Mercalicante acoge la presentación de la plataforma Mercachef

El parque alimentario Mercalicante ha acogido esta mañana el acto de presentación de Mercachef, la Plataforma de e-commerce de Mercasa a través de la cual los mayoristas instalados en las 23 Unidades Alimentarias que integran la red Mercasa, pueden comercializar sus productos frescos perecederos entre los restaurantes y profesionales del canal Horeca de toda España.

Para conocer de primera mano esta herramienta pionera, en el acto ha participado una delegación de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), que ha recibido con interés la propuesta por el ahorro de tiempo y coste que puede suponer. “Es un punto de conexión entre mayoristas y sus clientes del canal Horeca, del que se podrán beneficiar no sólo las empresas que operan en Mercalicante sino el resto de la red Mercasa”, señaló el director gerente de Mercalicante, José Ramón Sempere.

Para los mayoristas, Mercachef abre una nueva vía de comercialización de los productos frescos, y para los restaurantes supone un nuevo sistema de aprovisionamiento con una gran amplitud de oferta y entrega a domicilio. “Nace para facilitar la vida al restaurante con el ahorro de tiempo que implica realizar tu compra a través de Internet, evitando los desplazamientos y sus costes, y garantizándote el producto fresco y de calidad que necesitas, ya que accedes a mayoristas de toda España”, explicó Rafael García-Plata, técnico de Mercachef.

El funcionamiento de este mercado virtual implica que los mayoristas suban a la plataforma, vía Web o móvil, su catálogo de productos y ofertas con los precios, peso y formato de venta, y que los restaurantes, previa inscripción, puedan realizar sus compras de carne, pescados, mariscos, frutas y hortalizas, seleccionando cuándo y cómo quieren recibir la compra.

La entrega, con vehículos refrigerados, la realiza SEUR en 24 horas para las compras nacionales, y a primera hora de la mañana en el caso de la adquisición en el merca más próximo.

El cobro de la compra se realiza a través de BBVA con condiciones favorables como el aplazamiento de pago durante 7 días hasta recibir y confirmar que la mercancía es correcta.

Noticias relacionadas

Únete a 5 al día. Tú también puedes participar

'5 al día' es una Asociación sin ánimo de lucro creada para promocionar el consumo de frutas y hortalizas entre la población como medida para fomentar una alimentación equilibrada y prevenir enfermedades. Este movimiento está presente en más de 40 países en todo el mundo. En España, la Asociación ...

La certificación de productos mejora la competitividad de las empresas

La “certificación de productos” es una de las posibilidades que tienen las empresas agroalimentarias para mejorar su competitividad, a través de la garantía de la calidad y los valores que distinguen a un determinado producto o marca. Sin embargo, la certificación de producto se consigue tras un proceso necesariamente riguroso ...

Acuerdo para mejorar la trazabilidad y garantizar las tallas mínimas de pescados y mariscos

El secretario general del Mar, Juan Carlos Martín Fragueiro, el presidente de Mercasa, Ignacio Cruz Roche y el presidente de la Asociación Nacional de Mayoristas de Pescado de Mercas (Anmape), Manuel Pablos Leguspín, han firmado un acuerdo para mejorar la comercialización de pescados y mariscos en materia de tallas reglamentarias, ...

Mercasa y el Ayuntamiento de Lleida firman un convenio para la mejora de los mercados de Lleida

El alcalde de Lleida, Ángel Ros, y el presidente de Mercasa, Ignacio Cruz Roche, han firmado un convenio marco de colaboración en el que se establecen las bases para posibles actuaciones conjuntas de cara a la mejora y reforma de los mercados municipales de Lleida, entre ellos el Mercat del ...