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Precios y mercados mayoristas

Semana del 29 al 03 de mayo 2016

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/04*03/05*29/0403/0529/0403/0529/0403/0529/0403/05
Aguacates 4,05 3,00 3,00 3,35 3,25
Albaricoques 2,61 3,30 2,75 2,98 2,50
Cerezas 12,00 8,00 7,00 8,00
Fresones 1,13 1,23 1,10 1,10 1,45 1,35 1,35 1,35 1,50 1,50
Limones 1,30 1,30 0,75 0,75 1,60 1,70 1,02 1,02 1,40 1,40
Manzana Golden 0,85 0,85 0,75 0,80 0,70 0,70 0,98 0,98 0,55 0,55
Manzana roja 0,90 1,15 1,15 0,55
Melón Piel de Sapo 1,50 1,20 1,23
Naranja Navel 0,80 0,80 0,70 0,75 0,80 0,80 0,63 0,63 0,60 0,60
Nísperos 2,65 2,50 1,70 1,60 2,00 2,20 1,42 1,42 1,25 1,25
Pera Blanquilla 1,25 1,30 0,95 0,95 1,00 1,00 1,55 1,55 1,10 1,10
Pera Passacrasana 1,15 1,05 1,20
Plátanos 0,90 0,79 0,95 0,85 0,95
Sandías 0,81 1,10 0,90 0,69 0,90
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/04*03/05*29/0403/0529/0403/0529/0403/0529/0403/05
Alcachofas 1,30 1,34 0,90 0,90 1,40 1,30 0,89 0,89 0,50 0,50
Cebollas 0,45 0,44 0,55 0,54 0,40
Cebollas (babosa) 0,55 0,45 0,50 1,16 0,40
Espárragos 5,00 4,19 1,80 1,80 1,30 1,25 3,88 3,88 2,60 2,60
Judias Verdes Perona 2,00 2,10 1,65 1,65 2,75 2,50 1,60 1,60 2,50 2,50
Lechugas 0,53 0,50 0,75 0,75 0,28 0,25 0,44 0,44 0,40 0,40
Patatas calidad 0,55 0,55 0,40 0,40 0,35 0,34 0,55 0,55 0,32 0,32
Patatas Primor 0,65 0,65 0,56 0,53 0,58 0,58 0,40 0,40
Pimientos Verdes 1,15 1,05 1,10 0,95
Tomate maduro 0,60 0,60 0,65 0,70 0,80 0,75 0,40 0,40
Tomate verde 1,20 0,92 0,95 0,95 1,00 1,00 0,88 0,88 0,90 0,90
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/04*03/05*29/0403/0529/0403/0529/0403/0529/0403/05
Bacaladilla 1,64 1,50 2,65 1,80
Boquerón extra 3,10 2,40 3,00 2,30 2,35 2,70 3,00 3,00
Boquerón normal 1,48 1,50 2,70 1,90 2,00 2,00
Caballa 1,20 2,00 2,20 2,25
Chirla 3,50 3,53 4,80 5,00 5,60 5,60 5,00 5,00
Gallo 7,20 6,46 5,50 7,80 6,70 6,50 4,00 4,00
Mejillón 1,60 1,60 1,50 1,50 1,70 1,70 1,50 1,50
Merluza 4,87 5,43 4,00 7,00 4,80 5,50 5,00 5,00
Pescadilla 3,07 2,65 3,60 3,30 3,80 4,00 4,50 4,50
Rape 12,18 13,00 7,30 6,90
Sardina 2,80 2,95 2,20 1,80 2,80 3,00 1,80 1,80
Trucha 3,90 3,50 3,70 3,75
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/04*03/05*29/0403/0529/0403/0529/0403/0529/0403/05
Calamar 3,50 3,50 7,40 7,40 7,50 7,50 4,50 4,50
Cigala 21,50 10,65 24,00
Gamba 28,50 28,50 19,85 19,85 15,90 15,90 17,00 17,00
Langostino 16,83 16,83 19,00 19,00 12,00 12,00
Lenguado 10,50 10,50 9,00
Merluza 6,01 6,01 5,90 6,00 5,95 5,95 5,85 5,85
Carnes Mercamadrid
Productos 29/04*03/05*
Ovino - Casquería 1,16 1,16
Ovino - Lechal 8,08 8,08
Ovino - Recental 5,54 5,54
Porcino - Casquería 0,53 0,53
Porcino - Cerdo blanco 1,74 1,79
Porcino - Cochinillo 8,50 8,50
Vacuno - Añojo 4,21 4,18
Vacuno - Casquería 1,89 1,89
Vacuno - Ternera 4,35 4,35
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Los primeros días de la semana destacan por la estabilidad en las cotizaciones de gran parte de los productos hortofrutícolas. Las únicas excepciones vienen de la mano del níspero y el espárrago triguero que registran descensos. Repeticiones en patatas.


PESCADOS

En los valores de la despensa del mar resaltar los recortes de gallo, pescadilla y boquerón mientras que, en contra, merluza y sardina tienden a revalorizarse. Estabilidad en marisco fresco y productos congelados.


CARNES

Se confirma el pequeño repunte en las tablillas del cerdo de capa blanca y la marcada estabilidad en el resto del mercado cárnico. Repeticiones también en el sector casquería.


3.05.16

Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía y Competividad Alimentacion.es 5 al día
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