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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 87 de Mayo-Junio 2006

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 87 de Mayo-Junio 2006

Nº 87
Mayo-Junio 2006

La industria cárnica en España

Alicia Langreo Navarro

Las carnes y productos cárnicos con denominaciones de origen y de calidad diferenciada

Alicia Langreo Navarro

Impacto de los cambios sociodemográficos en el sector de la alimentación

José Mª Marcos Pujol

Las empresas de alimentación y bebidas en la Bolsa española

Inés Pérez-Soba Aguilar
Elena Márquez de la Cruz

Agricultura ecológica. Situación actual, retos y oportunidades

Almudena Rodríguez

Productos de agricultura ecológica y sistemas de certificación: perfiles de consumidor

Francisco Muñoz Leiva
Francisco Javier Montoro Ríos
José Alberto Castañeda García

Consumo de platos preparados

Víctor J. Martín Cerdeño

Evaluación de la eficiencia en distribución comercial mayorista

Ricardo Sellers Rubio
Francisco José Mas Ruiz

Regulación normativa de la trazabilidad alimentaria (y II)

Víctor Manteca Valdelande

Enciclopedia de los alimentos

Ángel Fálder Rivero

Mercados/Literaturas

Laura López Altares

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Carnes

Foto Vacuno - Ternera

Vacuno - Ternera

Precios y mercados mayoristas

DEL 29 de MAYO al 2 de JUNIO DE 2020

MERCAMADRID

JUDÍAS VERDES PERONA 2,10€/kg (29/05) 1,75€/kg (2/06)

PESCADILLA 3,60€/kg (29/05) 3,85€/kg (2/06)

PIMIENTOS VERDES 1,00€/kg (29/05) 1,15€/kg (2/06)

BOQUERÓN NORMAL 2,45€/kg (29/05) 1,50€/kg (2/06)

SANDÍAS 0,75€/kg (29/05) 0,80€/kg (2/06)

MERCABARNA

CEREZAS 2,50€/kg (29/05) 2,75€/kg (2/06)

PIMIENTOS VERDES 0,80€/kg (29/05) 1,00€/kg (2/06)

TOMATE VERDE 0,80€/kg (29/05) 0,80€/kg (2/06)

ALBARICOQUES 1,00€/kg (29/05) 1,65€/kg (2/06)

GAMBA 21,00€/kg (29/05) 21,00€/kg (2/06)

MERCABILBAO

TRUCHA 4,25€/kg (29/05) 4,25€/kg (2/06)

NÍSPEROS 1,50€/kg (29/05) 1,50€/kg (2/06)

FRESONES 1,70€/kg (29/05) 1,80€/kg (2/06)

TOMATE VERDE 1,20€/kg (29/05) 1,20€/kg (2/06)

PATATAS CALIDAD --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)

MERCASEVILLA

LANGOSTINO --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)

ALBARICOQUES 1,16€/kg (29/05) 1,16€/kg (2/06)

TOMATE MADURO 0,95€/kg (29/05) 0,95€/kg (2/06)

JUDÍAS VERDES PERONA 1,70€/kg (29/05) 1,60€/kg (2/06)

MERLUZA --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)

MERCAVALENCIA

LANGOSTINO 12,00€/kg (29/05) 12,00€/kg (2/06)

CALAMAR 4,65€/kg (29/05) 4,65€/kg (2/06)

JUDÍAS VERDES PERONA 2,25€/kg (29/05) 2,25€/kg (2/06)

CEREZAS 4,00€/kg (29/05) 4,00€/kg (2/06)

ALBARICOQUES 1,25€/kg (29/05) 1,25€/kg (2/06)

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