Mercajerez ocupa una superficie próxima a 57.000 m2 y cuenta con Mercados de Frutas y Hortalizas y Pescados, en los que desarrollan su actividad unas 12 empresas mayoristas. Además, en la Zona de Actividades Complementarias están instaladas también cerca de 30 empresas de distribución, logística y otros servicios.

La actividad de Mercajerez genera un tránsito anual de 95.000 de vehículos. La actividad comercial y de distribución mayorista de las empresas ubicadas en Mercajerez genera un volumen anual de ventas de unos 40.000 de toneladas de alimentos, con un valor de 41 millones de euros.

El Mercado de Frutas y Hortalizas ocupa una superficie próxima a 8.000 m2, en la que operan unas 11 empresas mayoristas, que comercializan anualmente unas 37.000 toneladas de frutas, hortalizas y patatas, con un valor cercano a los 29 millones de euros.

El Mercado de Pescados ocupa una superficie de unos 250 m2. En su recinto operan 1 empresas de distribución mayorista. La comercialización asciende anualmente a unas 300 toneladas de productos pesqueros, con una valor de unos 2 millones de euros anuales.

La Zona de Actividades Complementarias (ZAC) tiene una superficie global de 3.000 m2.