¿Qué comemos hoy? Conoce y disfruta los mejores alimentos frescos y de temporada
Fruta
Enséñales a comer saludable
Una alimentación equilibrada que incluya generosas raciones de fruta fresca cada día aporta innumerables beneficios para la salud, independientemente de la edad. Sin embargo, estos beneficios son especialmente importantes durante la infancia y la adolescencia, etapas clave en el desarrollo físico y mental. Por ello, es fundamental inculcar desde edades tempranas el hábito de comer de forma saludable, enseñando a los más pequeños a disfrutar de los sabores naturales y nutritivos que ofrece la fruta. El verano, en particular, es una estación ideal para fomentar este hábito, ya que nos brinda una amplia variedad de frutas coloridas, jugosas y muy atractivas tanto al paladar como a la vista. Entre las más destacadas por su buena cotización se encuentran las cerezas, albaricoques, nectarinas, melocotones, paraguayas, sandías y melones. No debemos olvidar otras frutas más tropicales como el aguacate, el mango o el kiwi ofrecen una gran versatilidad en la cocina, ya que pueden utilizarse tanto en postres como en ensaladas, aportando un toque exótico y nutritivo con una buena relación calidad-precio.
Hortalizas
Salud para todos
Al igual que el grupo anterior, hay que hacer hincapié en la ingesta de hortalizas desde la primera infancia para crear el hábito de un consumo diario, por las excelentes aportaciones saludables, especialmente de vitaminas y minerales, imprescindibles para mantener una “salud de hierro”. Judías ricas en magnesio, zanahorias para proteger la piel del sol, ajos, pepinos, cebollas o endivias para la protección vascular, o tomates ricos en licopenos y protectores de la salud cardiovascular, son buenas opciones para consumir un menú de atractivo colorido sin grandes gastos y de forma saludable. Además, el buen precio actual de calabacines y berenjenas los convierte en ingredientes ideales para completar una cocina saludable, colorida y económica.
Pescados
Opciones saludables y económicas del mar
Planificar tus comidas con productos del mar es una forma sencilla de cuidar tu salud. Aprovecha las ofertas semanales, combina diferentes tipos de pescado y marisco, y acompáñalos con verduras. Así, no solo disfrutarás de platos sabrosos y variados, sino que también estarás invirtiendo en tu bienestar a largo plazo. los expertos en nutrición recomiendan consumir al menos tres raciones semanales de estos productos y esta semana, te presentamos una selección de opciones saludables, sabrosas y con una excelente relación calidad-precio, para que puedas planificar tus menús sin descuidar tu salud ni tu bolsillo. Las especies pequeñas como las sardinas, boquerones y jureles lideran la lista por su bajo coste y alto valor nutricional. En el apartado acuicultura, trucha, dorada y salmón son las protagonistas para los próximos días por su excelente relación calidad-precio. En la sección marisco fresco señalar la fuente importante de minerales como el hierro, el zinc y el yodo además de las buenas cotizaciones de berberechos, pulpos y navajas. Ya para finalizar, dentro de los congelados resaltar la buena oferta de calamar, atún y merluza entera o en filetes.
Carnes
Ideales en poco tiempo
En el ritmo acelerado del día a día, el tiempo se convierte en un recurso tan valioso como el dinero. Por eso, uno de los grandes retos en la cocina cotidiana es encontrar recetas que sean sencillas, rápidas y económicas, sin renunciar al sabor ni a la calidad nutricional. Pollo y conejo son dos de los ingredientes estrella cuando se trata de cocinar de forma práctica y saludable. Ambos ofrecen carne magra, rica en proteínas y con bajo contenido en grasa, lo que los convierte en opciones ideales para toda la familia. Al ajillo, al horno, en guiso o en salsa, o simplemente como un ingrediente más para una amplia gama de arroz (caldoso, paella, con verdura, etc.), pueden ser la solución a nuestros menús semanales a precios estables. También podemos encontrar otros buenos candidatos en vacuno, ovino y porcino ya que sus tablillas se mantienen invariables. Otra opción viene de la mano de la casquería, alternativa muy nutritiva y económica al mantener sus precios sin cambios.
Recomendación semanal
