Secreto salmón noruego

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Precios y mercados mayoristas

Semana del 21 al 25 de noviembre 2014

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/11*25/11*21/1125/1121/1125/1121/1125/1121/1125/11
Castañas 3,00 3,64 3,00 2,95 3,50 3,50 4,25 4,25 2,50 2,50
Chirimoyas 1,50 1,50 1,30 1,30 1,25 1,30 1,85 1,85 0,90 0,90
Limones 0,80 0,80 0,70 0,70 0,85 0,85 0,73 0,73 0,60 0,60
Mandarina Clementina 1,20 0,88 1,05 1,05 0,70 0,80 0,53 0,53 0,40 0,40
Manzana Golden 0,90 0,90 0,75 0,75 0,60 0,60 0,95 0,95 0,50 0,50
Manzana roja 1,00 1,00 1,10 1,10 1,05 1,05 0,50 0,50
Naranja Navelina 0,65 0,80 0,90 0,90 0,60 0,60 0,23 0,23 0,30 0,30
Pera Blanquilla 0,90 0,90 1,10 1,10 0,90 0,90 0,95 0,95 0,70 0,70
Plátanos 1,55 1,55 1,60 1,65 1,25 1,25 1,45 1,45 1,50 1,50
Uva Italia 1,50 1,50 1,50 1,55 1,60 1,60 1,90 1,90 1,70 1,70
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/11*25/11*21/1125/1121/1125/1121/1125/1121/1125/11
Alcachofas 1,84 1,80 1,55 1,50 1,75 1,70 2,05 2,05 1,15 1,15
Cebollas Grano de Oro 0,16 0,16 0,23 0,23 0,28 0,28 0,25 0,25 0,20 0,20
Coliflor 1,84 1,53 1,15 1,10 0,80 0,70 0,60 0,60 0,55 0,55
Judias Verdes 2,40 2,40 3,15 3,05 2,00 3,00 1,95 1,95 2,00 2,00
Lechugas 0,31 0,31 0,45 0,40 0,37 0,37 0,43 0,43 0,40 0,40
Patatas calidad 0,34 0,35 0,23 0,21 0,19 0,19 0,38 0,38 0,22 0,22
Patatas comunes 0,19 0,19 0,22 0,16 0,16 0,20 0,20
Pimientos Verdes 0,94 0,67 0,70 0,75 0,85 0,85 1,10 1,10 1,00 1,00
Tomate maduro 1,05 1,10 1,15 0,95 0,98 0,98 0,50 0,50
Tomate verde 1,00 1,00 1,15 1,20 0,90 1,15 1,85 1,85 0,90 0,90
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/11*25/11*21/1125/1121/1125/1121/1125/1121/1125/11
Bacaladilla 2,10 2,21 2,50 2,00 3,20 2,70 2,50 2,50
Boquerón extra 4,24 3,31 2,80 4,80 4,90 7,00 4,50 4,50
Boquerón normal 2,05 1,77 1,50 3,50 3,90 1,60 1,60
Chirla 3,25 3,05 4,50 4,50 4,80 5,20 3,50 3,50
Gallo 8,97 8,45 9,00 7,50 7,50 8,80 6,50 6,50
Mejillón 2,00 2,00 1,50 1,50 1,70 1,70 1,50 1,50
Merluza 5,94 5,68 5,80 6,30 6,30 5,75 6,50 6,50
Pescadilla 4,84 4,52 4,60 3,50 5,50 5,40 4,80 4,80
Sardina 3,25 3,15 2,80 2,50 3,00 3,90 2,50 2,50
Trucha 3,31 3,31 3,40 3,40 3,00 3,00 3,00 3,00
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 21/11*25/11*21/1125/1121/1125/1121/1125/1121/1125/11
Calamar 3,45 3,45 3,40 3,40 5,50 5,50 2,85 2,85
Cigala 19,00 19,00 19,50 21,00
Gamba 25,24 25,24 19,00 19,00 18,00 18,50 14,00 14,00
Langostino 16,83 16,83 12,50 12,50 11,00 11,00 11,00 11,00
Merluza 6,01 6,01 5,80 5,80 5,10 5,25 5,50 5,50
Carnes Mercamadrid
Productos 21/11*25/11*
Ovino - Casquería 1,50 1,50
Ovino - Lechal 10,50 10,50
Ovino - Recental 6,84 6,84
Porcino - Casquería 0,87 0,87
Porcino - Cerdo blanco 2,06 2,06
Porcino - Cochinillo 8,25 8,25
Vacuno - Añojo 3,91 3,91
Vacuno - Casquería 2,15 2,15
Vacuno - Ternera 4,42 4,48
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Inicia la semana con gran tranquilidad de los precio se la fruta. En hortalizas destacar el reajuste a la baja de alcachofa y coliflor y el repunte en tomate. El resto de variedades y el sector de la patata sin cambios significativos.

PESCADOS

Dentro de la despensa del mar vuelven a repetirse los descensos en merlúcidos, bacaladilla, sardina, tendencia a la que se une el gallo. El boquerón se orienta al alza. Marisco fresco y productos congelados permanecen estables.

CARNES

Tal y como se anunció existe una marcada estabilidad en la carne de vacuno, ovino y porcino así como en los diversos productos de casquería.


25.11.14

Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía y Competividad Alimentacion.es 5 al día
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