Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León

Castilla y León se convertirá, los próximos 19 y 20 de mayo, en el epicentro de la alta cocina, mediante la
Cumbre Internacional de Gastronomía que se celebrará en la ciudad de Salamanca. El congreso reunirá a los chefs nacionales e internacionales con destacadas trayectorias, de modo que suman una veintena de estrellas Michelin y dos de entre los cinco mejores puestos en el top de restaurantes del mundo de 2024. Bajo el lema “Una cocina monumental” se organizarán mesas de debate, ponencias magistrales y actos culinarios en el exterior junto a monumentos artísticos del enorme patrimonio de la ciudad. Una ocasión inigualable que unirá la alta cocina nacional e internacional y el patrimonio artístico y cultural de Salamanca.

La Cumbre Internacional de Gastronomía, organizada por la Junta de Castilla y León, cuenta con la colaboración y asesoramiento de HOSTURCyL y la Asociación de Empresariosde Hostelería de Salamanca, y con la participación del Ayuntamiento de Salamanca, la Diputación Provincial de Salamanca y de la Universidad de Salamanca.