Nueva norma de calidad del ibérico
Distribución y consumo nº 101
Septiembre-Octubre 2008
Septiembre-Octubre 2008
Se ha producido en los últimos años un importante crecimiento de la demanda del consumo, que valora la diferenciación de estos productos y que exige más calidad y se preocupa también por otros factores, como el modo de producción de los animales y que la elaboración sea compatible con el medio ambiente.
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