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Precios y mercados mayoristas

Fechas: del 18 al 22 de mayo 2018

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 18/05*22/05*18/0522/0518/0522/0518/0522/0518/0522/05
Albaricoques 1,96 1,45 3,10 3,10 1,25 1,00 2,62 2,62 2,20 2,20
Cerezas 10,00 6,31 3,50 3,00 3,50 3,00 6,20 6,20 8,00 8,00
Fresones 1,59 1,26 1,15 1,00 1,30 1,40 1,40 1,40 1,80 1,80
Limones 1,10 1,19 0,90 0,90 1,30 1,40 0,79 0,79 1,00 1,00
Manzana Golden 1,40 1,34 0,90 0,85 1,20 1,20 1,80 1,80 0,70 0,70
Melón Piel de Sapo 1,52 1,52 1,00 0,90 0,80 0,80 1,68 1,68 1,20 1,20
Naranja Navel 0,98 0,90 0,70 0,75 0,80 0,80 0,60 0,60 1,30 1,30
Nísperos 2,42 2,50 2,80 2,80 2,00 2,00 1,69 1,69 2,00 2,00
Pera Blanquilla 1,40 1,40 1,20 1,20 1,10 1,10 1,30 1,30 1,10 1,10
Sandías 0,65 0,60 1,50 1,35 0,90 0,85 0,58 0,58 1,40 1,40
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 18/05*22/05*18/0522/0518/0522/0518/0522/0518/0522/05
Alcachofas 1,10 1,10 0,70 0,70 0,80 0,80 1,12 1,12 0,80 0,80
Cebollas (babosa) 0,40 0,42 0,37 0,37 0,50 0,50 0,48 0,48 0,40 0,40
Espárragos 1,67 1,67 2,05 2,05 0,80 0,80 3,40 3,40 1,80 1,80
Judias Verdes Perona 2,75 1,48 2,65 2,60 2,25 2,00 1,35 1,35 2,20 2,20
Lechugas 0,45 0,44 0,45 0,50 0,75 0,71 0,39 0,39 0,40 0,40
Patatas calidad 0,26 0,24 0,26 0,26 0,24 0,24 0,39 0,39 0,25 0,25
Patatas Primor 0,50 0,50 0,36 0,36 0,54 0,52 0,60 0,60 0,40 0,40
Pimientos Verdes 1,32 1,01 1,10 1,16 1,20 0,90 0,78 0,78 1,10 1,10
Tomate maduro 0,60 0,60 0,80 0,70 1,07 1,07 0,65 0,65
Tomate verde 1,25 1,25 1,15 1,20 1,50 1,50 0,99 0,99 1,00 1,00
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 18/05*22/05*18/0522/0518/0522/0518/0522/0518/0522/05
Boquerón extra 2,19 2,39 3,00 3,20 2,50 2,50 3,85 3,85
Boquerón normal 2,50 2,80 2,20 2,20
Chirla 6,70 6,70 5,80 5,50 6,40 6,70 5,50 5,50
Gallo 6,84 5,35 6,50 6,50 6,75 6,00 6,50 6,50
Mejillón 1,60 1,60 1,50 1,50 1,70 1,70 1,50 1,50
Merluza 4,78 5,08 5,50 8,00 7,50 7,50 8,20 8,20
Pescadilla 4,44 3,41 4,20 4,50 6,25 5,30 5,70 5,70
Rape 16,45 16,50 13,00 12,00 7,00 7,70 7,50 7,50
Sardina 3,00 3,50 4,50 3,90 4,00 3,60 3,60
Trucha 4,20 4,20 4,20 4,20 4,25 4,25 3,90 3,90
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 18/05*22/05*18/0522/0518/0522/0518/0522/0518/0522/05
Calamar 3,50 3,50 4,50 4,50 6,80 6,80 5,00 5,00
Cigala 18,50 18,50 26,00 26,00 14,50 14,50
Gamba 28,50 28,50 24,50 24,50 20,00 20,00 20,00 20,00
Langostino 16,83 16,83 16,70 16,70 10,00 10,00 14,00 14,00
Merluza 6,01 6,01 5,00 5,00 5,80 5,80 5,50 5,50
Carnes Mercamadrid
Productos 18/05*22/05*
Ovino - Casquería 1,27 1,27
Ovino - Lechal 9,73 9,73
Ovino - Recental 5,92 6,12
Porcino - Casquería 0,79 0,79
Porcino - Cerdo blanco 2,23 2,23
Porcino - Cochinillo 10,38 10,38
Vacuno - Añojo 4,17 4,17
Vacuno - Casquería 2,08 2,08
Vacuno - Ternera 4,34 4,31
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Normalidad en la actividad del mercado.

Los primeros días de la semana vienen con nuevos descensos en los precios de albaricoque y cereza, tendencia a la que se une la sandía. En hortalizas también recortan judía y pimiento verde. Patatas estables.


PESCADOS

En las cotizaciones de las especies más representativas del mercado resaltar la orientación al alza de merluza y boquerón o a la baja de gallo y pescadilla. El resto de frescos y productos congelados sin cambios destacables.


CARNES

Se confirma la revalorización del cordero recental manteniéndose el resto del mercado cárnico junto con el sector casquería invariable.



22.05.18

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía, Industria y Competitividad Alimentacion.es 5 al día
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