Este artículo aborda la demanda de
uvas de mesa en España. En términos
per cápita, se consumen 2,1 kilos y se
gastan 4,7 euros en este producto. Durante
los últimos cinco años, la demanda
de uvas de mesa es bastante estable
en términos de consumo y gasto aunque,
descendiendo el análisis a meses,
se observa una notable estacionalidad
en la demanda asociada a la temporada
de recolección y a las fiestas navideñas.
Este trabajo también atiende a
los perfiles de consumo de los hogares
y a las cuotas de comercialización por
formatos para las uvas de mesa.