Instrumentos de diferenciación de la producción en el sector de la carne de vacuno (1)


Distribución y consumo nº 68
Marzo - Abril 2003
Palabras clave:

Desde hace años, el sector atraviesa una crisis caracterizada por una pérdida creciente de confianza por parte del consumidor que se ha visto agravada por la enfermedad de las “vacas locas”.

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