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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 126 de Enero - Marzo 2013

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 126 de Enero - Marzo 2013
Nº 126
 Enero - Marzo 2013
La cadena de valor de la leche líquida
Jaime Zafra
Mercachef, una propuesta innovadora y disruptiva
Rafael García-Plata
La logísitca se adapta al comercio electrónico
Sylvia Resa
Impacto medioambiental de los entornos comerciales: de Gran Vía a Xanadú
Roger Sánchez del Río
Pan y bollería, la sofisticación de lo cotidiano
Sylvia Resa
Leche y productos lácteos
Ismael Díaz Yubero
Mercado de Campo de Ourique. Lisboa
José Luis Murcia
Novedades legislativas
Notas de prensa
El ajetreo del comercio en Pepita Jiménez, de Juan Valera
Javier Casares Ripol
Mercado Puente de Vallecas. Madrid
Juan Ignacio Robles
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MERCAMADRID
BERENJENAS  1,00€/kg (16/07) 1,00€/kg (19/07)
VACUNO - TERNERA  4,28€/kg (16/07) 4,28€/kg (19/07)
PORCINO - CERDO BLANCO  2,30€/kg (16/07) 2,30€/kg (19/07)
GAMBA  28,00€/kg (16/07) 28,00€/kg (19/07)
CIRUELAS  0,72€/kg (16/07) 0,72€/kg (19/07)
MERCABARNA
SARDINA  4,00€/kg (16/07) 4,00€/kg (19/07)
BOQUERÓN NORMAL  2,20€/kg (16/07) 2,20€/kg (19/07)
PATATAS CALIDAD  0,70€/kg (16/07) 0,70€/kg (19/07)
PIMIENTOS VERDES  1,40€/kg (16/07) 1,40€/kg (19/07)
GAMBA  23,00€/kg (16/07) 26,00€/kg (19/07)
MERCABILBAO
BOQUERÓN EXTRA  6,80€/kg (16/07) 4,30€/kg (19/07)
CIRUELAS  0,70€/kg (16/07) 0,65€/kg (19/07)
MERLUZA  6,90€/kg (16/07) 6,00€/kg (19/07)
LIMONES  0,80€/kg (16/07) 0,80€/kg (19/07)
SARDINA  5,28€/kg (16/07) 3,60€/kg (19/07)
MERCASEVILLA
MEJILLÓN  --€/kg (16/07) --€/kg (19/07)
LIMONES  0,76€/kg (16/07) 0,74€/kg (19/07)
NECTARINAS  0,92€/kg (16/07) 1,06€/kg (19/07)
LECHUGAS  0,39€/kg (16/07) 0,33€/kg (19/07)
LANGOSTINO  --€/kg (16/07) --€/kg (19/07)
MERCAVALENCIA
GAMBA  20,00€/kg (16/07) 20,00€/kg (19/07)
PERA ERCOLINI  1,25€/kg (16/07) 1,25€/kg (19/07)
BERENJENAS  0,80€/kg (16/07) 0,80€/kg (19/07)
NECTARINAS  1,00€/kg (16/07) 1,00€/kg (19/07)
CEREZAS  3,00€/kg (16/07) 3,00€/kg (19/07)
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