Frescos y de temporada

¿Qué comemos hoy?
Conoce y disfruta los mejores alimentos frescos y de temporada

Foto FRUTAS: Variedad para todos los gustos
FRUTAS: Variedad para todos los gustos

Grandes, pequeñas, con un amplio espectro de colores, rojas, amarillas, verdes, jugosas o crujientes, son algunos aspectos de la gran variedad de frutas de temporada que nos brindan nuestros mercados. Albaricoques, nísperos, cerezas, fresones, sandías y melones, son pequeñas muestras que podemos encontrar y la mayoría con descensos de cotización. Otras alternativas atractivas no sólo por su aspecto sino también por su buen precio son naranjas, manzanas, peras y limones que junto con las tropicales; piñas, limas o mangos, son buenas amigas para refrescar e hidratar cuando el sol aprieta.

Foto HORTALIZAS: grandes alternativas a buen precio
HORTALIZAS: grandes alternativas a buen precio

Inicia la temporada de uno de los platos estrella del verano, el “gazpacho”, con la ayuda del descenso de precio de algunos de sus ingredientes básicos; tomates, cebollas, pimientos o pepinos. Cremas frías de calabacín, berenjena, patata, zanahoria o ensaladas variadas con lechugas, endivias y escarolas, son otras magníficas alternativas a precios asequibles. Añadiremos otras soluciones para comidas y/o cenas ligeras que vienen de la mano acelgas, alcachofas, espárragos y judías verdes, por su buen momento de cotización.

Foto PESCADOS: manjares de los mares
PESCADOS: manjares de los mares

Esta semana uno de los protagonistas dentro de las especies de captura es el rape por su buena relación calidad-precio. Se trata de un blanco de exquisito sabor, bajo en grasa y de fácil preparación, a la plancha o rebozado, y de gran intensidad si se incluye en algún guiso o con cualquier tipo de salsa. En azules, boquerones, jureles y caballas, pueden ser buenas opciones a tener en cuenta a la hora de ir a la pescadería. Merlúcidos, gallos y sardinas, sufren algún que otro repunte. Entre los acuícolas, la trucha es la estrella para los próximos días. En marisco, navajas y mejillones, y en el mundo cefalópodo, el pulpo. En relación con los productos congelados destacaremos la gran oferta de lenguados, sepias y calamares.

Foto CARNES: tablillas estables
CARNES: tablillas estables

Las tablillas del mercado cárnico no presentan grandes cambios manteniéndose las cotizaciones en las mismas posiciones. Podemos degustar platos sabrosos y ligeros como un solomillo de cerdo o de vacuno, en salsa o simplemente a la plancha. Una carne mechada, cinta de lomo adobada, o unas suculentas chuletitas de cordero bien acompañadas por una ensalada pueden ser platos fáciles de elaborar y que requieren poco tiempo en la cocina. También contaremos con la estabilidad de precio y el amplio abanico de uso culinario que nos ofrecen los diversos productos de casquería.


Conoce anteriores propuestas:


TE RECOMENDAMOS ESTA SEMANA
Frutas
Foto Nísperos
Nísperos
DESCARGAR FICHA
Hortalizas
Foto Espárragos
Espárragos
DESCARGAR FICHA
Hortalizas
Foto Tomate verde
Tomate verde
DESCARGAR FICHA
Pescado fresco
Foto Rape
Rape
DESCARGAR FICHA
Carnes
Foto Ovino - Lechal
Ovino - Lechal
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 17 al 20 de MAYO DE 2022
MERCAMADRID
PESCADILLA  4,75€/kg (17/05) 4,75€/kg (20/05)
GALLO  5,20€/kg (17/05) 5,20€/kg (20/05)
MANZANA GOLDEN  1,50€/kg (17/05) 1,50€/kg (20/05)
MERLUZA  6,50€/kg (17/05) 6,50€/kg (20/05)
CIGALA  24,00€/kg (17/05) 24,00€/kg (20/05)
MERCABARNA
MERLUZA  8,50€/kg (17/05) 5,30€/kg (20/05)
CALAMAR  6,50€/kg (17/05) 6,50€/kg (20/05)
PERA BLANQUILLA  1,20€/kg (17/05) 1,20€/kg (20/05)
ALBARICOQUES  1,25€/kg (17/05) 1,20€/kg (20/05)
PIMIENTOS VERDES  0,70€/kg (17/05) 0,90€/kg (20/05)
MERCABILBAO
LECHUGAS  0,50€/kg (17/05) 0,50€/kg (20/05)
PATATAS PRIMOR  0,72€/kg (17/05) 0,68€/kg (20/05)
MERLUZA  6,40€/kg (17/05) 6,40€/kg (20/05)
MANZANA GOLDEN  0,80€/kg (17/05) 0,80€/kg (20/05)
NARANJA NAVEL  0,70€/kg (17/05) 0,70€/kg (20/05)
MERCASEVILLA
CHIRLA  5,80€/kg (17/05) 5,50€/kg (20/05)
BOQUERÓN EXTRA  6,50€/kg (17/05) 3,00€/kg (20/05)
CEBOLLAS (BABOSA)  0,60€/kg (17/05) 0,55€/kg (20/05)
MERLUZA  5,80€/kg (17/05) 5,70€/kg (20/05)
PERA BLANQUILLA  1,45€/kg (17/05) 1,50€/kg (20/05)
MERCAVALENCIA
BOQUERÓN EXTRA  5,00€/kg (17/05) 5,00€/kg (20/05)
MERLUZA  6,50€/kg (17/05) 6,50€/kg (20/05)
MEJILLÓN  1,75€/kg (17/05) 1,70€/kg (20/05)
SARDINA  2,50€/kg (17/05) 2,50€/kg (20/05)
MANZANA GOLDEN  0,60€/kg (17/05) 0,75€/kg (20/05)
VER PRECIOS Y MERCADOS
Logotipo Ministerio Agricultura Logotipo SEPI Agenda 2030 Objetivos de Desarrollo Sostenible Logotipo Alimentación.es Logotipo Me Gusta Mi Mercado Logotipo Mercasa Centros Comerciales Logotipo 5 al Día Logotipo Pacto de Estado contra la Violencia de Género
MERCASA
...........................
Paseo de La Habana 180
Madrid
+34 913 500 609
contacto@mercasa.es
...........................
Icono Facebook Icono Twitter Icono Linkedin Icono Youtube Icono RSS
Newsletter de Mercasa.
Subscríbete y sé el primero en recibir  nuestras novedades en información a profesionales.
Imagen pié
Utilizamos cookies propias para mejorar la experiencia de navegación. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies.
Aceptar