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Distribución y Consumo - Artículos por autor

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Adriana Bertuglia
Actitud del consumidor frente a los productos ecológicos
Nº 149 | 2017 - Vol IV
Águeda Esteban Talaya
Marketing de relaciones en la distribución comercial
Nº 90 | Noviembre-Diciembre 2006
Agustín García-Cabo Fernández
Contribución de la Red de Mercas a la reducción del desperdicio alimentario
Nº 142 | 2016 - Vol II
Agustín Ruiz
Las denominaciones de origen vitivinícolas españolas
Percepción de bodegas, distribuidores y líderes de opinión
Nº 76 | Julio-Agosto 2004
Ainhoa Serna
Metodología para el comportamiento de los visitantes virtuales en los proveedores del sector de la distribución*
Nº 149 | 2017 - Vol IV
Alberto Herranz
La promoción del sector porcino español
Estrategias de un líder
Nº 148 | 2017 - Vol III
Alberto Herranz
La exportación como motor del sector porcino español
Nº 152 | 2018 - Vol II
Alberto Sainz Ochoa y Mª Cruz Navarro Pérez
Geografía comercial de España. La Rioja
Nº 57 | Abril-Mayo2001
Aldamiz-Echevarría González de Durana
El valor de las marcas de fabricante y sus acciones de responsabilidad social
Nº 113 | Septiembre - Octubre 2010
Alejandro Cotes Torres
Preferencias de los consumidores de marcas de distribuidor en el mercado del jámon ibérico en España
Nº 109 | Enero - Febrero 2010
Alejandro Mollá
La marca del distribuidor en los productos duraderos, funcionales versus hedónicos (1)
Nº 109 | Enero - Febrero 2010
Alejandro Mollá
Marketing Directo.
La distribución en busca del cliente
Nº 2 | Febrero-Marzo 1992
Alejandro Mollá Descals
Criterios para confeccionar la carta de vinos del restaurante
Nº 98 | Marzo-Abril 2008
Alexandra Seabra Pinto
Las empresas de vino de los países del Mediterráneo, frente a un mercado en transición
Nº 71 | Septiembre-Octubre 2003
Alexandre Lazareff
La experiencia francesa en educación del gusto - El consejo nacional de las artes culinarias
Nº 19 | Diciembre-Enero 1995
Alfonso Benito Rica
La gestión de la distribución comercial en España. Un enfoque profesional
Nº 112 | Julio - Agosto 2010
Alfonso Fernández Burgos
Mercados/Literaturas
EI hijo de John Lennon
Nº 93 | Mayo-Junio 2007
Alfonso Rebollo
El sistema de comercialización en origen de las frutas y hortalizas en fresco
Nº 98 | Marzo-Abril 2008
Alfonso Rebollo
Factores de competitividad de los centros comerciales
Nº 95 | Septiembre-Octubre 2007
Alfonso Rebollo
Atributos para el éxito de una zona comercial: una evidencia empírica en el municipio de Getafe
Nº 95 | Septiembre-Octubre 2007
Alfonso Rebollo
EI coste de la comercialización de los productos de alimentación en fresco
Un análisis de la evolución de los márgenes comerciales en España
Nº 85 | Enero-Febrero 2006
Alfonso Rebollo
Los mercados minoristas como valor de las ciudades
Nº 84 | Noviembre-Diciembre 2005
Alfonso Rebollo
Gasto en bienes/gasto en servicios
Evolución de la cuota de mercado del comercio minorista
Nº 4 | Junio-Julio 1992
Alfonso Rebollo
Tendencias de evolución de la distribución comercial en España
Nº 101 | Septiembre-Octubre 2008
Alfonso Rebollo
1977-2006: 30 años de evolución del sistema de distribución comercial en España
Una transición desde el intervencionismo estatal a la administración de los canales en red por las grandes empresas de distribución
Nº 100 | Julio-Agosto 2008
Alfonso Rebollo
Distribución comercial. La aceleración del cambio.
1966 -1991. Veinticinco años de revolución comercial en España
Nº 1 | Diciembre 1991
Alfonso Rebollo
Marheineke Markthalle, de Berlín
Nº 117 | Mayo - Junio 2011
Alfonso Rebollo
Canales de distribución en Cuba
Nº 21 | Abril-Mayo 1995
Alfonso Rebollo
La logística en la distribución comercial. Una actividad de futuro en la U.E.
Nº 24 | Octubre-Noviembre1995
Alfonso Rebollo
Necesidad y oportunidad de la formación en distribución comercial
Nº 9 | Abril-Mayo 1993
Alfonso Rebollo
Clasificación de las formas comerciales - El "producto/establecimiento".
Nº 10 | Junio-Julio 1993
Alfonso Rebollo
Geografía comercial de España - Distribución regional del Mercado minorista
Nº 13 | Diciembre 1993 - Enero 1994
Alfonso Rebollo
Gestión empresarial - Estrategias del comercio minorista
Nº 15 | Abril-Mayo 1994
Alfonso Rebollo
EI papel de los mercados en la vertebración de las tramas urbanas
Nº 69 | Mayo-Junio 2003
Alfonso Rebollo
Distribución e inflación
Competencia, precios y margenes
Nº 5 | Agosto-Septiembre 1992
Alfonso Rebollo
La metodología de las tablas 'input-output'
Nº 5 | Agosto-Septiembre 1992
Alfonso Rebollo
La innovación en la distribución comercial
El papel de MERCASA y la Red de MERCAS
Nº 66 | Noviembre-Diciembre 2002
Alfonso Rebollo
Enfermedad de las "vacas locas" y crisis de confianza en el comercio
Nº 56 | Febrero-Marzo 2001
Alfonso Rebollo
Geografía comercial de España
Nº 50 | Febrero-Marzo 2000
Alfonso Rebollo
Distribución y Consumo comienza su vigésimo primer año de publicación
Nº 120 | Noviembre-Diciembre 2011
Alfonso Rebollo
Evolución de los márgenes comerciales de los productos frescos de alimentación
Nº 122 | Marzo - Abril 2012
Alfonso Rebollo
El mercado de Bolhao. Oporto
Mercados del Mundo
Nº 125 | Noviembre - Diciembre 2012
Alfonso Rebollo
Las empresas de titularidad jurídica en la distribución comercial española
Nº 37 | Diciembre 1997-Enero 1998
Alfonso Rebollo
Factores de evolución en la distribución minorista
Nº 42 | Octubre-Noviembre 1998
Alfonso Rebollo
La planificación estratégica en los Mercados Minoristas
Nº 44 | Febrero-Marzo 1999
Alfonso Rebollo
Concentración en el sector de distribución comercial en España
Nº 47 | Agosto-Septiembre 1999
Alfonso Rebollo
50 años de comercio y consumo en España
Cómo hemos cambiado
Nº 143 | 2016 - Vol III
Alfonso Rodriguez Fidalgo
Sostenibilidad de los sistemas alimentarios
Nº 149 | 2017 - Vol IV
Alfredo J. Juan
Mercados Municipales - La experiencia de Barcelona
Nº 11 | Agosto-Septiembre 1993
Alicia González (@Jaberbock) y Ana Fernández (@Lusaneartisan)
Mercados/Literaturas. Peligro: chicos armados con parches
Nº 165 | 2021 - Vol I
Alicia Grau
Fisketorget, el mercado de pescado más turístico
Nº 120 | Noviembre-Diciembre 2011
Alicia Izquierdo
Las denominaciones de origen vitivinícolas españolas
Percepción de bodegas, distribuidores y líderes de opinión
Nº 76 | Julio-Agosto 2004
Alicia Izquierdo Yusta
Satisfacción del consumidor en establecimientos de libreservicio
Nº 113 | Septiembre - Octubre 2010
Alicia Langreo Navarro
El sistema alimentario mundial Principales tendencias y efectos sobre los sistemas alimentarios locales
Nº 100 | Julio-Agosto 2008
Alicia Langreo Navarro
La industria cárnica en España
Nº 99 | Mayo-Junio 2008
Alicia Langreo Navarro
El sistema económico de los productos de la pesca y la acuicultura
Nº 107 | Septiembre-Octubre 2009
Alicia Langreo Navarro
Nuevas estrategias de la distribución de frutas y hortalizas
Nº 106 | Julio-Agosto 2009
Alicia Langreo Navarro
El sistema de producción de carnes, ante la crisis actual. Nuevos retos
Nº 105 | Mayo-Junio 2009
Alicia Langreo Navarro
¿Qué está pasando en el sector lácteo?
Nº 77 | Septiembre-Octubre 2004
Alicia Langreo Navarro
EI sistema alimentario español desde la perspectiva de los sectores productivos (y II)
Nº 82 | Julio-Agosto 2005
Alicia Langreo Navarro
EI sistema alimentario español desde la perspectiva de los sectores productivos (I)
Nº 81 | Mayo-Junio 2005
Alicia Langreo Navarro
Cambios en el mercado internacional del vino
Nº 80 | Marzo-Abril 2005
Alicia Langreo Navarro
Inmigración y "glocalización" de la alimentación
Nº 80 | Marzo-Abril 2005
Alicia Langreo Navarro
Efectos de la aplicación de la trazabilidad y la normativa de higiene en la cadena de producción de alimentos
Nº 79 | Enero-Febrero 2005
Alicia Langreo Navarro
EI grupo de empresas líder del sistema agroalimentario español
Nº 85 | Enero-Febrero 2006
Alicia Langreo Navarro
Entre los nuevos productos, la calidad estándar y los productos de calidad diferencial
EI ejemplo del sector lácteo: leche de consumo, refrigerados y quesos
Nº 85 | Enero-Febrero 2006
Alicia Langreo Navarro
La industria cárnica en España
Nº 87 | Mayo-Junio 2006
Alicia Langreo Navarro
Las carnes y productos cárnicos con denominaciones de origen y de calidad diferenciada
Nº 87 | Mayo-Junio 2006
Alicia Langreo Navarro
EI arroz en España y en el Mundo
Nº 95 | Septiembre-Octubre 2007
Alicia Langreo Navarro
Productos de la pesca
Un sector dinámico, innovador, complejo y articulado
Nº 71 | Septiembre-Octubre 2003
Alicia Langreo Navarro
La industria alimentaria en las comunidades autónomas
Condiciones, tendencias y estrategias diferentes para un único mercado
Nº 73 | Enero-Febrero 2004
Alicia Langreo Navarro
La seguridad alimentaria, a debate
Nº 70 | Julio-Agosto 2003
Alicia Langreo Navarro
Cambios de fondo en el sistema lácteo español
Nº 67 | Enero-Febrero 2003
Alicia Langreo Navarro
El aceite de oliva en la historia reciente de España
Nº 114 | Noviembre - Diciembre 2010
Alicia Langreo Navarro
Los mercados internacionales del aceite de oliva
Nº 66 | Noviembre-Diciembre 2002
Alicia Langreo Navarro
Los mercados de graneles de aceite de oliva en España
Nº 66 | Noviembre-Diciembre 2002
Alicia Langreo Navarro
Aceite de oliva
Denominaciones de origen y calidad
Nº 66 | Noviembre-Diciembre 2002
Alicia Langreo Navarro
Los mercados de vinos y las estrategias de las bodegas españolas
Nº 65 | Septiembre-Octubre 2002
Alicia Langreo Navarro
Consumo de frutas y hortalizas en la Unión Europea
Innovaciones en la oferta y estrategias de la distribuciñon
Nº 63 | Mayo-Junio 2002
Alicia Langreo Navarro
Los mercados de carnes en España, en el proceso de verticalización
Nº 62 | Marzo-Abril 2002
Alicia Langreo Navarro
Industria alimentaria
Nº 121 | Enero - Febrero 2012
Alicia Langreo Navarro
La cultura de los olivos
Nº 50 | Febrero-Marzo 2000
Alicia Langreo Navarro
Cambios en la cadena de producción de aceite de oliva
Nº 49 | Diciembre 1999-Enero 2000
Alicia Langreo Navarro
Tendencias de futuro en la producción y la industria del aceite de oliva
Nº 54 | Octubre-Noviembre 2000
Alicia Langreo Navarro
Harinas, panes, galletas y bollos. El despegue de la calidad
Nº 56 | Febrero-Marzo 2001
Alicia Langreo Navarro
Nuevas tendencias en el consumo y la comercialización de los productos de la pesca
Nº 59 | Septiembre-Octubre 2001
Alicia Langreo Navarro
Industria láctea. Cambios recientes y perspectivas
Nº 37 | Diciembre 1997-Enero 1998
Alicia Langreo Navarro
Análisis del sector de pan fresco. Cambios en la fabricación, el mercado y la demanda
Nº 26 | Febrero-Marzo 1996
Alicia Langreo Navarro
Las frutas y hortalizas en la economía española
Nº 163 | 2020 - VOL III
Alicia Langreo y Celina de Manuel
Jerez. Estratégias y perspectivas en un vino de calidad
Nº 32 | Febrero-Marzo 1997
Alicia Langreo y Celina de Manuel
Frutas y hortalizas frescas. Cambios de fondo en un sector lider
Nº 40 | Junio-Julio 1998
Alicia Langreo y Teresa García Azcarate
Plátano Canario - Un futuro incierto
Nº 14 | Febrero-Marzo 1994
Alicia Langreo, Manuel R. Rodríguez, Samir Mili y Javier Sanz Cañada
Aceite de oliva. Pendientes de la reforma
Nº 30 | Octubre-Noviembre 1996
Alix Dupupet
Comercialización minorista de productos biológicos
Nº 112 | Julio - Agosto 2010
Almudena Gómez Ramos
EI caso de la IGP Ternera de Navarra
Nº 68 | Marzo-Abril 2003
Almudena Rodríguez
Agricultura ecológica. Situación actual, retos y oportunidades
Nº 87 | Mayo-Junio 2006
Alonso Álvarez de Toledo y Urquijo
Carne de Ávila. Apuesta por la calidad
Nº 33 | Abril-Mayo 1997
Álvaro Ortiz de Zárate
Los orígenes del comercio moderno
Nº 111 | Mayo - Junio 2010
Amadeo Petitbo Juan
Horarios comerciales y libertad de comercio
Nº 13 | Diciembre 1993 - Enero 1994
Amadeo Petitbo Juan
Competencia y distribución comercial
Nº 47 | Agosto-Septiembre 1999
Amado. A. Millán Fuertes
Seguridad e inseguridad alimentarias: algunas observaciones sobre los OMG
Nº 99 | Mayo-Junio 2008
Amancio Landín Jaráiz
Alargar la vida en el mar
Nº 43 | Diciembre 1998-Enero 1999
Amaya Murillo Ferrer
Máquinas expendedoras automáticas. El "vending", la venta más directa
Nº 51 | Abril-Mayo 2000
Amelia Die
Mercados/Literaturas - El tesoro de la isla
Nº 9 | Abril-Mayo 1993
Amelia Varó García
Las denominaciones de origen como herramienta básica para el desarrollo económico, social y medioambiental
Nº 114 | Noviembre - Diciembre 2010
Amparo Baviera
EI transporte internacional de cítricos
Nº 86 | Marzo-Abril 2006
Ana Bravo
EI etiquetado de la carne de vacuno basado en la trazabilidad del producto
Nº 62 | Marzo-Abril 2002
Ana C. Gómez, Tomás de Haro y Luis F. Padilla Romero
La franquicia como alternativa para las cadenas de distribución alimentaria
Nº 23 | Agosto-Septiembre 1995
Ana Camarero Gómez
Presente y futuro de la industria de panadería, bollería y pastelería
Las nuevas exigencias de los clientes y los nuevos estilos de vida y de consumo condicionan las estrategias de mercado
Nº 140 | 2015 - Vol V
Ana Cristina Gómez y Pedro Caldentey
Signos distintivos en productos agroalimentarios
Nº 45 | Abril-Mayo 1999
Ana Escudero
Refrescos y azúcar. ¿Dónde está el debate?
Nº 142 | 2016 - Vol II
Ana Goñi
Distribución textil
Nº 21 | Abril-Mayo 1995
Ana Isabel Jiménez Zarco
Satisfacción del consumidor en establecimientos de libreservicio
Nº 113 | Septiembre - Octubre 2010
Ana Junquera Vara
Estrategias de las principales empresas de distribución minorista de gran consumo ante la crisis económica
Nº 129 | Octubre - Noviembre 2013
Ana María Díaz Martín
Estrategias y posicionamiento competitivo de las empresas minoristas españolas
Nº 158 | 2019 - Vol III
Ana María Guardiola Soriano
La industria alimentaria y su vinculación con los mercados exteriores: un análisis de la estrategia de internacionalización
Nº 88 | Julio-Agosto 2006
Ana Ontiveros
Tiendas de segunda mano. Productos con doble vida
Nº 41 | Agosto-Septiembre 1998
Ana Rossetti
Mercados/Literaturas. Cadáveres exquisitos
Nº 34 | Junio-Julio 1997
Ana Valenzuela Martínez
Gestión por categorías. Definición de categoría y planificación en función al análisis de roles
Nº 45 | Abril-Mayo 1999
Ana Vicandi
Mercados tradicionales/Literaturas
Crónica de una visita al mercado con veinticinco notas y un mar
Nº 2 | Febrero-Marzo 1992
Anabel Siguan
Comercialización - El poder de la distribución en la "cadena" hortofruticola
Nº 22 | Junio-Julio 1995
Anabel Siguan
Las organizaciones interprofesionales agroalimentarias en España, de la teoría a la práctica
Nº 123 | Mayo - Junio 2012
Andrea Pérez Ruiz
Tarjetas de fidelización en el comercio minorista
Nº 105 | Mayo-Junio 2009
Andrea Suárez Álvarez
Sostenibilidad de los sistemas alimentarios
Nº 149 | 2017 - Vol IV
Andreas Kanther
El Comercio Justo (II)
Canales de distribución, proceso comercial y tendencias
Nº 131 | 2014 - Vol. I
Andrés Conesa Fontes
Fundamentos económicos de la regulación de las comunidades autónomas en materia de comercio interior
Nº 73 | Enero-Febrero 2004
Andres García de la Riva
El futuro de los Mercados Municipales
Nº 11 | Agosto-Septiembre 1993
Andrés García Reche
Las nuevas formas comerciales y el futuro de la distribución.
Nº 10 | Junio-Julio 1993
Andrés Montes
Mercados/Literaturas. Una estrella entre el pescado
Nº 47 | Agosto-Septiembre 1999
Andrés Paredes
El sector ibérico apuesta por su futuro
Calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización son los pilares estratégicos sobre los que el sector ibérico construye y consolida su futuro
Nº 157 | 2019 - Vol II
Andrés Rodríguez
Mercados/Literaturas - La chica del Mercado
Nº 11 | Agosto-Septiembre 1993
Andrés Rodríguez
Oferta especializada - Grandes superficies de bricolaje
Nº 15 | Abril-Mayo 1994
Andrés Rodríguez
Sector cárnico - En la recta final de la homologación Europea
Nº 21 | Abril-Mayo 1995
Andreu Llargues
Proyecto "Pan 2000"
Nº 26 | Febrero-Marzo 1996
Ángel Allué
Reflexiones para un debate sobre el modelo de distribución comercial en Español
Nº 27 | Abril-Mayo 1996
Ángel Carrasco Perera
Ley de ordenación del comercio minorista. Juicio crítico de una reforma
Nº 27 | Abril-Mayo 1996
Ángel Carrasco Perera
Implicaciones competenciales de la regulación del comercio minorista
Nº 47 | Agosto-Septiembre 1999
Ángel F. García
Mercados/Literaturas. Barakaldo, mi amol
Nº 55 | Diciembre 2000-Enero 2001
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Carnes (II). Porcino, avicultura y otras carnes
Nº 74 | Marzo-Abril 2004
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Carnes (I). Vacuno. Ovino. Caprino. Conejos
Nº 73 | Enero-Febrero 2004
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Aceite de oliva y aceituna de mesa
Nº 72 | Noviembre-Diciembre 2003
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Hortalizas (II)
Nº 76 | Julio-Agosto 2004
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Hortalizas de fruto
Nº 75 | Mayo-Junio 2004
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Legumbres, arroces y pastas alimenticias
Nº 68 | Marzo-Abril 2003
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Leche y productos lácteos
Nº 67 | Enero-Febrero 2003
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Vinos y productos vínicos
Nº 71 | Septiembre-Octubre 2003
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Frutas (II). Frutas dulces y frutas-hortalizas
Nº 70 | Julio-Agosto 2003
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Frutas (I). Cítricos
Nº 69 | Mayo-Junio 2003
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimento
Trigo, harina y pan
Nº 66 | Noviembre-Diciembre 2002
Ángel Fálder Rivero
Mercados/Literaturas: Bronca en el Mercat de San Antoni
Nº 101 | Septiembre-Octubre 2008
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Turrones, mazapanes, mantecados y otros dulces navideños
Nº 89 | Septiembre-Octubre 2006
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Agua y bebidas refrescantes
Nº 88 | Julio-Agosto 2006
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Semillas oleaginosas
Nº 90 | Noviembre-Diciembre 2006
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Cervezas
Nº 87 | Mayo-Junio 2006
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Bebidas espirituosas
Nº 86 | Marzo-Abril 2006
Ángel Fálder Rivero
Mercados/Literaturas
Ahora soy el señor Chang, no la peste amarilla
Nº 96 | Noviembre-Diciembre 2007
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Productos dietéticos y funcionales
Nº 91 | Enero-Febrero 2007
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Café, té, chocolate e infusiones
Nº 80 | Marzo-Abril 2005
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Huevos
Nº 79 | Enero-Febrero 2005
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Especias, hierbas aromáticas y condimentos
Nº 83 | Septiembre-Octubre 2005
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Productos del mar y de las aguas continentales (II)
Nº 85 | Enero-Febrero 2006
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Productos del mar y de las aguas continentales
Nº 84 | Noviembre-Diciembre 2005
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Frutos secos y frutas desecadas
Nº 77 | Septiembre-Octubre 2004
Ángel Fálder Rivero
Enciclopedia de los alimentos
Azúcares y mieles
Nº 78 | Noviembre-Diciembre 2004
Ángel Femández Nogales
Las marcas de primer precio: ¿Segundas marcas de distribuidor?
Nº 53 | Agosto-Septiembre 2000
Ángel Fernández Nogales
Las marcas de distribuidor y el consumidor español
Nº 77 | Septiembre-Octubre 2004
Ángel Fernández Nogales
Red de Mercas
Resultados de un estudio sobre competitividad y competencia en el comercio mayorista de alimentos perecederos
Nº 93 | Mayo-Junio 2007
Ángel Fernández Nogales
Atributos para el éxito de una zona comercial: una evidencia empírica en el municipio de Getafe
Nº 95 | Septiembre-Octubre 2007
Ángel Fernández Nogales
Factores de competitividad de los centros comerciales
Nº 95 | Septiembre-Octubre 2007
Ángel Fernández Nogales
La situación actual de las marcas de distribuidor desde la perspectiva de los fabricantes: un estudio cualitativo
Nº 113 | Septiembre - Octubre 2010
Ángel Fernández Nogales
Tendencias de evolución de la distribución comercial en España
Nº 101 | Septiembre-Octubre 2008
Ángel Fernández Nogales
1977-2006: 30 años de evolución del sistema de distribución comercial en España
Una transición desde el intervencionismo estatal a la administración de los canales en red por las grandes empresas de distribución
Nº 100 | Julio-Agosto 2008
Ángel Fernández Nogales
Las marcas de distribuidor desde la perspectiva académica: artículos publicados en revistas internacionales y españolas
Nº 109 | Enero - Febrero 2010
Ángel Fernández Nogales y Mónica Gómez Suárez
Estrategias de las marcas de distribuidor en alimentación y droguería-perfumería
Nº 45 | Abril-Mayo 1999
Ángel Gil Pascual
La contribución de Mercasa al servicio público de mercados y la distribución alimentaria
Nº 100 | Julio-Agosto 2008
Ángel Herrero
Ángel Herrero Crespo
La adopción de nuevas tecnologías de gestión en el sector comercial minorista
Propuesta de una segmentación en función de la predisposición del comercio hacia las TIC
Nº 130 | Diciembre 2013
Ángel Herrero Crespo
Tarjetas de fidelización en el comercio minorista
Nº 105 | Mayo-Junio 2009
Ángel Juste Mata
Cien números de Distribución y Consumo
Nº 100 | Julio-Agosto 2008
Ángel Juste Mata
Centros comerciales. El ocio es el negocio.
Nº 1 | Diciembre 1991
Ángel Juste Mata
España, huerta de Europa
Distribución y Consumo apoya, con un número especial dedicado a frutas y hortalizas, la participación española en la exposición internacional Florialde 2002
Nº 63 | Mayo-Junio 2002
Ángel Juste Mata
¿A donde va la alimentación?
Conclusiones del estudio presentado en el IV Foro Internacional de la Alimentación, celebrado en Alimentaria 2002
Nº 63 | Mayo-Junio 2002
Ángel Juste Mata
Mercados Minoristas tradicionales - La remodelación necesaria
Nº 11 | Agosto-Septiembre 1993
Ángel Marqués
Tradición y modernidad en la gastronomía navideña
Nº 144 | 2016 - Vol IV
Ángel Marqués de Ávila
Artesanos e industriales del pan apuestan por la calidad y la variedad para recuperar el consumo
Nº 145 | 2016 - Vol IV
Ángel Marqués de Ávila
Carne de aves para todos los gustos
Nº 146 | 2017 - Vol I
Ángel Marqués de Ávila
La sal es vida
Industria y recomendaciones de consumo de la sal en alimentación
Nº 147 | 2017 - Vol II
Ángel Marqués de Ávila
El consumo de helados sigue creciendo
España es el tercer país del mundo en gasto per cápita en helados
Nº 142 | 2016 - Vol II
Ángel Marqués de Ávila
Las cervezas artesanas marcan tendencia
Nº 138 | 2015 - Vol III
Ángel Marqués de Ávila
El mercado mundial de arroz se recupera
Nº 139 | 2015 - Vol IV
Ángel Marqués de Ávila
Tapas y aperitivos
Una costumbre social y gastronómica que crece y se extiende por el mundo
Nº 140 | 2015 - Vol V
Ángel Marqués de Ávila
Aceite de oliva
La excelencia del oro líquido
Nº 130 | Diciembre 2013
Ángel Marqués de Ávila
Plátano de Canarias
El alimento de la sabiduría
Nº 134 | 2014 - Vol IV
Ángel Marqués de Ávila
Quesos de España
Tradición, innovación y calidad diferenciada
Nº 135 | 2014 - Vol V
Ángel Marqués de Ávila
La buena y gustosa costumbre del postre
Nº 157 | 2019 - Vol II
Ángel Marqués de Ávila
Las indicaciones geográficas protegidas marcan la diferencia en la oferta de carnes
Nº 157 | 2019 - Vol II
Ángel Marqués de Ávila
La industria del dulce busca la combinación perfecta entre innovación, valor, salud y placer
Nº 156 | 2019 - Vol I
Ángel Marqués de Ávila
El consumo de zumos se orienta a productos más saludables y naturales
Nº 159 | 2019 - VOL IV
Ángel Marqués de Ávila
La miel española lucha por consolidar su reconocimiento en los mercados
Nº 160 | 2019 - VOL V
Ángel Marqués de Ávila
El pan cambia de norma pero no de calidad
Nº 161 | 2020 - VOL I
Ángel Marqués de Ávila
Conservas de pescado y vegetales: calidad asegurada
Nº 149 | 2017 - Vol IV
Ángel Marqués de Ávila
Aguas envasadas. Mercado en expansión
Nº 150 | 2017 - Vol V
Ángel Marqués de Ávila
Crece el consumo de platos listos para comer
Nº 152 | 2018 - Vol II
Ángel Marqués de Ávila
Bollería y pastelería. La alquimia de la gastronomía
Ángel Marqués de Ávila
Nº 151 | 2018 - Vol I
Ángel Marqués de Ávila
La gastronomía apuesta por las denominaciones de origen como garantía de calidad
Nº 153 | 2018 - Vol III
Ángel Marqués de Ávila
Consejos para comprar bien y consumir mejor en Navidad
Nº 154 | 2018 - Vol IV
Ángel Marqués de Ávila
Las aceitunas de mesa españolas luchan por mantener su liderazgo mundial
Nº 155 | 2018 - Vol V
Ángel Marqués de Ávila
Ensaladas preparadas. Una alternativa en alza
Nº 163 | 2020 - VOL III
Ángel Marqués de Ávila
Bollería y pastelería. Un sector en alza que busca crecer en la gastronomía
Ángel Marques Ávila
Nº 164 | 2020 - Vol IV
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Ángel Martín Ruíz
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Producción de carne en Cantabria
Nº 33 | Abril-Mayo 1997
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Consumo de vino. Evolución y tendencias
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Evolución del comercio mayorista de productos pesqueros
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Marketing online: del apocalipsis a la omnicomunicación pasando por Darwin
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Despilfarro sostenible
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