Distribución y Consumo - Artículos del Nº 98 de Marzo-Abril 2008
Artículos
Nº 98
Marzo-Abril 2008
Marzo-Abril 2008
Distribución y creación de valor en la comercialización en origen de las frutas y hortalizas en fresco
El sistema de comercialización en origen de las frutas y hortalizas en fresco
Alfonso Rebollo
Emilia Martínez Castro
Emilia Martínez Castro
Las actividades de acabado del producto y auxiliares de la producción en la cadena de valor hortofrutícola
Manuel Sánchez Pérez
Cristina Segovia López
Cristina Segovia López
Los procesos de compraventa de productos hortofrutícolas en los mercados en origen: el caso de la Región de Murcia
Narciso Arcas Lario
Miguel Hernández Espallardo
Miguel Hernández Espallardo
Los costes de la cadena de distribución de productos hortofrutícolas en fresco
Joan Mir Piqueras
Francisco Borras Escribá
Francisco Borras Escribá
Tecnologías de la información y la comunicación en la gestión logística
David Servera Francés
Irene Gil Saura
Irene Gil Saura
Los envases dan forma a los nuevos productos
Sylvia Resa
Criterios para confeccionar la carta de vinos del restaurante
Irene Gil Saura
Alejandro Mollá Descals
María Eugenia Ruiz Molina
Gloria Berenguer Contrí
Alejandro Mollá Descals
María Eugenia Ruiz Molina
Gloria Berenguer Contrí
Alimentos de España
Mercados/Literaturas
Ataúlfo Sanz
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Carnes
Porcino - Cochinillo
Precios y mercados mayoristas
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MERCAMADRID
ALCACHOFAS
2,06€/kg (14/01) 2,06€/kg (17/01)
GAMBA
27,00€/kg (14/01) 27,00€/kg (17/01)
PIÑAS
1,35€/kg (14/01) 1,35€/kg (17/01)
TRUCHA
4,20€/kg (14/01) 4,20€/kg (17/01)
PLÁTANOS
1,00€/kg (14/01) 1,00€/kg (17/01)
MERCABARNA
CHIRIMOYAS
1,80€/kg (14/01) 1,80€/kg (17/01)
CALAMAR
12,00€/kg (14/01) 10,50€/kg (17/01)
LIMONES
0,90€/kg (14/01) 0,80€/kg (17/01)
LECHUGAS
0,55€/kg (14/01) 0,55€/kg (17/01)
TOMATE VERDE
1,00€/kg (14/01) 1,10€/kg (17/01)
MERCABILBAO
PERA BLANQUILLA
1,20€/kg (14/01) 1,20€/kg (17/01)
GAMBA
20,50€/kg (14/01) 20,50€/kg (17/01)
MERLUZA
9,00€/kg (14/01) 8,50€/kg (17/01)
COLIFLOR
0,80€/kg (14/01) 1,10€/kg (17/01)
LECHUGAS
0,54€/kg (14/01) 0,54€/kg (17/01)
MERCASEVILLA
CHIRIMOYAS
2,85€/kg (14/01) 2,30€/kg (17/01)
PATATAS CALIDAD
0,55€/kg (14/01) 0,55€/kg (17/01)
PERA BLANQUILLA
1,13€/kg (14/01) 1,24€/kg (17/01)
NARANJA NAVELINA
0,34€/kg (14/01) 0,37€/kg (17/01)
MERLUZA
--€/kg (14/01) --€/kg (17/01)
MERCAVALENCIA
MANZANA ROJA
0,55€/kg (14/01) 0,55€/kg (17/01)
GAMBA
26,00€/kg (14/01) 26,00€/kg (17/01)
MERLUZA
9,50€/kg (14/01) 14,00€/kg (17/01)
PATATAS CALIDAD
0,38€/kg (14/01) 0,38€/kg (17/01)
MERLUZA
5,50€/kg (14/01) 5,50€/kg (17/01)
MERCASA
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