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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 68 de Marzo-Abril 2003

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 68 de Marzo-Abril 2003
Nº 68
 Marzo-Abril 2003
Disposición del punto de venta
Antonio Navarro García
Enrique C. Díez de Castro
EI plan estratégico
José María Sainz de Vicuña Ancín
EI cuadro de mando integral (CMI)
Equipo de SDV Consultores
Selección de surtido y gestión de categorías
Arancha Cuesta
Valoración de la calidad del servicio en establecimientos
Jorge Haro Malo de Molina
Instrumentos de diferenciación en la carne de vacuno
Isabel Bardají Azacárate
Ignacio Atance
Carlos Tío
Las carnes de vacuno de calidad garantizada
Ismael Díaz Yubero
Calidad y control sanitario en las carnes
José Luis Osona
Carnes de calidad. La apuesta de CERTICAR
Javier Samper
La carne de vacuno "Calidad Tradición Carrefour"
Mariano Rodríguez Moya
EI caso de la IGP Ternera de Navarra
Almudena Gómez Ramos
Belén Iraizoz Apezteguia
Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega
Estrategias de control, calidad y seguridad en CONFECARNE
Bernardo Hernández
Antonio J. Arroyo
Jaume Blancafort
Galletas y bollería. A la búsqueda de oportunidades
Sylvia Resa
Enciclopedia de los alimentos
Ángel Fálder Rivero
Mercados/Literaturas
Edurne Koch
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Frutas
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Melón Piel de Sapo
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Pescado fresco
Foto Chirla
Chirla
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Pescado fresco
Foto Pescadilla
Pescadilla
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Carnes
Foto Ovino - Lechal
Ovino - Lechal
 

Precios y mercados mayoristas
DEL 16 al 19 de JULIO DE 2019
MERCAMADRID
CEREZAS  3,75€/kg (16/07) 3,75€/kg (19/07)
BOQUERÓN NORMAL  2,50€/kg (16/07) 2,50€/kg (19/07)
OVINO - LECHAL  9,63€/kg (16/07) 9,63€/kg (19/07)
VACUNO - CASQUERÍA  2,00€/kg (16/07) 2,00€/kg (19/07)
BONITO  6,38€/kg (16/07) 6,38€/kg (19/07)
MERCABARNA
BERENJENAS  0,75€/kg (16/07) 0,80€/kg (19/07)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,65€/kg (16/07) 0,65€/kg (19/07)
TOMATE MADURO  0,80€/kg (16/07) 0,80€/kg (19/07)
NECTARINAS  0,90€/kg (16/07) 0,90€/kg (19/07)
MERLUZA  5,50€/kg (16/07) 5,50€/kg (19/07)
MERCABILBAO
SANDÍAS  0,55€/kg (16/07) 0,55€/kg (19/07)
MELÓN PIEL DE SAPO  0,80€/kg (16/07) 0,75€/kg (19/07)
TOMATE MADURO  0,90€/kg (16/07) 0,85€/kg (19/07)
JUDÍAS VERDES PERONA  1,40€/kg (16/07) 1,40€/kg (19/07)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,60€/kg (16/07) 0,55€/kg (19/07)
MERCASEVILLA
MERLUZA  --€/kg (16/07) --€/kg (19/07)
BERENJENAS  0,76€/kg (16/07) 0,98€/kg (19/07)
CALAMAR  --€/kg (16/07) --€/kg (19/07)
NECTARINAS  0,92€/kg (16/07) 1,06€/kg (19/07)
BONITO  --€/kg (16/07) --€/kg (19/07)
MERCAVALENCIA
CALABACINES  0,50€/kg (16/07) 0,50€/kg (19/07)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,55€/kg (16/07) 0,55€/kg (19/07)
BACALADILLA  2,00€/kg (16/07) 2,25€/kg (19/07)
MERLUZA  9,00€/kg (16/07) 8,00€/kg (19/07)
CEREZAS  3,00€/kg (16/07) 3,00€/kg (19/07)
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