Publicidad banner_banco_sabadell Publicidad banner_banco_sabadell

Frescos y de temporada

¿Qué comemos hoy?
Conoce y disfruta los mejores alimentos frescos y de temporada

Foto FRUTA: variedad de sabores a buen precio
FRUTA: variedad de sabores a buen precio

Es difícil tener que elegir entre la amplia variedad de sabores y en uno de los mejores momentos para la fruta de verano por cantidad, calidad y precio. Cerezas, albaricoques, higos, sandías y peras tipo sanjuanera, pueden ser opciones muy acertadas para añadir a nuestro frutero. También podemos contar con otras jugosas paraguayas, ciruelas, melocotones y como no, los refrescantes melones, que se mantienen muy estables y a precios atractivos. En el campo de las tropicales hay que destacar la oferta de kiwis, aguacates, plátanos y piñas, perfectas para combinar en un sinfín de platos, dulces o salados. Fresones con repuntes.

Foto HORTALIZAS: berenjenas y calabacines, entre otras
HORTALIZAS: berenjenas y calabacines, entre otras

Una vez más recomendamos la oportunidad de comprar a buen precio berenjenas y calabacines, ingredientes excelentes para la elaboración de innumerables primeros platos (tempuras, cremas, rellenos, gratinados, etc.) e incluso como guarnición para segundos. Otros productos de la huerta que no debemos pasar por alto son espárragos, brócolis, puerros, pepinos y pimientos, por su buen momento y que, junto con patatas, tomates, lechugas y zanahorias, se pueden integrar en gran variedad de menús muy asequibles y refrescantes ante las altas temperaturas.

Foto PESCADOS: atún para nuestras mesas
PESCADOS: atún para nuestras mesas

Esta semana dentro de este apartado encabeza nuestra lista por su descenso de cotización el atún con gran juego en la cocina, a la plancha, guisado, mechado e incluso, para los amantes de la gastronomía japonesa, crudo. Gallos, pescadillas u otros más populares como boquerones y jureles, son otras especies con las que podemos contar al mantener precios muy atractivos. En el capítulo alzas merluzas y sardinas. En el apartado acuicultura, truchas, doradas y lubinas son las favoritas por su excelente relación calidad-precio e ideales para cenas veraniegas. En la sección mariscos, señalar las buenas cotizaciones de algunos cefalópodos, especialmente pulpos y calamares, y mejillones. Y dentro del apartado congelados resaltar la buena oferta de rapes y langostinos.

Foto CARNES: predominio de las repeticiones
CARNES: predominio de las repeticiones

En el mercado cárnico la tranquilidad en las tablillas es la línea dominante. De tal manera que los precios no varían y podemos hacer unos segundos platos sencillos, saludables y económicos. Un filete de ternera, chuletitas de cordero lechal o pollo asado, empanado o a la plancha, acompañado con una buena ensalada son algunas excelentes combinaciones para platos ligeros y de escaso tiempo de preparación valioso para poder disfrutar más de actividades al aire libre. Y para los días festivos en los que el tiempo acompaña una buena barbacoa con distintos cortes; chuletón, entraña, vacío, brochetas con verduras o la amplia variedad de elaborados del porcino, pueden ser un manjar.


Conoce anteriores propuestas:


TE RECOMENDAMOS ESTA SEMANA
Frutas
Foto Cerezas
Cerezas
DESCARGAR FICHA
Hortalizas
Foto Calabacines
Calabacines
DESCARGAR FICHA
Hortalizas
Foto Berenjenas
Berenjenas
DESCARGAR FICHA
Pescado fresco
Foto Atún
Atún
DESCARGAR FICHA
Carnes
Foto Vacuno - Ternera
Vacuno - Ternera
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 11 al 15 de JUNIO DE 2021
MERCAMADRID
PIMIENTOS VERDES  1,20€/kg (11/06) 1,00€/kg (15/06)
MELOCOTONES (ROJOS)  1,80€/kg (11/06) 1,30€/kg (15/06)
CALAMAR  3,75€/kg (11/06) 3,75€/kg (15/06)
PESCADILLA  3,60€/kg (11/06) 2,60€/kg (15/06)
PATATAS CALIDAD  0,37€/kg (11/06) 0,36€/kg (15/06)
MERCABARNA
PATATAS CALIDAD  0,38€/kg (11/06) 0,38€/kg (15/06)
SANDÍAS  0,40€/kg (11/06) 0,40€/kg (15/06)
MERLUZA  6,75€/kg (11/06) 6,75€/kg (15/06)
BOQUERÓN NORMAL  --€/kg (11/06) 1,30€/kg (15/06)
TRUCHA  4,70€/kg (11/06) 4,50€/kg (15/06)
MERCABILBAO
MELÓN PIEL DE SAPO  0,85€/kg (11/06) 0,85€/kg (15/06)
PATATAS CALIDAD  --€/kg (11/06) --€/kg (15/06)
MEJILLÓN  1,70€/kg (11/06) 1,70€/kg (15/06)
NECTARINAS  1,50€/kg (11/06) 1,35€/kg (15/06)
ALBARICOQUES  1,65€/kg (11/06) 1,60€/kg (15/06)
MERCASEVILLA
MELÓN PIEL DE SAPO  1,25€/kg (11/06) 1,25€/kg (15/06)
MELOCOTONES (ROJOS)  1,65€/kg (11/06) 1,65€/kg (15/06)
NÍSPEROS  2,00€/kg (11/06) 2,00€/kg (15/06)
SANDÍAS  0,55€/kg (11/06) 0,55€/kg (15/06)
CALABACINES  0,45€/kg (11/06) 0,45€/kg (15/06)
MERCAVALENCIA
MEJILLÓN  1,60€/kg (11/06) 1,60€/kg (15/06)
BERENJENAS  0,80€/kg (11/06) 0,80€/kg (15/06)
ALBARICOQUES  2,00€/kg (11/06) 2,00€/kg (15/06)
TOMATE MADURO  0,50€/kg (11/06) 0,50€/kg (15/06)
MERLUZA  5,80€/kg (11/06) 5,80€/kg (15/06)
VER PRECIOS Y MERCADOS
Logotipo Ministerio Agricultura Logotipo SEPI Agenda 2030 Objetivos de Desarrollo Sostenible Logotipo Alimentación.es Logotipo Me Gusta Mi Mercado Logotipo Mercasa Centros Comerciales Logotipo 5 al Día Logotipo Pacto de Estado contra la Violencia de Género
MERCASA
...........................
Paseo de La Habana 180
Madrid
+34 913 500 609
contacto@mercasa.es
...........................
Icono Facebook Icono Twitter Icono Linkedin Icono Youtube Icono RSS
Newsletter de Mercasa.
Subscríbete y sé el primero en recibir  nuestras novedades en información a profesionales.
Imagen pié
Utilizamos cookies propias para mejorar la experiencia de navegación. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies.
Aceptar