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“Tropinomics”. Lecciones del pasado para los productos tropicales


Distribución y consumo nº 163
2020 - VOL III

El autor analiza en este artículo las similitudes entre la
historia de la expansión de la producción y el comercio
de bananas con el crecimiento actual de otros productos
tropicales, como aguacate y mango, teorizando sobre
la commoditización y las cadenas globales de suministro
alineadas estratégicamente.