Mercasa, Un Referente Con Visión De Futuro. José Miñones Conde
JOSÉ MIÑONES CONDE
PRESIDENTE DE MERCASA
Un año año más, Mercados Centrales de Abastecimiento, Mercasa, presenta una nueva edición de Alimentación en España, una publicación que se ha consolidado como referente para todo el sector a nivel nacional.
Mercasa ha comenzado una nueva etapa marcada por el Plan Estratégico 2025-2029, que nos indica la senda por la que seguir avanzando en los próximos años. Este Plan nace con el propósito de estar al servicio de la cadena alimentaria y la vocación de dar respuesta a los retos y oportunidades que se nos presentan ante un mundo cada vez más complejo, dinámico e incierto. Entre sus ejes prioritarios destacan la sostenibilidad, la digitalización, el talento, el compromiso social y la excelencia en la gestión, pilares que consolidan a Mercasa como un referente, responsable y con visión de futuro.
El próximo año Mercasa celebra el 60 aniversario de su creación, un hito que confirma la robustez y solidez de un modelo de éxito y referencia internacional que ha funcionado durante más de medio siglo.
Hoy más que nunca, tenemos ante nosotros la oportunidad de sentar las bases que marquen el futuro en la cadena agroalimentaria. No se trata únicamente de adaptarse a los cambios de cada época, sino de seguir liderando la evolución del sector, sembrando hoy, para recoger el día de mañana. Mercasa aspira a seguir marcando el modelo para las próximas décadas. Un modelo, el de la Red de Mercas, único en el mundo y que garantiza, desde el servicio público, el abastecimiento seguro, eficiente y de calidad a toda la ciudadanía.
Alimentación en España constituye un ejercicio de transparencia y conocimiento de los hábitos de alimentación de nuestro país. Año tras año, esta publicación ofrece una radiografía precisa y actualizada que muestra la diversidad de España y las características propias de cada territorio.
Estos datos son de gran interés no solo para nosotras y nosotros, sino para todos los agentes de la cadena agroalimentaria, desde la producción hasta la distribución. Conocer el detalle del comportamiento de nuestro país es la mejor herramienta para anticipar tendencias y responder a las demandas de la ciudadanía.
Con una clara apuesta por los productos de cercanía, una logística sostenible y un consumo responsable, el futuro de Mercasa y de la Red de Mercas ya ha comenzado. Nuestra experiencia acumulada es el mejor aval para seguir transitando hacia un futuro prometedor, innovador y comprometido.
Gracias a todas y a todos lo que hacen realidad que, año tras año, Alimentación en España sea una de las citas más esperadas en el sector.