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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 72 de Noviembre-Diciembre 2003

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 72 de Noviembre-Diciembre 2003

Nº 72
Noviembre-Diciembre 2003

Mercados, Calidad y Seguridad Alimentaria

Declaración de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas

La eficiencia del comercio mayorista y su aportación a la seguridad alimentaria. La experiencia española de la Red de MERCASA

Miguel Ramírez González

Los mercados mayoristas

Javier Casares Ripol

Mercados mayoristas. ¿EI inicio de una nueva era?

Mercamadrid. Un esfuerzo sostenido por la calidad

José Ramón Gómez de Barreda y Otero

La sostenibilidad y el equilibrio medioambiental en la gestión de los residuos de los mercados mayoristas. EI ejemplo de Mercabarna

Normativa sobre la certificación de productos

Víctor Manteca Valdelande

EI empleo de Internet como nuevo canal de distribución

Carlos Flavián
Raquel Gurrea

Oportunidades de futuro de las denominaciones de origen en el contexto de los mercados de productos de calidad

Yolanda Polo Redondo
Jesús J. Cambra Fierro

Enciclopedia de los alimentos

Ángel Fálder Rivero

Mercados/Literaturas.

Estalayo Álvarez, Aitor

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Porcino - Cerdo blanco

Precios y mercados mayoristas

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MERCAMADRID

MERLUZA 6,25€/kg (26/05) 6,25€/kg (29/05)

PESCADILLA 3,60€/kg (26/05) 3,60€/kg (29/05)

PIMIENTOS VERDES 1,00€/kg (26/05) 1,00€/kg (29/05)

OVINO - LECHAL 8,25€/kg (26/05) 8,25€/kg (29/05)

LANGOSTINO 16,50€/kg (26/05) 16,50€/kg (29/05)

MERCABARNA

BOQUERÓN NORMAL 2,50€/kg (26/05) --€/kg (29/05)

NÍSPEROS 2,75€/kg (26/05) 2,75€/kg (29/05)

LIMONES 1,30€/kg (26/05) 1,30€/kg (29/05)

MANZANA GOLDEN 0,65€/kg (26/05) 0,65€/kg (29/05)

CALAMAR 4,90€/kg (26/05) 4,85€/kg (29/05)

MERCABILBAO

TRUCHA 4,25€/kg (26/05) 4,25€/kg (29/05)

LIMONES 1,40€/kg (26/05) 1,40€/kg (29/05)

FRESONES 1,60€/kg (26/05) 1,70€/kg (29/05)

LECHUGAS 0,40€/kg (26/05) 0,41€/kg (29/05)

MERLUZA 6,90€/kg (26/05) 6,90€/kg (29/05)

MERCASEVILLA

LANGOSTINO --€/kg (26/05) --€/kg (29/05)

NÍSPEROS 1,88€/kg (26/05) 2,50€/kg (29/05)

CALAMAR --€/kg (26/05) --€/kg (29/05)

MERLUZA --€/kg (26/05) --€/kg (29/05)

NARANJA NAVEL 0,86€/kg (26/05) 0,95€/kg (29/05)

MERCAVALENCIA

BOQUERÓN EXTRA 4,00€/kg (26/05) 4,00€/kg (29/05)

NARANJA NAVEL 1,10€/kg (26/05) 1,40€/kg (29/05)

LECHUGAS 0,30€/kg (26/05) 0,30€/kg (29/05)

ALBARICOQUES 1,25€/kg (26/05) 1,25€/kg (29/05)

ESPÁRRAGOS 3,60€/kg (26/05) 3,60€/kg (29/05)

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