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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 126 de Enero - Marzo 2013

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 126 de Enero - Marzo 2013
Nº 126
 Enero - Marzo 2013
La cadena de valor de la leche líquida
Jaime Zafra
Mercachef, una propuesta innovadora y disruptiva
Rafael García-Plata
La logísitca se adapta al comercio electrónico
Sylvia Resa
Impacto medioambiental de los entornos comerciales: de Gran Vía a Xanadú
Roger Sánchez del Río
Pan y bollería, la sofisticación de lo cotidiano
Sylvia Resa
Leche y productos lácteos
Ismael Díaz Yubero
Mercado de Campo de Ourique. Lisboa
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Novedades legislativas
Notas de prensa
El ajetreo del comercio en Pepita Jiménez, de Juan Valera
Javier Casares Ripol
Mercado Puente de Vallecas. Madrid
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MERCAMADRID
PERA BLANQUILLA  1,25€/kg (17/05) 1,30€/kg (21/05)
MELÓN PIEL DE SAPO  1,27€/kg (17/05) 1,20€/kg (21/05)
ALBARICOQUES  1,73€/kg (17/05) 1,26€/kg (21/05)
VACUNO - CASQUERÍA  2,00€/kg (17/05) 2,00€/kg (21/05)
GALLO  7,35€/kg (17/05) 6,13€/kg (21/05)
MERCABARNA
CEBOLLAS (BABOSA)  0,65€/kg (17/05) 0,65€/kg (21/05)
GAMBA  20,30€/kg (17/05) 20,30€/kg (21/05)
MERLUZA  5,00€/kg (17/05) 5,00€/kg (21/05)
SARDINA  4,00€/kg (17/05) 4,00€/kg (21/05)
JUDÍAS VERDES PERONA  2,00€/kg (17/05) 2,25€/kg (21/05)
MERCABILBAO
ESPÁRRAGOS  1,00€/kg (17/05) 0,90€/kg (21/05)
PIMIENTOS VERDES  1,15€/kg (17/05) 1,15€/kg (21/05)
TOMATE VERDE  0,80€/kg (17/05) 0,80€/kg (21/05)
CEREZAS  3,25€/kg (17/05) 3,00€/kg (21/05)
TRUCHA  4,25€/kg (17/05) 4,25€/kg (21/05)
MERCASEVILLA
LECHUGAS  0,30€/kg (17/05) 0,30€/kg (21/05)
MERLUZA  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
CALAMAR  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
CHIRLA  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
PESCADILLA  --€/kg (17/05) --€/kg (21/05)
MERCAVALENCIA
LECHUGAS  0,40€/kg (17/05) 0,40€/kg (21/05)
MELÓN PIEL DE SAPO  0,80€/kg (17/05) 0,80€/kg (21/05)
TOMATE VERDE  1,00€/kg (17/05) 1,00€/kg (21/05)
FRESONES  1,50€/kg (17/05) 1,50€/kg (21/05)
CALAMAR  4,65€/kg (17/05) 4,65€/kg (21/05)
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