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Precios y mercados mayoristas

Semana del 21 al 24 de marzo 2017

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/03*24/03*21/0324/0321/0324/0321/0324/0321/0324/03
Fresones 1,20 1,20 2,50 1,50 1,45 1,10 1,88 1,84 1,25 1,25
Limones 0,75 0,75 0,65 0,65 0,90 0,90 0,70 0,65 0,50 0,50
Manzana Golden 0,85 0,85 0,85 0,85 0,60 0,60 1,05 1,14 0,55 0,55
Manzana Starking 0,90 0,90 0,95 0,95 1,24 1,21 0,55 0,55
Naranja Navel 0,90 0,90 0,82 0,85 0,55 0,55 0,46 0,45 0,40 0,40
Pera Blanquilla 1,40 1,40 0,90 1,00 1,00 1,00 1,33 1,24 0,90 0,90
Pera Passacrasana 1,20 1,20 1,80 1,80 1,10 1,10 1,10 1,10
Piñas 2,00 2,00 1,05 1,15 2,10 2,10 1,90 1,36 2,00 1,70
Plátanos 1,25 1,25 1,05 1,10 1,25 1,25 1,14 1,12 1,35 1,35
Pomelos 1,00 1,00 0,85 0,85 0,90 0,90 1,04 1,11 0,70 0,80
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/03*24/03*21/0324/0321/0324/0321/0324/0321/0324/03
Alcachofas 1,10 1,10 1,15 0,75 1,00 1,00 0,90 0,78 0,40 0,40
Cebollas Grano de Oro 0,22 0,22 0,25 0,25 0,30 0,30 0,30 0,30 0,25 0,23
Coliflor 1,25 1,25 0,70 0,65 0,40 0,40 0,61 0,54 0,40 0,35
Judias Verdes Perona 3,50 3,50 2,45 2,45 2,50 2,00 1,92 1,78 3,00 3,00
Lechugas 0,48 0,48 0,45 0,45 0,25 0,18 0,41 0,38 0,45 0,45
Patatas calidad 0,36 0,36 0,43 0,43 0,39 0,39 0,65 0,65 0,35 0,35
Patatas Primor 0,55 0,55 0,75 0,75 0,75 0,65 0,65 0,65
Tomate maduro 0,77 0,77 1,25 1,20 1,23 1,16 0,60 0,60
Tomate verde 1,50 1,50 1,25 1,25 1,50 1,50 1,26 1,22 1,40 1,25
Zanahorias 0,32 0,32 0,35 0,35 0,40 0,40 0,64 0,71 0,45 0,45
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/03*24/03*21/0324/0321/0324/0321/0324/0321/0324/03
Bacaladilla 1,80 1,80 1,50 1,45 1,90 2,10 2,00 2,40
Bacalao 4,65 4,65 4,80 4,80 5,50 5,90 5,50 5,50
Caballa 2,75 2,75 2,00 1,90 1,90 1,40 1,80 2,10
Chirla 4,50 4,50 5,00 4,90 6,60 6,90 4,50 4,50
Mejillón 1,60 1,60 1,50 1,50 1,70 1,70 1,45 1,45
Merluza 7,80 7,80 7,80 6,30 6,60 7,50 7,00 7,00
Palometa 3,31 3,31 4,20 4,20 5,70 5,75 6,00 6,00
Pescadilla 4,00 4,00 4,95 5,20 6,00 6,00 4,80 6,00
Sardina 2,50 2,50 3,50 2,45 3,90 2,25 2,30 2,20
Trucha 4,10 4,10 3,65 3,65 3,80 3,80 3,65 3,65
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/03*24/03*21/0324/0321/0324/0321/0324/0321/0324/03
Bacalao 5,50 5,50 6,00 6,00 8,50 8,50
Calamar 3,50 3,50 5,25 5,10 8,00 8,00 7,50 7,50
Gamba 28,50 28,50 26,00 26,00 18,00 18,00 20,00 20,00
Langostino 16,83 16,83 19,50 19,50 11,50 10,50 14,00 14,00
Merluza 6,01 6,01 5,70 5,70 6,00 6,00 5,85 5,85
Carnes Mercamadrid
Productos 21/03*24/03*
Ovino - Casquería 1,14
Ovino - Lechal 7,00
Ovino - Recental 5,56
Porcino - Casquería 0,49
Porcino - Cerdo blanco 2,20
Porcino - Cochinillo 8,75
Vacuno - Añojo 4,34
Vacuno - Casquería 1,83
Vacuno - Ternera 4,55
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Buena dinámica del mercado

Lo más destacado en los precios hortofrutícolas vuelve a ser el descenso del fresón, tendencia a la que se une la piña. El grupo hortalizas también sufre recortes en alcachofa, coliflor y judía verde. Patatas, sin cambios significativos.


PESCADOS

En las cotizaciones de la despensa del mar tienden a revalorizarse algunos blancos, especialmente bacaladilla y pescadilla. En contra, los azules más menudos, caballa y sardina descienden. El resto de especies frescas y productos congelados con repeticiones.

CARNES

En las tablillas del mercado cárnico podría manifestarse una ligera subida en el cordero recental manteniéndose el resto del conjunto estable. También permanecería el sector casquería con los mismos valores que en jornadas pasadas.


24.03.17

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía, Industria y Competitividad Alimentacion.es 5 al día
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