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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 151 de 2018 - Vol I

Artículos

Nº 151
2018 - Vol I
Innovación y crecimiento
Víctor J. Martín Cerdeño
Javier Casares Ripol
Innovación en las estructuras y los procesos comerciales
Antonio García Rebollar
Innovación y alimentos frescos
David Martínez Fontano
La innovacion se abre paso en el gran consumo
José María Bonmatí
Innovación, cambio y competitividad en el comercio
Ignacio Cruz Roche
Innovación, sí o sí. Pero no de cualquier manera
Horacio González Alemán
La importancia de la innovación en la industria de alimentación y bebidas
Mauricio García de Quevedo
El camino hacia la tienda del futuro
Javier Millán-Astray
Innovación, el camino entre la imaginación y la realidad
Aurelio del Pino
Innovación en estructuras y procesos de la distribución moderna
Ignacio García Magarzo
El camino hacia la innovación del pequeño y mediano comercio
Manuel García-Izquierdo
Apostamos por la innovación y las nuevas tendencias para seguir siendo el socio de la hostelería
Peter Gries
El valor de la innovación en la cadena del gran consumo
Cristina Araúz
Yolanda Cerdá
El comercio y la restauración se funden en formatos innovadores
Sylvia Resa
Platos refrigerados y preparados cambian el concepto de alimentación
José Luis Murcia
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
María Rodríguez
Bollería y pastelería. La alquimia de la gastronomía
Ángel Marqués de Ávila
Cultura alimentaria. Cada alimento tiene su momento
Ismael Díaz Yubero
Mercados del mundo. Mercado Central de Mequinez
José Luis Murcia
Yacimientos literarios. Comercio y ciudad en las metáforas de Carmen Martín Gaite
Javier Casares Ripol
Mercados/Literaturas. Inauguración de un mercado de abastos
Vicente Benéitez
Mercado de abastos de Ponferrada
Juan Ignacio Robles
Notas de prensa/Noticias
Novedades legislativas

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Pescado fresco
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Bacaladilla
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Carnes
Foto Porcino - Cerdo blanco
Porcino - Cerdo blanco
 

Precios y mercados mayoristas

DEL 12 al 15 de NOVIEMBRE DE 2019
MERCAMADRID
MANDARINA CLEMENTINA  1,54€/kg (12/11) 1,54€/kg (15/11)
VACUNO - AÑOJO  3,98€/kg (12/11) 3,98€/kg (15/11)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  0,29€/kg (12/11) 0,29€/kg (15/11)
JUDÍAS VERDES  2,64€/kg (12/11) 2,64€/kg (15/11)
MERLUZA  9,07€/kg (12/11) 9,07€/kg (15/11)
MERCABARNA
PATATAS CALIDAD  0,43€/kg (12/11) 0,42€/kg (15/11)
NARANJA NAVELINA  0,80€/kg (12/11) 0,80€/kg (15/11)
BACALADILLA  2,50€/kg (12/11) 2,50€/kg (15/11)
ALCACHOFAS  2,60€/kg (12/11) 2,00€/kg (15/11)
CHIRLA  5,80€/kg (12/11) 5,60€/kg (15/11)
MERCABILBAO
PESCADILLA  8,00€/kg (12/11) 8,00€/kg (15/11)
TOMATE MADURO  0,85€/kg (12/11) 0,80€/kg (15/11)
MERLUZA  11,00€/kg (12/11) 10,80€/kg (15/11)
MEJILLÓN  1,70€/kg (12/11) 1,70€/kg (15/11)
BOQUERÓN EXTRA  7,00€/kg (12/11) 7,60€/kg (15/11)
MERCASEVILLA
TOMATE VERDE  1,07€/kg (12/11) 0,79€/kg (15/11)
PESCADILLA  --€/kg (12/11) --€/kg (15/11)
CHIRIMOYAS  1,68€/kg (12/11) 1,76€/kg (15/11)
UVA ITALIA  1,46€/kg (12/11) 1,46€/kg (15/11)
COLIFLOR  0,58€/kg (12/11) 0,50€/kg (15/11)
MERCAVALENCIA
SARDINA  5,50€/kg (12/11) 5,00€/kg (15/11)
PERA BLANQUILLA  1,00€/kg (12/11) 1,00€/kg (15/11)
LIMONES  0,90€/kg (12/11) 0,90€/kg (15/11)
UVA ITALIA  1,30€/kg (12/11) 1,50€/kg (15/11)
GAMBA  20,00€/kg (12/11) 20,00€/kg (15/11)
VER PRECIOS Y MERCADOS
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