Los españoles abrazaron el consumo de cereales con la llegada de la multinacional
Kellogg en 1977 y, desde entonces, la categoría de cereales para
desayuno ha conseguido adaptarse e innovar, si bien, los cambios en las
tendencias alimentarias de las familias españolas, junto con el descenso del
consumo derivado de la crisis económica, han mermado las ventas de la industria
en el último lustro.
El objetivo de este artículo se centra en analizar la evolución reciente de la
categoría de cereales para el desayuno en España y para ello tomamos como
referencia los datos obtenidos del informe de Euromonitor concerniente al
desarrollo de la categoría de cereales para el desayuno en España, así como
el Informe Alimentación en España que elabora Mercasa.