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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 119 de Septiembre-Octubre 2011

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 119 de Septiembre-Octubre 2011
Nº 119
 Septiembre-Octubre 2011
Mercachef: Una nueva plataforma para el comercio electrónico mayorista de alimentos frescos
Olga Bacho
Víctor J. Martín Cerdeño
Demanda de frutas y hortalizas en España
Víctor J. Martín Cerdeño
Cómo dar el “estirón” navideño
Sylvia Resa
Efecto del tamaño del surtido sobre el consumidor en el punto de venta: un análisis de artículos publicados
Antonia Estrella Ramón y Manuel Sánchez Pérez
El sector del cordero lechal de raza Latxa en el País Vasco
Lucía Mediano, José Juan Beristain, Jone Mitxeo y Javier Villalba
Neustadt, un mercado popular con aromas a vino
José Luis Murcia
Alimentación en España
José Luis Murcia, Ismael Díaz Yubero, Miguel Ángel Almodóvar y Víctor J. Martín Cerdeño
Novedades legislativas
Notas de prensa/Noticias
Yacimientos literarios
Javier Casares Ripol
Mercados/Literaturas
Enrique Medina Fernández
Mercado Central de Abastos de Ávila
Juan Ignacio Robles
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 Portada COF
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Precios y mercados mayoristas
DEL 28 al 31 de JULIO DE 2020
MERCAMADRID
PORCINO - COCHINILLO  10,50€/kg (28/07) 10,50€/kg (31/07)
VACUNO - AÑOJO  3,93€/kg (28/07) 3,93€/kg (31/07)
NECTARINAS  1,40€/kg (28/07) 1,40€/kg (31/07)
MERLUZA  6,25€/kg (28/07) 6,25€/kg (31/07)
BERENJENAS  1,20€/kg (28/07) 1,20€/kg (31/07)
MERCABARNA
PERA ERCOLINI  1,10€/kg (28/07) 1,10€/kg (31/07)
TOMATE VERDE  0,70€/kg (28/07) 0,70€/kg (31/07)
BOQUERÓN EXTRA  2,50€/kg (28/07) 3,00€/kg (31/07)
BOQUERÓN NORMAL  2,50€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
PEPINOS  0,40€/kg (28/07) 0,45€/kg (31/07)
MERCABILBAO
NÍSPEROS  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
CEBOLLAS GRANO DE ORO  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
ALBARICOQUES  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
CHIRLA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
JUDÍAS VERDES PERONA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
MERCASEVILLA
SANDÍAS  0,35€/kg (28/07) 0,40€/kg (31/07)
NÍSPEROS  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
CALAMAR  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
MERLUZA  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
LANGOSTINO  --€/kg (28/07) --€/kg (31/07)
MERCAVALENCIA
PEPINOS  0,60€/kg (28/07) 0,60€/kg (31/07)
PIMIENTOS VERDES  0,70€/kg (28/07) 0,70€/kg (31/07)
JUDÍAS VERDES PERONA  3,00€/kg (28/07) 2,25€/kg (31/07)
TOMATE VERDE  0,60€/kg (28/07) 0,60€/kg (31/07)
SANDÍAS  0,40€/kg (28/07) 0,40€/kg (31/07)
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