¿Qué comemos hoy? Conoce y disfruta los mejores alimentos frescos y de temporada
Fruta
Pilares de una alimentación saludable, a buen precio
La educación alimentaria es esencial, especialmente desde la infancia, para fomentar hábitos saludables que perduren toda la vida. Enseñar a comer bien requiere un esfuerzo diario que vale la pena por sus beneficios para la salud física y mental.
El consumo de frutas es indispensable. Para estos días, se recomiendan naranjas, chirimoyas, pomelos y manzanas, que no solo aportan vitaminas, sino que también tienen precios muy atractivos. A pesar del aumento en el precio de algunas, peras, fresones y plátanos son otras opciones que podemos añadir a nuestra cesta de la compra. Entre las frutas tropicales, destacan los aguacates, caquis y piñas, que recortan cotizaciones.
Hortalizas
Variedad de fibra a elegir
Una dieta saludable no puede prescindir de las adecuadas dosis de fibra que nos ofrecen las diversas hortalizas disponibles en nuestros mercados. Entre las opciones más recomendables por sus propiedades y buen precio se encuentran las judías verdes, alcachofas, berenjenas, calabacines, acelgas, brócolis, habas, lechugas, escarolas y endivias.
Además, otras hortalizas como ajos, cebollas, cebolletas, coles, apios, puerros y remolachas son muy valoradas para la preparación de sopas o cremas, gracias a sus cotizaciones atractivas. Para complementar, podemos añadir zanahorias, patatas y boniatos, que están en un buen momento, sin olvidar los tomates, a precios interesantes.
Pescados
Calidad proteica, a precios atractivos
En una dieta equilibrada, las proteínas y ácidos grasos proporcionados por los productos pesqueros son indispensables. Esta semana, el bacalao, la bacaladilla y la pescadilla destacan por su buena oferta. Entre las opciones más selectas, encontramos merluzas, gallos y lenguados, que han reducido sus precios.
En el ámbito de la acuicultura, la lubina, la trucha y el salmón son los protagonistas. El marisco, consumido con moderación, también es beneficioso por su aporte de minerales; navajas, berberechos y gambas son las mejores opciones debido a la disminución de sus cotizaciones.
En el amplio apartado de los congelados, es importante prestar atención a productos como el rape, los calamares, las sepias y las cigalas, que ofrecen una excelente relación calidad-precio.
Carnes
Proteínas estables
Para completar nuestra alimentación saludable, incorporaremos los valiosos nutrientes que nos proporciona la carne. Este alimento es una fuente importante de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, hierro, zinc y selenio, que son cruciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Esta semana, además de sus propiedades nutricionales, destacamos la estabilidad de precios en gran parte del mercado, lo que nos permitirá elegir entre carne de vacuno, porcino, ovino y conejo sin cambios significativos en sus valores. Sin embargo, es posible que se observe algún repunte en los precios del pollo.
En cuanto a la casquería, además de los beneficios nutricionales mencionados anteriormente, se añade el colágeno natural presente en productos como los callos y las manitas de cerdo. Este colágeno es esencial para mantener la elasticidad de la piel, fortalecer las uñas y mejorar la salud del cabello.
Recomendación semanal
