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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 119 de Septiembre-Octubre 2011

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 119 de Septiembre-Octubre 2011

Nº 119
Septiembre-Octubre 2011

Mercachef: Una nueva plataforma para el comercio electrónico mayorista de alimentos frescos

Olga Bacho
Víctor J. Martín Cerdeño

Demanda de frutas y hortalizas en España

Víctor J. Martín Cerdeño

Cómo dar el “estirón” navideño

Efecto del tamaño del surtido sobre el consumidor en el punto de venta: un análisis de artículos publicados

Antonia Estrella Ramón y Manuel Sánchez Pérez

El sector del cordero lechal de raza Latxa en el País Vasco

Lucía Mediano, José Juan Beristain, Jone Mitxeo y Javier Villalba

Neustadt, un mercado popular con aromas a vino

José Luis Murcia

Alimentación en España

José Luis Murcia, Ismael Díaz Yubero, Miguel Ángel Almodóvar y Víctor J. Martín Cerdeño

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PORCINO - COCHINILLO 12,38€/kg (6/04) 12,38€/kg (9/04)

CHIRLA 4,50€/kg (6/04) 4,50€/kg (9/04)

OVINO - RECENTAL 7,08€/kg (6/04) 7,08€/kg (9/04)

ALCACHOFAS 1,20€/kg (6/04) 1,20€/kg (9/04)

NÍSPEROS 4,30€/kg (6/04) 4,30€/kg (9/04)

MERCABARNA

GAMBA 22,50€/kg (6/04) 22,30€/kg (9/04)

MERLUZA 8,50€/kg (6/04) 5,80€/kg (9/04)

SARDINA 3,80€/kg (6/04) 4,50€/kg (9/04)

AGUACATES 4,75€/kg (6/04) 4,75€/kg (9/04)

NARANJA NAVEL 1,30€/kg (6/04) 0,70€/kg (9/04)

MERCABILBAO

PERA PASSACRASANA 1,20€/kg (6/04) 1,20€/kg (9/04)

BOQUERÓN NORMAL --€/kg (6/04) --€/kg (9/04)

PATATAS PRIMOR 0,80€/kg (6/04) 0,72€/kg (9/04)

BACALADILLA 2,50€/kg (6/04) 2,60€/kg (9/04)

PESCADILLA 6,50€/kg (6/04) 6,30€/kg (9/04)

MERCASEVILLA

MERLUZA 4,20€/kg (6/04) 6,00€/kg (9/04)

CALAMAR 8,50€/kg (6/04) 7,00€/kg (9/04)

PATATAS PRIMOR 0,59€/kg (6/04) 0,58€/kg (9/04)

SARDINA --€/kg (6/04) --€/kg (9/04)

ESPÁRRAGOS --€/kg (6/04) --€/kg (9/04)

MERCAVALENCIA

MERLUZA 5,80€/kg (6/04) 5,80€/kg (9/04)

LIMONES 0,65€/kg (6/04) 0,70€/kg (9/04)

CALAMAR 4,65€/kg (6/04) 4,65€/kg (9/04)

PATATAS CALIDAD 0,36€/kg (6/04) 0,36€/kg (9/04)

SARDINA 3,50€/kg (6/04) 4,00€/kg (9/04)

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