Consumo y gasto en café

Durante el año 2024, el consumo extradoméstico de café fue de 67,2 millones de litros, que suponen 1,9 litros per cápita al año. El gasto total ascendió a 1.317,1 millones de euros que suponen 37,1 euros de gasto per cápita.

Las consumiciones de café llegan a 1.118,4 millones – de forma concreta, 51,0 por persona-. Durante el último año, un 61,8% de consumidores entre 15 y 75 años han tomado café en alguna consumición fuera del hogar.

EVOLUCIÓN DE LA DEMANDA

Durante el año 2023, se ha producido una cierta estabilidad en el consumo extradoméstico de café.

DIFERENCIAS EN LA DEMANDA

En términos per cápita, el consumo extradoméstico de café durante el año 2024 presenta distintas particularidades:

• Las diferencias por sexo son notables y se advierte un consumo superior de café en hombres.

• Atendiendo al nivel económico, los consumidores de nivel medio tienen un consumo superior de café fuera del hogar mientras que la menor demanda de estos productos se produce en los consumidores de nivel bajo.

• Por edades, se observa que la demanda extradoméstica per cápita de café aumenta a medida que el consumidor tiene más edad llegando al nivel máximo en individuos de 60 a 75 años mientras que las cantidades menores están en consumidores de 15 a 19 años. 

• El hábitat de residencia del consumidor de café no ofrece un patrón para la demanda extradoméstica puesto que las desviaciones se alternan conforme va incrementándose el tamaño de la población. La demanda superior se observa en municipios de menos de 2.000 habitantes mientras que la más reducida se asocia con municipios de entre 2.000 y 5.000 habitantes.

• Finalmente, por áreas geográficas, se observan desviaciones positivas con respecto al consumo extradoméstico medio en, Norte Centro, Levante, Resto de Cataluña y Aragón y Área Metropolitana de Barcelona, mientras que los consumos más reducidos tienen lugar en las zonas de Resto Centro, Noroeste, Andalucía y Área Metropolitana de Madrid.