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Precios y mercados mayoristas

Semana del 13 al 17 de January 2017

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 13/01*17/01*13/0117/0113/0117/0113/0117/0113/0117/01
Chirimoyas 3,00 3,00 1,45 1,65 2,20 2,50 2,66 2,66 1,50 1,50
Limones 1,00 1,00 1,05 1,15 0,90 0,80 0,75 0,75 0,60 0,60
Mandarina Clementina 1,10 1,10 1,10 1,15 0,65 0,55 0,86 0,86 0,60 0,60
Manzana Golden 0,80 0,80 0,75 0,70 0,75 0,70 1,18 1,18 0,55 0,55
Manzana roja 1,00 1,00 0,85 0,85 1,24 1,24 0,55 0,55
Naranja Navelina 0,87 0,90 0,85 0,90 0,50 0,50 0,30 0,30 0,50 0,50
Pera Blanquilla 1,30 1,30 1,10 0,90 1,00 1,00 1,24 1,24 0,80 0,80
Piñas 1,28 1,20 1,25 1,30 1,20 1,10 1,08 1,08 1,00 1,00
Plátanos 1,02 1,00 0,95 0,95 1,20 1,20 1,02 1,02 1,10 1,10
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 13/01*17/01*13/0117/0113/0117/0113/0117/0113/0117/01
Alcachofas 1,49 2,31 1,20 1,30 1,50 2,70 1,81 1,81 1,50 2,00
Cebollas Grano de Oro 0,20 0,20 0,37 0,37 0,30 0,25 0,30 0,30 0,20 0,20
Coliflor 1,52 2,19 0,85 0,88 0,80 0,85 0,87 0,87 0,75 0,75
Judias Verdes 2,81 2,80 3,50 3,60 3,50 4,80 2,49 2,49 3,25 3,25
Lechugas 0,36 0,44 0,55 0,65 0,33 0,33 0,55 0,55 0,60 0,60
Patatas calidad 0,34 0,34 0,43 0,44 0,36 0,36 0,51 0,51 0,30 0,30
Pimientos Verdes 1,45 1,46 1,50 1,60 1,55 1,70 1,56 1,56 1,50 1,50
Tomate maduro 1,00 1,00 1,00 1,25 1,01 1,01 0,60 0,60
Tomate verde 1,20 1,23 1,50 1,50 1,40 2,10 1,08 1,08 1,20 1,40
Zanahorias 0,35 0,35 0,35 0,35 0,40 0,40 0,75 0,75 0,45 0,45
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 13/01*17/01*13/0117/0113/0117/0113/0117/0113/0117/01
Bacaladilla 3,20 3,05 2,00 1,50 2,60 3,30 2,40 2,40
Bacalao 6,75 7,18 7,20 6,50 9,00 8,90 8,50 8,50
Boquerón Italiano 4,00 2,53 4,00 3,80 6,30 6,30 2,00 2,00
Calamar 11,36 9,73 8,80 9,80 8,80 9,30 9,50 9,50
Chirla 3,75 3,75 5,30 5,50 6,70 6,50 5,50 5,50
Mejillón 1,60 1,60 1,55 1,55 1,70 1,70 1,45 1,45
Merluza 6,80 6,03 4,80 6,80 6,60 9,00 7,00 7,00
Pescadilla 4,17 3,99 4,20 4,20 5,60 7,00 4,50 4,50
Sardina 2,10 2,10 3,00 3,80 3,00 4,90 3,00 3,00
Trucha 3,60 3,60 3,65 3,65 3,80 3,80 3,65 3,65
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 13/01*17/01*13/0117/0113/0117/0113/0117/0113/0117/01
Calamar 3,50 3,50 6,50 6,50 7,80 8,00 7,50 7,50
Gamba 28,50 28,50 29,00 29,00 18,50 18,50 20,00 20,00
Langostino 16,83 16,83 19,50 19,50 11,50 11,50 14,00 14,00
Lenguado 10,50 10,50 9,00 9,50 5,40 5,40 8,00 8,00
Merluza 6,01 6,01 5,35 5,35 5,40 5,40 5,85 5,85
Carnes Mercamadrid
Productos 13/01*17/01*
Ovino - Casquería 0,88 0,88
Ovino - Lechal 8,50 8,00
Ovino - Recental 6,06 6,06
Porcino - Casquería 0,39 0,39
Porcino - Cerdo blanco 2,02 2,02
Porcino - Cochinillo 9,25 8,75
Vacuno - Añojo 4,33 4,33
Vacuno - Casquería 1,80 1,80
Vacuno - Ternera 4,55 4,55
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Inicia la semana con estabilidad de precio en gran parte de las frutas, como salvedad la chirimoya con un reajuste alcista. En hortalizas se orientan levemente al alza alcachofa, coliflor, judía y pimiento verdes. Repeticiones en patatas.


PESCADOS


Lo más destacado en los valores de las especies más representativas del mar es la orientación a la baja en bacalao y algunos populares como boquerón y bacaladilla y la revalorización de merluza y sardina. En el apartado marisco fresco también sube el calamar. Productos congelados con repeticiones.


CARNES

En el mercado cárnico resaltar los descensos en las tablillas del ovino, especialmente del lechal y en porcino del cochinillo. El resto de cabañas junto con el sector casquería mantienen las mismas posiciones.


17.01.17

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía, Industria y Competitividad Alimentacion.es 5 al día
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