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Precios y mercados mayoristas

Semana del 29 al 02 de diciembre 2016

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/11*02/12*29/1102/1229/1102/1229/1102/1229/1102/12
Castañas 2,93 3,00 3,00 3,50 2,00
Chirimoyas 1,60 1,60 1,50 1,35 1,60 1,80 2,09 2,22 1,25 2,00
Limones 1,17 1,17 1,00 0,95 1,10 1,10 0,80 0,86 0,70 0,70
Mandarina Clementina 1,10 1,10 0,65 0,70 0,70 0,70 0,84 0,74 0,70 0,60
Manzana Golden 1,00 1,00 0,85 0,85 0,75 0,75 1,17 1,21 0,55 0,55
Manzana roja 1,00 1,00 0,95 0,95 1,34 1,39 0,55 0,55
Naranja Navelina 0,70 0,70 0,75 0,70 0,70 0,70 0,35 0,34 0,40 0,35
Pera Blanquilla 1,30 1,30 0,95 1,10 1,00 1,00 1,26 1,22 1,00 1,00
Piñas 0,70 1,30 0,69 0,65
Plátanos 1,10 1,10 0,88 0,90 1,25 1,25 1,18 1,12 1,20 1,20
Uva blanca 1,50 1,65 1,90 1,60 1,40
Uva Italia 1,50 1,55 1,80 1,46 1,40
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/11*02/12*29/1102/1229/1102/1229/1102/1229/1102/12
Alcachofas 2,00 2,00 1,80 1,65 1,60 1,60 1,48 1,54 1,00 0,80
Cebollas Grano de Oro 0,20 0,20 0,45 0,40 0,30 0,30 0,29 0,30 0,20 0,20
Coliflor 1,88 1,88 1,20 1,00 0,70 0,70 0,90 0,85 0,40 0,50
Escarola 0,58 0,80 1,08 0,75
Judias Verdes 2,51 2,51 3,20 2,65 2,00 2,00 2,17 2,13 2,50 3,00
Lechugas 0,35 0,35 0,50 0,50 0,30 0,30 0,34 0,33 0,40 0,40
Lombarda 0,40 0,45 0,56 0,60
Patatas calidad 0,37 0,37 0,42 0,45 0,35 0,35 0,70 0,60 0,38 0,38
Patatas comunes 0,29 0,36 0,33 0,33
Pimientos Verdes 1,03 1,03 1,00 1,00 1,20 1,25 1,18 1,05 1,25 1,28
Tomate maduro 0,65 0,65 1,00 1,00 0,85 0,96 0,45 0,50
Tomate verde 1,00 1,00 1,00 1,10 1,30 1,30 0,85 0,98 0,90 1,10
Zanahorias 0,45 0,40 0,47 0,45
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/11*02/12*29/1102/1229/1102/1229/1102/1229/1102/12
Bacaladilla 2,20 2,20 2,20 2,00 2,65 2,40 2,00 2,40
Besugo 24,50 28,00 24,00
Boquerón extra 4,08 4,08 4,00 3,50 2,60 6,00 5,00
Boquerón normal 3,27 3,27 3,50 3,00 4,00 3,00
Calamar 9,87 9,80 9,00
Chirla 3,00 3,00 5,50 5,50 7,20 7,20 5,00 5,00
Gallo 8,99 9,20 7,90 5,50
Gamba 38,00 50,00 75,00
Langostino 48,00 22,00 30,00
Lubina 6,16 6,10 6,00
Mejillón 1,60 1,60 1,50 1,50 1,70 1,70 1,45 1,45
Merluza 6,42 6,42 7,60 5,80 7,20 7,30 7,00 6,50
Pescadilla 3,75 3,75 4,90 4,20 6,60 6,60 5,00 5,00
Salmón 8,20 7,60 8,50 8,50
Sardina 2,10 2,10 3,30 3,50 3,00 2,90 2,50 2,50
Trucha 4,10 4,10 3,65 3,65 3,80 3,80 3,65 3,65
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 29/11*02/12*29/1102/1229/1102/1229/1102/1229/1102/12
Calamar 3,50 3,50 7,10 7,10 8,75 8,75 7,50 7,50
Cigala 21,50 21,50 15,00 15,00 30,00 30,00 14,50 14,50
Gamba 28,50 28,50 32,00 32,00 18,00 18,50 18,00 18,00
Langostino 16,83 16,83 22,00 22,00 11,50 11,50 14,00 14,00
Merluza 6,01 6,01 5,80 5,80 5,40 5,40 5,85 5,85
Carnes Mercamadrid
Productos 29/11*02/12*
Ovino - Casquería 0,88
Ovino - Lechal 8,80
Ovino - Recental 6,86
Porcino - Casquería 0,39
Porcino - Cerdo blanco 2,02
Porcino - Cochinillo 9,75
Vacuno - Añojo 4,33
Vacuno - Casquería 1,77
Vacuno - Ternera 4,47
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Buena dinámica del mercado.

En las cotizaciones de las frutas la uva mantiene el mismo comportamiento que en jornadas pasadas y vuelve a revalorizarse, lo mismo ocurre con la chirimoya. Pequeños descensos en la mandarina. En el grupo de hortalizas la estabilidad es la tendencia general a excepción de la alcachofa que recorta.


PESCADOS

Pocos cambios en los valores de las especies más representativas, lo más significativo afecta a bacaladilla, merluza y boquerón al registrar descensos. Estabilidad en el grupo marisco fresco y en el producto congelado.


CARNES

Las tablillas del mercado cárnico podrían variar en el apartado ovino al orientarse al alza el lechal. En vacuno, porcino y los diversos productos de casquería no parece que sufran cambios y mantienen posiciones.


2.12.16

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía, Industria y Competitividad Alimentacion.es 5 al día
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