Consumo y gasto en arroz
Durante el año 2024, el consumo extradoméstico de arroz fue de 19,8 millones de kilos, que suponen 1,1 kilos de consumo medio per cápita en este producto al año. Las consumiciones en arroz ascienden a casi 246,0 millones –de forma concreta, 13,7 por persona-. Durante el último año, más de un 50% de consumidores entre 15 y 75 años han tomado arroz en alguna consumición fuera del hogar.
| CONSUMO EXTRADOMÉSTICO EN ARROZ, 2024 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| CONSUMO TOTAL (Millones kilos) |
CONSUMO MEDIO PER CÁPITA (Kilos) |
TOTAL CONSUMICIONES (Millones) |
CONSUMICIONES PER CÁPITA |
PENETRACIÓN (% Población 15–75 años) |
|
| ARROZ | 19,83 | 1,10 | 245,97 | 13,65 | 50,77 |
EVOLUCIÓN DE LA DEMANDA
Durante el año 2024, se ha producido un ascenso en el consumo extradoméstico de arroz. En los cinco años analizados, la tendencia ha sido creciente con aumentos progresivos que se vieron frenados en 2022 y 2023 pero que parecen haberse recuperado en el último ejercicio.
EN ARROZ, 2020-2024 (MILLONES DE KILOS)
DIFERENCIAS EN LA DEMANDA
En términos per cápita, el consumo extradoméstico de arroz durante el año 2024 presenta distintas particularidades:
• Las diferencias por sexo no son notables aunque se advierte un consumo ligeramente superior en este producto en hombres.
• Atendiendo al nivel económico, los consumidores de nivel alto tienen un consumo superior de arroz fuera del hogar mientras que la menor demanda de estos productos se produce en los consumidores de nivel medio bajo.
• Por edades, se observa que la demanda extradoméstica per cápita de arroz aumenta a medida que el consumidor tiene más edad llegando al nivel máximo en individuos de 60 a 75 años mientras que las cantidades menores están en consumidores de 15 a 19 años.
• El hábitat de residencia del consumidor de arroz no ofrece un patrón concluyente para la demanda extradoméstica puesto que las variaciones se van produciendo con independencia de la variación del tamaño de la población. La demanda superior se observa en municipios con menos de 2.000 habitantes mientras que la más reducida se asocia a municipios entre 2.000 y 5.000 habitantes.
• Finalmente, por áreas geográficas, se observan desviaciones positivas con respecto al consumo extradoméstico medio en las áreas metropolitanas de Madrid y Barcelona, Levante, Resto Centro y Resto de Cataluña y Aragón, mientras que los consumos más reducidos tienen lugar en las zonas Noroeste, Norte-Centro y Andalucía.
DE ARROZ CON RESPECTO A LA MEDIA NACIONAL (%)*