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Distribución y Consumo - Artículos del Nº 103 de Enero-Febrero 2009

Artículos

Portada Distribución y Consumo - Artículos del Nº 103 de Enero-Febrero 2009
Nº 103
 Enero-Febrero 2009
Alimentación fuera del hogar
Víctor J. Martín Cerdeño
Objetivo: mejorar elconocimiento sobre consumo en hostelería y restauración
José Miguel Herrero Velasco
Un doble punto de vista en el sector de hostelería y restauración: el delempresario y el del consumidor
Carmen Fuentes
El sector de la restauración en España
José Luis Guerra
La restauración moderna
Juan Ignacio Díaz Bidart
La función social dela restauración colectiva
Departamento de Comunicación de FEADRS
Bases para una estrategia industrial en los canales Horeca
La contribución de AECOC al entendimiento en la cadena de valor de hostelería y restauración
Patricia Fernandez de Arroyabe
Empresas de alimentación con atención específica al consumo fuera del hogar
CLUB GRECO
Los precios en el comercio detallista
Víctor J. Martín Cerdeño
Javier Casares Ripol
La trazabilidad en las Mercas: una apuesta real
Ángels Segura Unió
El marketing en las rebajas
Víctor Molero Ayala
María Puelles Gallo
Tiempos revueltos
José Luis Murcia
Notas de prensa /Noticias
Novedades legislativas
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Precios y mercados mayoristas
DEL 29 de MAYO al 2 de JUNIO DE 2020
MERCAMADRID
LECHUGAS  0,44€/kg (29/05) 0,44€/kg (2/06)
TOMATE MADURO  --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)
OVINO - RECENTAL  5,88€/kg (29/05) 5,88€/kg (2/06)
CALAMAR  3,75€/kg (29/05) 3,75€/kg (2/06)
SARDINA  4,10€/kg (29/05) 3,25€/kg (2/06)
MERCABARNA
MERLUZA  4,80€/kg (29/05) 8,50€/kg (2/06)
BOQUERÓN EXTRA  3,80€/kg (29/05) 4,00€/kg (2/06)
ALBARICOQUES  1,00€/kg (29/05) 1,65€/kg (2/06)
GAMBA  21,00€/kg (29/05) 21,00€/kg (2/06)
LANGOSTINO  22,00€/kg (29/05) 25,00€/kg (2/06)
MERCABILBAO
MELÓN PIEL DE SAPO  0,50€/kg (29/05) 1,55€/kg (2/06)
CEREZAS  4,75€/kg (29/05) 4,00€/kg (2/06)
LANGOSTINO  --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)
PESCADILLA  4,10€/kg (29/05) 4,40€/kg (2/06)
TRUCHA  4,25€/kg (29/05) 4,25€/kg (2/06)
MERCASEVILLA
SANDÍAS  1,18€/kg (29/05) 1,18€/kg (2/06)
LECHUGAS  0,47€/kg (29/05) 0,47€/kg (2/06)
CHIRLA  --€/kg (29/05) --€/kg (2/06)
NÍSPEROS  2,50€/kg (29/05) 2,50€/kg (2/06)
TOMATE VERDE  1,00€/kg (29/05) 1,00€/kg (2/06)
MERCAVALENCIA
GALLO  6,00€/kg (29/05) 6,00€/kg (2/06)
MERLUZA  5,50€/kg (29/05) 5,50€/kg (2/06)
FRESONES  1,50€/kg (29/05) 1,50€/kg (2/06)
SARDINA  2,70€/kg (29/05) 2,70€/kg (2/06)
ALBARICOQUES  1,25€/kg (29/05) 1,25€/kg (2/06)
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