Distribución y Consumo - Artículos del Nº 87 de Mayo-Junio 2006
Artículos
Nº 87
Mayo-Junio 2006
Mayo-Junio 2006
La industria cárnica en España
Alicia Langreo Navarro
Las carnes y productos cárnicos con denominaciones de origen y de calidad diferenciada
Alicia Langreo Navarro
Impacto de los cambios sociodemográficos en el sector de la alimentación
José Mª Marcos Pujol
Las empresas de alimentación y bebidas en la Bolsa española
Inés Pérez-Soba Aguilar
Elena Márquez de la Cruz
Elena Márquez de la Cruz
Agricultura ecológica. Situación actual, retos y oportunidades
Almudena Rodríguez
Productos de agricultura ecológica y sistemas de certificación: perfiles de consumidor
Francisco Muñoz Leiva
Francisco Javier Montoro Ríos
José Alberto Castañeda García
Francisco Javier Montoro Ríos
José Alberto Castañeda García
Consumo de platos preparados
Víctor J. Martín Cerdeño
Evaluación de la eficiencia en distribución comercial mayorista
Ricardo Sellers Rubio
Francisco José Mas Ruiz
Francisco José Mas Ruiz
Regulación normativa de la trazabilidad alimentaria (y II)
Víctor Manteca Valdelande
Enciclopedia de los alimentos
Ángel Fálder Rivero
Mercados/Literaturas
Laura López Altares
Anunciantes
TE RECOMENDAMOS ESTA SEMANA
Carnes
Vacuno - Añojo
Precios y mercados mayoristas
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MERCAMADRID
PORCINO - CASQUERÍA
1,30€/kg (3/12) 1,30€/kg (6/12)
OVINO - LECHAL
9,25€/kg (3/12) 9,25€/kg (6/12)
BOQUERÓN EXTRA
3,19€/kg (3/12) 3,19€/kg (6/12)
MANDARINA CLEMENTINA
1,30€/kg (3/12) 1,30€/kg (6/12)
BACALADILLA
2,42€/kg (3/12) 2,42€/kg (6/12)
MERCABARNA
PERA BLANQUILLA
0,80€/kg (3/12) 0,80€/kg (6/12)
CIGALA
--€/kg (3/12) --€/kg (6/12)
ALCACHOFAS
2,00€/kg (3/12) 2,40€/kg (6/12)
GAMBA
27,00€/kg (3/12) 27,00€/kg (6/12)
BACALADILLA
2,50€/kg (3/12) 2,80€/kg (6/12)
MERCABILBAO
BESUGO
46,00€/kg (3/12) 49,00€/kg (6/12)
PATATAS CALIDAD
0,33€/kg (3/12) 0,33€/kg (6/12)
CALAMAR
10,50€/kg (3/12) 11,00€/kg (6/12)
MANZANA ROJA
--€/kg (3/12) --€/kg (6/12)
ALCACHOFAS
2,25€/kg (3/12) 2,25€/kg (6/12)
MERCASEVILLA
JUDÍAS VERDES
1,80€/kg (3/12) 1,80€/kg (6/12)
LIMONES
0,73€/kg (3/12) 0,63€/kg (6/12)
ESCAROLA
0,91€/kg (3/12) 1,12€/kg (6/12)
LANGOSTINO
--€/kg (3/12) --€/kg (6/12)
MERLUZA
--€/kg (3/12) --€/kg (6/12)
MERCAVALENCIA
LOMBARDA
--€/kg (3/12) 0,70€/kg (6/12)
LECHUGAS
0,30€/kg (3/12) 0,30€/kg (6/12)
SALMÓN
--€/kg (3/12) 7,50€/kg (6/12)
BOQUERÓN EXTRA
6,00€/kg (3/12) 6,00€/kg (6/12)
TRUCHA
4,30€/kg (3/12) 4,30€/kg (6/12)
MERCASA
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