Secreto salmón noruego

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Precios y mercados mayoristas

Semana del 21 al 24 de octubre 2014

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/10*24/10*21/1024/1021/1024/1021/1024/1021/1024/10
Limones 1,20 1,20 1,00 1,00 1,25 1,25 0,95 0,89 0,80 0,70
Mandarinas 1,20 1,20 1,10 1,15 0,65 0,65 1,10 0,57 0,40 0,40
Manzana Golden 0,90 0,90 0,75 0,75 0,70 0,70 1,15 1,06 0,60 0,60
Manzana roja 1,00 1,00 1,05 1,05 1,05 1,06 0,60 0,60
Melocotones amarillos 1,57 1,57 1,30 1,30 1,60 1,60 1,90 1,87 1,50 1,25
Melón Piel de Sapo 0,64 0,64 0,90 1,05 0,70 0,70 0,64 0,74 0,65 1,10
Naranja 0,75 0,75 1,00 1,00 0,65 0,65 0,25 0,38 0,40 0,50
Pera Blanquilla 0,90 0,90 1,00 1,25 0,95 0,95 0,70 0,82 1,00 0,70
Plátanos 1,40 1,40 0,95 0,95 1,15 1,15 1,20 1,23 1,50 1,40
Uva moscatel (romano) 1,26 1,26 1,15 1,15 1,40 1,45 1,10 1,55 1,25 1,25
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/10*24/10*21/1024/1021/1024/1021/1024/1021/1024/10
Cebollas Grano de Oro 0,16 0,16 0,28 0,27 0,30 0,30 0,23 0,28 0,20 0,20
Coliflor 1,38 1,38 0,70 0,70 0,45 0,40 0,55 0,52 0,90 0,55
Judias Verdes 1,72 1,72 4,00 3,75 2,40 2,20 2,20 1,80 2,00 1,75
Lechugas 0,31 0,31 0,48 0,42 0,36 0,36 0,38 0,33 0,40 0,40
Patatas calidad 0,32 0,32 0,21 0,21 0,20 0,20 0,36 0,36 0,24 0,24
Patatas comunes 0,19 0,19 0,23 0,22 0,20 0,20
Pimientos Verdes 1,20 1,20 0,95 1,00 1,30 1,25 0,90 0,95 0,70 0,70
Tomate maduro 1,10 1,20 1,25 1,25 1,15 1,25 0,45 0,50
Tomate verde 1,50 1,50 1,20 1,25 1,40 1,45 1,85 1,55 0,80 0,80
Zanahorias 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35 0,43 0,43 0,45 0,45
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/10*24/10*21/1024/1021/1024/1021/1024/1021/1024/10
Bacaladilla 1,79 1,79 2,00 2,00 2,30 1,95 1,80 2,00
Boquerón extra 3,16 3,16 5,00 4,00 5,80 5,50 4,50 4,50
Boquerón normal 1,20 1,20 1,40 2,50 4,00 4,25 1,50 1,50
Chirla 4,10 4,10 4,50 4,00 5,50 5,00 4,00 4,00
Gallo 8,11 8,11 7,00 7,00 6,80 6,90 5,50 6,50
Mejillón 2,00 2,00 1,40 1,50 1,70 1,70 1,50 1,50
Merluza 7,11 7,11 6,00 5,40 6,90 6,60 7,50 7,50
Pescadilla 5,73 5,73 5,00 5,00 6,20 6,30 5,00 5,00
Sardina 3,21 3,21 4,00 3,50 3,90 2,50 2,50 3,00
Trucha 3,31 3,31 3,40 3,40 3,00 3,00 3,00 3,00
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/10*24/10*21/1024/1021/1024/1021/1024/1021/1024/10
Calamar 3,45 3,45 3,70 3,70 5,30 5,30 2,85 2,85
Gamba 24,04 24,04 19,00 19,00 17,50 17,50 14,00 14,00
Langostino 16,83 16,83 14,00 14,00 11,00 11,00
Lenguado 6,31 6,31 7,50 7,50 5,40 5,40 8,00 8,00
Merluza 6,01 6,01 5,80 5,80 5,25 5,25 5,50 5,50
Carnes Mercamadrid
Productos 21/10*24/10*
Ovino - Casquería 1,31
Ovino - Lechal 12,20
Ovino - Recental 6,54
Porcino - Casquería 0,87
Porcino - Cerdo blanco 2,08
Porcino - Cochinillo 8,25
Vacuno - Añojo 3,91
Vacuno - Casquería 2,09
Vacuno - Ternera 4,45
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Finaliza la semana con una orientación a la baja en las cotizaciones de limón y melocotón, en cambio, uva y naranja sufren repuntes. Estabilidad en el grupo de hortalizas si bien, la judía recorta. Repeticiones en patatas.

PESCADOS

Distintos comportamiento entre los valores de la despensa del mar. Gallo tiende al alza mientras que merluza y sardina registran descensos. Boquerón permanece oscilante sin marcar una tendencia clara. En marisco, la chirla vuelve a recortar. Sin variación en productos congelados.


CARNES

Se espera una gran tranquilidad en las tablillas del mercado cárnico. La única salvedad podría venir en el recental con algún ajuste al alza. Vacuno, porcino y los diversos productos de casquería sin cambios.


24.10.14

Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía y Competividad Alimentacion.es 5 al día
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