¿Qué comemos hoy? Conoce y disfruta los mejores alimentos frescos y de temporada
Fruta
Beneficios para la salud
Uno de los protagonistas de esta semana es el fresón, abundante en agua y buena fuente de salud por sus aportaciones nutricionales, que además presenta buena cotización. Fruta muy versátil que permite la elaboración de muchos platos y postres. Para acentuar su sabor recomendamos agregar unas gotitas de vinagre o de limón y combinarlas con otras como naranjas, pomelos, mandarinas, manzanas o peras, e incluso añadirla a gran variedad de ensaladas. Chirimoyas, kiwis, plátanos, caquis o mangos son otras alternativas más exóticas que pueden llenar el frutero por su buena relación calidad-precio.
Hortalizas
Para todos los gustos
Esta semana podemos encontrar gran variedad de hortalizas a muy buen precio y para todos los gustos. Alcachofas, acelgas, berenjenas, judías verdes o coles, pueden formar parte de nuestra cesta de la compra diaria, para realizar un sinfín de menús, por sus buenos precios a pesar del repunte de alguno. Y como ingredientes para los apetecibles cocidos; nabos, patatas, puerros o zanahorias con atractivas cotizaciones. Para aquellos que prefieran las ensaladas, contamos con un gran número de ingredientes a precios razonables entre ellas lechugas, apios, tomates, pimientos, remolachas o escarolas y si no, también podemos echar mano de las borrajas, en su recta final, a precios muy interesantes.
Pescados
Gran surtido, a buen precio
Esta semana centramos nuestra compra de pescadería en especies como bacalao, bacaladillas o percas porque están en buen momento de oferta y precio. Merluza, pescadilla o lenguado, pueden ser otras de las opciones a pesar del repunte de alguno de ellos. Como siempre, la despensa acuícola nos ofrece la alternativa de variar los menús a precios razonables, y en esta ocasión truchas o doradas, son los mejores. En cuanto a marisco fresco, calamares, pulpos o berberechos, entre otros. Con relación al congelado, hay que resaltar una excelente oferta gambas y sepias.
Carnes
Repuntes en cerdo
La tónica general de la semana viene marcada por una gran tranquilidad en los precios del mercado cárnico si bien el cerdo de capa blanca parece sufrir un leve repunte. Vacuno, ovino, pollo y conejo, se mantienen sin cambios. Lo mismo ocurre con los diversos productos de casquería, mantienen valores a precios asequibles.
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