas, carne y pescado, con las dificultades propias del contexto pero también con plenas garantías. Esto ha permitido asegurar, a lo largo del día de hoy, el suministro a mercados municipales, tiendas de barrio, establecimientos de hostelería, supermercados y grandes y pequeñas superficies en todo el país.
Desde primera hora del lunes, Mercasa ha estado en contacto —en la medida de lo posible— con las direcciones de todas las Mercas, así como con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI), para coordinar la respuesta como servicio público esencial. A medianoche, 19 de ellas ya habían recuperado el suministro eléctrico y operaban con normalidad. Las cinco restantes lo fueron restableciendo de forma progresiva durante la madrugada, la última de ellas a las 04:00 h, lo que permitió abrir los mercados a partir de ese momento.
La cadena de frío se ha podido garantizar en buena parte de las instalaciones y operadores, gracias al uso de generadores eléctricos y camiones refrigerados. Aunque en algunos casos ha sido inevitable cierta merma, se ha logrado minimizar el impacto y preservar, en la mayor medida posible, la calidad del producto y la continuidad del servicio.
Mercasa quiere agradecer el compromiso de todos los equipos de la Red, de las empresas mayoristas, de las alcaldías con las que colabora estrechamente y del conjunto del equipo de la empresa. La labor conjunta ha sido fundamental para garantizar el abastecimiento alimentario en un contexto especialmente complejo.
Lo ocurrido refuerza el valor del trabajo coordinado y la anticipación como herramientas clave para proteger una cadena alimentaria segura, eficiente y al servicio de la ciudadanía.
La Red de Mercas de Mercasa, participada por el MAPA y la SEPI, es un modelo único como mayor red pública de mercados mayoristas de productos frescos del mundo, que abastece de alimentos a más de 30 millones de personas y es un eslabón fundamental en la cadena de valor agroalimentaria.
