Distribución y Consumo - Artículos del Nº 33 de Abril-Mayo 1997

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 33 de Abril-Mayo 1997
Nº 33
Abril-Mayo 1997
Algo se esta moviendo en el sector cárnico
Quintiliano Pérez Bonilla
Análisis del sector porcino en España y la U.E.
José Antonio del Barrio Martín
Nuestro gran futuro: La exportación de porcino
Fernando Pascual
El pollo, un producto claramente delacionista
Ángel Martín Ruíz
El sector cárnico y la industria agroalimentaria en el contexto económico de Castilla y León
José Valín Alonso
El sector cárnico en Aragón
Jsé Manuel Lasa Dolhagaray
El sector cárnico en Extremadura
Eugenio Álvarez Gómez
Producción de carne en Cantabria
Ángel Martínez Roíz
El sector cárnico en Castilla-La Mancha
Mariano Maraver y López del Valle
El sector cárnico en Cataluña
Francesc Xavier Marimon
Carne de Asturias. Calidad controlada
Manuel Fernández
Situación actual del sector cárnico en España. Del corral a la mesa
Emilio Barco Royo
El comercio tradicional de carne. Retos y oportunidades
José Moya Agudo
Selección, control e identificación. La mejor respuesta de la carne de vacuno
Javier Samper
Carne de Ávila. Apuesta por la calidad
Alonso Álvarez de Toledo y Urquijo
Denominación especifica Cordero de Extremadura
Segundo González Vaquero
Carne de Morucha. El mercado de carnes
Guillermo Marín Pérez Tabernero
Ternera Gallega. Hay que conseguir la confianza del consumidor
Maximino Viaño García
Denominación especifica pollo y capón del Prat
Valentina Guisado
Denominación de calidad Carne de la Sierra de Guadarrama
Pilar Plans
Denominación de calidad Ternera de Girona
Jordi Pares i Jou
Denominación de calidad Ternera de Navarra
Carmen Díaz de Cerio
Productos cárnicos con Label Vasco de calidad alimentaria
Iñaki Asquiazu
La gestión de los precios y promociones en la empresa minorista
Javier Cebollada Pascual y José Miguel Múgica
La venta a perdida en las relaciones fabricante-distribuidor
Ignacio Cruz Roche
Marcas de distribuidor. Especial referencia al precio
José Antonio Puelles, Paula Fernández y Ricardo Albert
Análisis de los margenes del comercio minorista Español
Libia Santos Requejo
Respuesta eficiente al consumidor
José Mª Bonmati y Magda Vilallonga
Mercados/Literaturas. Por un bocadillo de queso
Lydia Calero Jiménez

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Pescado fresco
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Carnes
Foto Porcino - Cochinillo
Porcino - Cochinillo
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 19 al 22 de ENERO DE 2021
MERCAMADRID
GAMBA  28,00€/kg (19/01) 28,00€/kg (22/01)
PATATAS CALIDAD  0,28€/kg (19/01) 0,28€/kg (22/01)
BACALADILLA  3,00€/kg (19/01) 3,00€/kg (22/01)
CHIRLA  3,50€/kg (19/01) 3,50€/kg (22/01)
TOMATE VERDE  1,20€/kg (19/01) 1,20€/kg (22/01)
MERCABARNA
PESCADILLA  6,00€/kg (19/01) 5,80€/kg (22/01)
MERLUZA  8,00€/kg (19/01) 6,00€/kg (22/01)
MANZANA GOLDEN  1,20€/kg (19/01) 1,00€/kg (22/01)
GAMBA  22,00€/kg (19/01) 22,00€/kg (22/01)
TOMATE MADURO  0,85€/kg (19/01) 0,80€/kg (22/01)
MERCABILBAO
ALCACHOFAS  3,00€/kg (19/01) 2,75€/kg (22/01)
TOMATE MADURO  1,30€/kg (19/01) 1,25€/kg (22/01)
TRUCHA  4,20€/kg (19/01) 4,20€/kg (22/01)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,45€/kg (19/01) 0,42€/kg (22/01)
BACALADILLA  3,00€/kg (19/01) 2,95€/kg (22/01)
MERCASEVILLA
CALAMAR  --€/kg (19/01) --€/kg (22/01)
COLIFLOR  1,51€/kg (19/01) 1,41€/kg (22/01)
NARANJA NAVELINA  0,40€/kg (19/01) 0,39€/kg (22/01)
MANZANA GOLDEN  1,35€/kg (19/01) 1,32€/kg (22/01)
PIMIENTOS VERDES  1,59€/kg (19/01) 1,45€/kg (22/01)
MERCAVALENCIA
CHIRLA  5,00€/kg (19/01) 5,00€/kg (22/01)
TRUCHA  4,40€/kg (19/01) 4,40€/kg (22/01)
ALCACHOFAS  2,00€/kg (19/01) 1,25€/kg (22/01)
JUDÍAS VERDES  5,75€/kg (19/01) 5,50€/kg (22/01)
NARANJA NAVELINA  0,90€/kg (19/01) 0,90€/kg (22/01)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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