Eco-responsabilidad en el comercio mayorista de alimentación
Distribución y consumo nº 146
2017 - Vol I
2017 - Vol I
Eco-responsabilidad: dícese de la capacidad de compartir
responsabilidades en la gestión sostenible y medioambiental.
Este concepto no se cae del escalón mayorista en la red
de Mercas. De hecho, toma nombre y forma en todos ellas
con planes, estrategias y campañas de sensibilización que
atañen a todo aquel que pisa una Merca: operadores, compradores,
detallistas, empleados, etc. La concienciación de
todos y cada uno de ellos conforma la base de un hábito
corresponsable que protege, anima, limpia, innova, incrementa
la seguridad e higiene en el trabajo, aporta buena
imagen y mantiene vivas las Mercas para todos.