Proyecto «Pan 2000»


Distribución y consumo nº 26
Febrero - Marzo 1996
Palabras clave:

El aire nuevo ha barrido estructuras anquilosadas, ciertamente, pero ha sedimentado tam­bién otros polvos. De ser un alimento básico -el alimen­to básico por excelencia- el pan ha pasado a ser un producto alimentario más, sujeto a críticas y, en ocasio­nes, a insidias.

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