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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 151 de 2018 - Vol I

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 151 de 2018 - Vol I
Nº 151
 2018 - Vol I
Innovación y crecimiento
Víctor J. Martín Cerdeño
Javier Casares Ripol
Innovación en las estructuras y los procesos comerciales
Antonio García Rebollar
Innovación y alimentos frescos
David Martínez Fontano
La innovacion se abre paso en el gran consumo
José María Bonmatí
Innovación, cambio y competitividad en el comercio
Ignacio Cruz Roche
Innovación, sí o sí. Pero no de cualquier manera
Horacio González Alemán
La importancia de la innovación en la industria de alimentación y bebidas
Mauricio García de Quevedo
El camino hacia la tienda del futuro
Javier Millán-Astray
Innovación, el camino entre la imaginación y la realidad
Aurelio del Pino
Innovación en estructuras y procesos de la distribución moderna
Ignacio García Magarzo
El camino hacia la innovación del pequeño y mediano comercio
Manuel García-Izquierdo
Apostamos por la innovación y las nuevas tendencias para seguir siendo el socio de la hostelería
Peter Gries
El valor de la innovación en la cadena del gran consumo
Cristina Araúz
Yolanda Cerdá
El comercio y la restauración se funden en formatos innovadores
Sylvia Resa
Platos refrigerados y preparados cambian el concepto de alimentación
José Luis Murcia
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
María Rodríguez
Bollería y pastelería. La alquimia de la gastronomía
Ángel Marqués de Ávila
Cultura alimentaria. Cada alimento tiene su momento
Ismael Díaz Yubero
Mercados del mundo. Mercado Central de Mequinez
José Luis Murcia
Yacimientos literarios. Comercio y ciudad en las metáforas de Carmen Martín Gaite
Javier Casares Ripol
Mercados/Literaturas. Inauguración de un mercado de abastos
Vicente Benéitez
Mercado de abastos de Ponferrada
Juan Ignacio Robles
Notas de prensa/Noticias
Novedades legislativas
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Fruit Attraction 151
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Mercabarna 151
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Mercamadrid 151
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Alimentaria 151
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Fruit Attraction 151 2
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Campofrio 151
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Integra2
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Leyma
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Lord 151
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Meat Atracttion 151
 Portada Marlene_151
Marlene 151
 Portada Ternera_gallega_151
Ternera gallega 151
 Portada Cupalma_151
Cupalma 151
 Portada Iberica_de_patatas_151
Iberica de patatas 151
 Portada Europastry_151
Europastry 151
 Portada Tutti_pasta_151
Tutti pasta 151
 Portada Meet_the_lamb_151
Meet the lamb 151
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Frutas
Foto Albaricoques
Albaricoques
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Hortalizas
Foto Alcachofas
Alcachofas
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Hortalizas
Foto Tomate verde
Tomate verde
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Pescado fresco
Foto Merluza
Merluza
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Carnes
Foto Vacuno - Ternera
Vacuno - Ternera
 

Precios y mercados mayoristas
DEL 17 al 21 de MAYO DE 2019
MERCAMADRID
MEJILLÓN  1,45€/kg (17/05) 1,45€/kg (21/05)
CIGALA  21,00€/kg (17/05) 21,00€/kg (21/05)
PORCINO - CERDO BLANCO  2,18€/kg (17/05) 2,21€/kg (21/05)
PERA BLANQUILLA  1,25€/kg (17/05) 1,30€/kg (21/05)
CEBOLLAS (BABOSA)  0,65€/kg (17/05) 0,65€/kg (21/05)
MERCABARNA
MEJILLÓN  1,60€/kg (17/05) 1,60€/kg (21/05)
PERA BLANQUILLA  0,85€/kg (17/05) 0,85€/kg (21/05)
PIMIENTOS VERDES  1,00€/kg (17/05) 1,10€/kg (21/05)
BOQUERÓN EXTRA  3,30€/kg (17/05) 5,50€/kg (21/05)
ALBARICOQUES  0,80€/kg (17/05) 0,80€/kg (21/05)
MERCABILBAO
SANDÍAS  0,50€/kg (17/05) 0,50€/kg (21/05)
SARDINA  3,00€/kg (17/05) 2,90€/kg (21/05)
NÍSPEROS  1,40€/kg (17/05) 1,50€/kg (21/05)
LIMONES  1,10€/kg (17/05) 1,10€/kg (21/05)
MERLUZA  6,20€/kg (17/05) 6,20€/kg (21/05)
MERCASEVILLA
CEREZAS  4,07€/kg (17/05) 4,07€/kg (21/05)
BOQUERÓN NORMAL  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
PATATAS PRIMOR  0,44€/kg (17/05) 0,44€/kg (21/05)
ESPÁRRAGOS  3,95€/kg (17/05) 3,95€/kg (21/05)
SARDINA  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
MERCAVALENCIA
PESCADILLA  9,00€/kg (17/05) 9,00€/kg (21/05)
TRUCHA  4,40€/kg (17/05) 4,40€/kg (21/05)
PERA BLANQUILLA  0,90€/kg (17/05) 0,90€/kg (21/05)
RAPE  7,50€/kg (17/05) 7,50€/kg (21/05)
ESPÁRRAGOS  2,20€/kg (17/05) 2,20€/kg (21/05)
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