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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 154 de 2018 - Vol IV

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 154 de 2018 - Vol IV
Nº 154
 2018 - Vol IV
El sector de la restauración en España
Víctor J. Martín Cerdeño
Decálogo quintaesenciado de cuestiones relevantes sobre comer y beber fuera del hogar
Javier Casares Ripol
El sector de la restauración en España
Emilio Gallego
¿Cómo vamos en consumo de pescado?
Gabriel Ocaña
Consejos para comprar bien y consumir mejor en Navidad
Ángel Marqués de Ávila
La cruzada de los lácteos
Sylvia Resa
Cereales para el desayuno
Antonio Manuel Martínez Sanchez
Atractivos, jóvenes y frutales, así son los vinos que triunfan en el mundo
José Luis Murcia
El interés por conseguir un público más joven ¿Un target imposible?
Juan José Martínez Sánchez
La demanda de los consumidores por productos innovadores
Claudia Costaguta
Osvaldo Retondaro
Cultura alimentaria. La magia de las uvas en la tierra, en la mesa y en el vino
Ismael Díaz Yubero
Notas de prensa / Noticias
Mercados / Literaturas. El souvenir de Florencia
Roberto Salas García
Mercado de Cieza. Murcia
Juan Ignacio Robles
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Portada ORIVA. Interprofesional del aceite de orujo de oliva
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 Portada Mercabarna
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 Portada H&T Salón de innovación en hostelería
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Tomate verde
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Pescado fresco
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Merluza
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Carnes
Foto Vacuno - Ternera
Vacuno - Ternera
 

Precios y mercados mayoristas
DEL 17 al 21 de MAYO DE 2019
MERCAMADRID
RAPE  9,00€/kg (17/05) 9,00€/kg (21/05)
MEJILLÓN  1,45€/kg (17/05) 1,45€/kg (21/05)
PIMIENTOS VERDES  1,84€/kg (17/05) 1,14€/kg (21/05)
MANZANA GOLDEN  0,87€/kg (17/05) 1,00€/kg (21/05)
PORCINO - CASQUERÍA  1,21€/kg (17/05) 1,21€/kg (21/05)
MERCABARNA
NÍSPEROS  1,40€/kg (17/05) 1,40€/kg (21/05)
PESCADILLA  4,00€/kg (17/05) 4,00€/kg (21/05)
LIMONES  0,80€/kg (17/05) 0,75€/kg (21/05)
LECHUGAS  0,45€/kg (17/05) 0,50€/kg (21/05)
FRESONES  1,50€/kg (17/05) 1,60€/kg (21/05)
MERCABILBAO
SARDINA  3,00€/kg (17/05) 2,90€/kg (21/05)
TRUCHA  4,25€/kg (17/05) 4,25€/kg (21/05)
LANGOSTINO  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
MEJILLÓN  1,70€/kg (17/05) 1,70€/kg (21/05)
TOMATE VERDE  0,80€/kg (17/05) 0,80€/kg (21/05)
MERCASEVILLA
PATATAS PRIMOR  0,44€/kg (17/05) 0,44€/kg (21/05)
FRESONES  1,29€/kg (17/05) 1,29€/kg (21/05)
CEREZAS  4,07€/kg (17/05) 4,07€/kg (21/05)
GAMBA  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
JUDÍAS VERDES PERONA  1,25€/kg (17/05) 1,25€/kg (21/05)
MERCAVALENCIA
LANGOSTINO  12,00€/kg (17/05) 12,00€/kg (21/05)
CIGALA  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
PATATAS PRIMOR  0,55€/kg (17/05) 0,55€/kg (21/05)
PIMIENTOS VERDES  1,25€/kg (17/05) 1,25€/kg (21/05)
MERLUZA  5,25€/kg (17/05) 5,25€/kg (21/05)
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