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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 98 de Marzo-Abril 2008

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 98 de Marzo-Abril 2008
Nº 98
 Marzo-Abril 2008
Distribución y creación de valor en la comercialización en origen de las frutas y hortalizas en fresco
El sistema de comercialización en origen de las frutas y hortalizas en fresco
Alfonso Rebollo
Emilia Martínez Castro
Las actividades de acabado del producto y auxiliares de la producción en la cadena de valor hortofrutícola
Manuel Sánchez Pérez
Cristina Segovia López
Los procesos de compraventa de productos hortofrutícolas en los mercados en origen: el caso de la Región de Murcia
Narciso Arcas Lario
Miguel Hernández Espallardo
Los costes de la cadena de distribución de productos hortofrutícolas en fresco
Joan Mir Piqueras
Francisco Borras Escribá
Tecnologías de la información y la comunicación en la gestión logística
David Servera Francés
Irene Gil Saura
Los envases dan forma a los nuevos productos
Sylvia Resa
Criterios para confeccionar la carta de vinos del restaurante
Irene Gil Saura
Alejandro Mollá Descals
María Eugenia Ruiz Molina
Gloria Berenguer Contrí
Alimentos de España
Mercados/Literaturas
Ataúlfo Sanz
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Foto Berenjenas
Berenjenas
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Pescado fresco
Foto Pescadilla
Pescadilla
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Carnes
Foto Ovino - Lechal
Ovino - Lechal
 

Precios y mercados mayoristas
DEL 25 al 29 de SEPTIEMBRE DE 2020
MERCAMADRID
VACUNO - CASQUERÍA  1,83€/kg (25/09) 1,91€/kg (29/09)
PORCINO - CASQUERÍA  1,50€/kg (25/09) 1,50€/kg (29/09)
SANDÍAS  0,30€/kg (25/09) 0,35€/kg (29/09)
TOMATE MADURO  --€/kg (25/09) --€/kg (29/09)
UVA MOSCATEL (ROMANO)  1,30€/kg (25/09) 1,30€/kg (29/09)
MERCABARNA
LENGUADO  9,95€/kg (25/09) 10,10€/kg (29/09)
SANDÍAS  0,90€/kg (25/09) 0,55€/kg (29/09)
HIGOS  2,40€/kg (25/09) 2,80€/kg (29/09)
BACALADILLA  1,75€/kg (25/09) 1,80€/kg (29/09)
ZANAHORIAS  0,55€/kg (25/09) 0,50€/kg (29/09)
MERCABILBAO
CALAMAR  11,00€/kg (25/09) 11,50€/kg (29/09)
SARDINA  2,40€/kg (25/09) 3,00€/kg (29/09)
LENGUADO  5,40€/kg (25/09) 5,40€/kg (29/09)
GAMBA  21,00€/kg (25/09) 21,00€/kg (29/09)
BOQUERÓN NORMAL  3,60€/kg (25/09) 4,50€/kg (29/09)
MERCASEVILLA
GAMBA  --€/kg (25/09) --€/kg (29/09)
PESCADILLA  --€/kg (25/09) --€/kg (29/09)
MERLUZA  --€/kg (25/09) --€/kg (29/09)
CALAMAR  --€/kg (25/09) --€/kg (29/09)
TOMATE MADURO  1,20€/kg (25/09) 1,20€/kg (29/09)
MERCAVALENCIA
UVA MOSCATEL (ROMANO)  1,20€/kg (25/09) 1,20€/kg (29/09)
MERLUZA  5,80€/kg (25/09) 5,80€/kg (29/09)
ZANAHORIAS  0,45€/kg (25/09) 0,45€/kg (29/09)
JUDÍAS VERDES PERONA  3,00€/kg (25/09) 3,00€/kg (29/09)
PEPINOS  0,80€/kg (25/09) 0,80€/kg (29/09)
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