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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 126 de Enero - Marzo 2013

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 126 de Enero - Marzo 2013
Nº 126
 Enero - Marzo 2013
La cadena de valor de la leche líquida
Jaime Zafra
Mercachef, una propuesta innovadora y disruptiva
Rafael García-Plata
La logísitca se adapta al comercio electrónico
Sylvia Resa
Impacto medioambiental de los entornos comerciales: de Gran Vía a Xanadú
Roger Sánchez del Río
Pan y bollería, la sofisticación de lo cotidiano
Sylvia Resa
Leche y productos lácteos
Ismael Díaz Yubero
Mercado de Campo de Ourique. Lisboa
José Luis Murcia
Novedades legislativas
Notas de prensa
El ajetreo del comercio en Pepita Jiménez, de Juan Valera
Javier Casares Ripol
Mercado Puente de Vallecas. Madrid
Juan Ignacio Robles
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Foto Vacuno - Ternera
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Precios y mercados mayoristas
DEL 29 de MAYO al 2 de JUNIO DE 2020
MERCAMADRID
CALAMAR  3,75€/kg (29/05) 3,75€/kg (2/06)
NÍSPEROS  1,50€/kg (29/05) 0,75€/kg (2/06)
BOQUERÓN EXTRA  3,90€/kg (29/05) 3,35€/kg (2/06)
GALLO  5,25€/kg (29/05) 4,70€/kg (2/06)
SANDÍAS  0,75€/kg (29/05) 0,80€/kg (2/06)
MERCABARNA
TOMATE VERDE  0,80€/kg (29/05) 0,80€/kg (2/06)
LECHUGAS  0,50€/kg (29/05) 0,55€/kg (2/06)
BOQUERÓN NORMAL  --€/kg (29/05) 2,50€/kg (2/06)
CALAMAR  4,85€/kg (29/05) 4,85€/kg (2/06)
CHIRLA  5,00€/kg (29/05) 5,50€/kg (2/06)
MERCABILBAO
SANDÍAS  1,15€/kg (29/05) 0,95€/kg (2/06)
BOQUERÓN EXTRA  2,80€/kg (29/05) 6,00€/kg (2/06)
MEJILLÓN  1,70€/kg (29/05) 1,70€/kg (2/06)
MERLUZA  6,90€/kg (29/05) 7,40€/kg (2/06)
PIMIENTOS VERDES  0,90€/kg (29/05) 1,00€/kg (2/06)
MERCASEVILLA
MELÓN PIEL DE SAPO  1,26€/kg (29/05) 1,25€/kg (2/06)
GAMBA  --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)
PESCADILLA  --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)
NÍSPEROS  2,50€/kg (29/05) 2,50€/kg (2/06)
ALBARICOQUES  1,16€/kg (29/05) 1,16€/kg (2/06)
MERCAVALENCIA
LECHUGAS  0,30€/kg (29/05) 0,30€/kg (2/06)
MEJILLÓN  1,50€/kg (29/05) 1,50€/kg (2/06)
PATATAS PRIMOR  0,30€/kg (29/05) 0,30€/kg (2/06)
MELÓN PIEL DE SAPO  0,60€/kg (29/05) 0,60€/kg (2/06)
CALAMAR  4,65€/kg (29/05) 4,65€/kg (2/06)
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